剛烤好這個滿蔥肉鬆戚風蛋糕當天毛毛就一個人吃掉半個六寸，實在是太好吃了啦！口感超級輕盈又濕潤的戚風蛋糕體，配上鹹香的肉鬆與加好加滿的蔥花，鹹蛋糕就是有那種讓人一口接一口的魅力，太好吃了！推薦這個烘烤版本的鹹蛋糕食譜給大家！在法國蔥不好買，所以如果有買到就馬上要好好利用，加了超多蔥在這個戚風蛋糕裡面，最後用不完的蔥拿去炒蔥蛋還綽綽有餘。  

很喜歡這款草莓抹茶幕斯琳蛋糕，口感層次非常豐富，結合了新鮮的草莓，有足夠固型但又不硬的檸檬果凍，還有自己熬煮的草莓果泥Coulis de Fraises，草莓果泥也非常萬用。最底下的蓮花餅乾底真是畫龍點睛，不但可以當作蛋糕的底部，還增添一點去膩的鹹味，還有脆脆的口感，抹茶幕斯琳奶餡Mousseline au Matcha的抹茶味也相當足夠，整體吃起來口味非常豐富，毛毛很喜歡的一款蛋糕，推薦給大家做...

自從體質改變，喝牛奶必長下巴痘之後，就開始戒牛奶改喝植物奶，純素的植物奶在歐洲很好買到，毛毛喝過超過20個品牌，其中以燕麥奶為主，有很好喝也有自己覺得超雷的，因此全部統整在這邊文章，依照品牌、濃郁度、奶泡的起泡程度、好喝度和回購意願來分享推薦給大家！  

身為瘋狂甜點控，去任何地方的第一件事情就是google map看附近有什麼甜點店，前往Honfleur的路途發現Boulangerie-Patisserie SaQuaNa，名字很有趣，沒想到法式甜點更是好吃到讓毛毛把Patisserie SaQuaNa收入愛店名單，一次品嚐了三款甜點，每樣都超級好吃！要前往Honfleur的路上，記得去Patisserie SaQuaNa品嚐甜點吧！  ...

家常菜料理來囉！Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷這道料理，可以配飯麵冬粉，也可以當減糖料理單吃也太推薦，絞肉也可以用肉片替換，如果想健康一點的話，記得挑油花少一點的肉喔！毛毛都是買5%脂肪的絞肉，但以適口性來說，15%是最好、不甘口的，分享這個Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷簡單的家常料理食譜給大家！

太久沒回台灣，在法國吃餐廳的時候都會想找亞洲餐廳，在Nantes南特市中心找到一家日本餐廳叫「Izakaya Joyi」，看評價很好，圖片看起來也很好吃，看起來是由日本人經營，感覺踩雷機率不高，殊不知吃完一餐下來，兩個人花了60歐，真的只有失望兩個字，那欸啊捏啦！好失望啊～（哭跑），提供大家參考！  

Guérande蓋朗德位於布列塔尼半島東南部，是法國頂級鹽之花產地，說到鹽，所有法國人的第一聯想就是Guérande，毛毛這次去了一趟Guérande，當地人推薦的景點都去過一遍，也分享推薦美食餐廳、適合來Guérande的季節，都整理在這一篇啦！真的都是當地人才能告訴你的資訊。從南特Nantes開車過來大約一個小時的車程，從巴黎搭火車過來的話大概4個半小時，真的很值得來Guérande參觀走走。...

流心半熟抹茶布朗尼Matcha Lava brownie食譜推薦！使用日本明治彩味巧克力製作，抹度爆棚，重度抹茶控絕對會喜歡！提供兩種烤溫，想要烤全熟也可以，抹茶布朗尼的食譜多半是使用抹茶粉加上白巧克力，這次直接使用日本抹茶巧克力來製作，抹度真的是滿意到不行，跟用抹茶粉製作出來的甜度和抹度是不一樣的，推薦給大家試試看這個抹茶布朗尼食譜。

法國聖米歇爾山Mont Saint-Michel真的是一生至少來一次的絕美世界遺產，選對時間來不僅可以避開可怕的人潮，自在的參觀、拍喜歡的照片，真的太享受了，完整分享前往聖米歇爾山的交通方式、車程時間、票價等等，聖米歇爾山修道院Abbaye du Mont-Saint-Michel更是值得買票進去參觀，如果想去聖米歇爾山，看這篇文章就對啦！  

這篇食譜是抹茶巴斯克乳酪蛋糕的進階變化版，加上了抹茶提拉米蘇填滿巴斯克乳酪蛋糕上面的凹陷，並且以蒙布朗的樣貌呈現，最後再加上Lotus蓮花餅乾，真是太好吃啦！本食譜是重抹配方（也有提供一般抹度），晚上別吃太多小心睡不XD。單用這個抹茶提拉米蘇食譜也可以做出超好吃的抹茶提拉米蘇，分享這個Matcha Burnt Basque Cheesecake Tiramisu 抹茶巴斯克乳酪蛋糕提拉米蘇食譜給大...