可為烘焙Pain de Kai｜台北公館超人氣法國麵包坊,台法食材的絕妙結合,絕對必訪！
上次回台灣的時候去了位於台大對面公館的「可為烘焙 Pain de Kai」，可為是從東京藍帶學成回台灣開業的麵包師傅，從宜蘭開始了第一家店，台北也有分店。堅持純正法式工藝，最讚的是支持臺灣農家，大量使用台灣自產的小麥麵粉，再搭配法國進口的T45與T65麵粉，製作出天然不添加的麵包甜點，吃起來安心，送禮也超讚！麵包選擇超多，從經典的法式長棍baguette、洛代夫麵包、可頌，多種口味的吐司麵包，到可麗露通通都有，喜歡麵包的一定要來「可為烘焙」試試。
「可為烘焙」是從宜蘭第一家店開始的，在台北台大對面也可以買到囉！
主廚可為是從東京藍帶學校畢業回來開業，產品品項以法國經典的各式麵包為主。
也結合了台灣的在地食材推出各式各樣的口味，真的超級推薦來大家來訪！
「可為烘焙」的店面設計超級美，拍了超多照片，大家一起進來欣賞吧！
店面超寬敞，不同於一般自己夾的麵包店，
這區的麵包都放在玻璃櫃裡面，需要什麼跟店員說，店員就會幫你拿取。
後面就直接是烘烤麵包的廚房，麵包都是新鮮出爐的。
店內的市內裝潢是由「Acetudio」所設計，有對室內設計有需求的可以找他們！
Acetudio聯絡資訊：Acetudio官網（老闆是台灣人XD）
「可為烘焙」的內店裝潢設計真的很漂亮，簡約又給人溫暖的色系，而不只是冷冰冰的層架們。
這區的麵包則是自行拿取。
「可為烘焙」使用的麵粉都擺在外面，可以一目瞭然他們使用的麵粉。
覺得麵包的選擇眼花撩亂的話，可以直接從這邊看，有所有麵包的品項。
可頌絕對是法式麵包的基本隊員（眼睛愛心）。
結合台灣元素的紅茶麵包是店內熱賣的品項。
法式布里歐結合了日本TSUJIRI辻利茶舖的抹茶，這個毛毛很推薦！
還有各式各樣歐式麵包的選擇，雜糧法國、核桃葡萄乾麵包等等。
另外還有好多吐司麵包的選擇，有日式生吐司、伊斯尼吐司、義大利橄欖油吐司、紅茶吐司等等，
很多款都是超級熱賣款！看到不少客人一進門就是直接抓一包吐司結帳。
當然有法國最常見的長棍麵包。
除此之外還有可麗露，一共三種口味：經典原味、威士忌、焙茶。
威士忌口味上面還有差了威士忌的小酒管，完全是給酒鬼的（笑）。
焙茶的好香，原味的最經典，都很好吃！
可麗露口感外脆內軟，想要原味蛋香的選原味，喜歡茶的推薦焙茶，酒鬼選威士忌（笑）。
來到歐式麵包店，來顆可頌是基本的吧！
可見到可頌的切面組織非常漂亮，而且一顆才45元真的超佛價格。
吐司真的是越嚼越香。
紅茶吐司超推，好軟又濕潤，好喜歡。
洛代夫麵包有點像是闊大的長棍，如果喜歡吃長棍但想要軟軟的部分偏多的讀者，
就可以選擇洛代夫麵包，如果喜歡脆皮為主的話，就選長棍。
洛代夫麵包也可以買回家自己做成三明治、夾餡或是抹醬來吃喔！
身為抹茶控，抹茶布里歐許當然不可以錯過，完全想再回購！推薦！
幸運的話還會看到帥主廚可為在店裡喔！
推薦給喜歡吃麵包的讀者，他們現在還有推出賣貨便的服務，
不論你住哪裡都可以買到「可為烘焙」的麵包了。
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Pain de Kai 可為烘焙 台大店店家資訊
地址：台北市大安區新生南路三段84號（位於捷運台電大樓站和公館站之間）
電話：（02）2365 3311
營業時間：11:30-19:30
公休日：店休通常會公告在他們的instagram
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