巴黎抹茶推薦Takara Matcha Bar ，由日本人經營，有餐廳與抹茶控專屬的Matcha Bar ，毛毛這次點了抹茶opera蛋糕與手刷抹茶牛奶，抹茶真是有夠好喝，抹茶控蓋章認證的讚，有機會想再來吃吃看其他日式甜點，回味一下日本的好味道，巴黎抹茶甜點推薦Takara Matcha Bar 。  

上次和好友去了Ciao Roue吃了車輪餅後，好友又推薦毛毛說喜歡車輪餅的話，「2D Atelier 再來」的車輪餅也很可以試試，所以這次來巴黎就來品嚐 2D Atelier 再來 的車輪餅，口味選擇超級多，而且有超可愛的天竺鼠logo！還差點手滑買了天竺鼠周邊（笑），除了車輪餅之外，也有販售珍珠奶茶、抹茶等等各式各樣的手搖飲料，選擇真的好多好多，  

巴黎第一名的台灣珍珠奶茶絕對推薦 Laïzé來座，想念台灣珍奶的話，一定要來「Laïzé來座」喝喝看！目前在巴黎有三家分店，瑪黑、Sainte-avoye、palais-royal，這次毛毛來的是位於三區的marais分店，牛奶類都可以換成豆漿或是燕麥奶，抹茶也是非常好喝！推薦抹茶控可以來喝喝看，有機會想再喝喝看其他飲品，太推薦Laïzé來座了啦！好喜歡！  

三年沒回台灣了，雖然不是亞洲胃的毛毛，難免還是會想念台灣的好味道，發現在巴黎由兩個台灣女生開的Ciao Roue是車輪餅專賣店，真的是讓毛毛一口回到台灣，Ciao Roue的車輪餅實在是太好吃了，毛毛一次點了六種口味：蘿蔔絲、肉鬆、抹茶、抹茶紅豆、黑芝麻、芋泥，有甜有鹹，每種都好好吃，下次去巴黎一定要再去買多一點囤在家裡慢慢吃（笑），住在巴黎的台灣小夥伴們，記得去支持Ciao Roue一波啊！

又被重度抹茶控毛毛找到一家，巴黎抹茶控絕對不能錯過的重抹抹茶甜點專賣店初代 Shodai Matcha，抹茶冰淇淋超濃超抹，蛋糕捲和抹茶圓更是讓人好幸福、好滿足的美好家鄉味，千層蛋糕更是蓋章認證的好吃，能在法國吃到這麼專業的抹茶甜點店，真是太推薦了，絕對會想再訪！另外還有一些鹹食，像是韓式石鍋拌飯和割包，法國巴黎抹茶甜點推薦初代 Shodai Matcha！

記得國高中時期去北車補習的時候，經過地下街都會聞到濃濃的咖啡香，後來才知道是在賣咖啡墨西哥麵包，雖然覺得咖啡很香，但毛毛本人並沒有在喝咖啡，所以這次來做墨西哥麵包就做成毛毛最愛的口味 - 抹茶，抹茶墨西哥麵包實在有夠好吃欸！剛出爐的脆皮會讓人想念，而且做法超簡單，有點像是菠蘿麵包，但又比菠蘿麵包更簡單，推薦給大家這個抹茶墨西哥麵包 Matcha Mexican Bread食譜！  

法式棉花糖有兩種做法，一種是使用蛋白霜，另一種則是單純只用吉利丁片與糖，現在法國多數甜點店都不再使用蛋白霜的做法了，因為除了手續較繁複之外，保存上也比較麻煩，看了作法之後你會發現原來法式棉花糖這麼簡單！做成熊熊造型更是可愛，身為抹茶控也做了抹茶口味，分享推薦這個抹茶法式熊熊棉花糖食譜給大家！

考巧克力師的時候狂練法式牛軋糖，想說自己竟然沒做過台式牛軋糖，比起Nougat de Montélimar，台式的牛軋糖步驟簡單許多，不過一樣還是糖溫很重要的甜點，身為瘋狂的抹茶控，做了這款超級無敵抹的抹茶牛軋糖，真的超級推薦給大家試做看看，真的好好吃啊！太喜歡這款超軟又完全不黏牙的抹茶牛軋糖了！  

前一天才做好鮮奶紅豆年糕後，身為抹茶控馬上又來做了抹茶口味的鮮奶年糕，抹茶粉加好加滿，真是太好吃了，好抹好好吃，想吃到這麼好吃的鮮奶抹茶紅豆年糕真的就是自己做起來，很簡單又快速，推薦這個鮮奶抹茶紅豆年糕食譜給大家！  

抹茶與焙茶的雙茶棋格蛋糕Double Tea Checkerboard Cake食譜趕快收藏起來！詳細說明如何製作棋格蛋糕，小細節都寫下來給你，搭配超萬用的法芙娜金黃Dulcey巧克力慕斯慕斯（簡單好操作，又非常好吃），如果嫌麻煩也可以用打發鮮奶油取代，焙茶與抹茶是好朋友，做出這個雙茶棋格蛋糕，茶控趕快把這個食譜收藏起來試試看！