宅配甜點》小茶栽堂,9種口味蛋糕捲一次滿足!自己淋超濃郁金萱烏龍茶淋醬

在毛毛還在念大學的時候就是小茶栽堂的忠實客戶了,超愛小茶栽堂的甜點與茶,內用和外帶都有過,當時還買到集滿兩張集點卡呢。近年來小茶栽堂推出越來越多與台灣茶巧妙結合的創意甜點,真的很值得推薦!這次要和大家分享的是小茶栽堂推出了宅配甜點小茶捲綜合切片組,價格更是佛心到不行!讓你一次吃到9種口味的蛋糕捲,剛剛好的切片大小讓你滿足又不負擔,如果你跟毛毛一樣是喜歡嚐鮮但又不想吃太多的讀者,絕對推薦買一組來品嚐看看!


 

 

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盒子的質感很讚,當伴手禮送人也很適合,裡面提供塑膠刀子一把。

每片蛋糕捲都是單獨包裝,包裝上都有標示口味,不會搞混,使用撕黏的塑膠袋,非常好拆開,每片蛋糕捲的大小約是8.5 cm X 2 cm (±0.5cm)。

將9片蛋糕捲疊成一盤有種莫名的療癒感(笑)。

抹茶和風紅豆捲

身為抹茶教主當然從抹茶口味的開始下口。

抹茶蛋糕體中間包著的是口味偏清爽的綠茶鮮奶油與甜度偏低的紅豆餡和紅豆顆粒,同時吃的到抹茶與綠茶的清香,雖然不是很抹的抹茶,但抹茶的香氣是有的,中間的紅豆餡與鮮奶油的口感都很細膩,整體甜度偏低,毛毛和毛媽都很喜歡。

栗香烏龍捲

栗子泥的口感很實在,不是那種使用大量鮮奶油,厚實飽滿的進口栗子泥。

蛋糕體使用自然栽培烏龍茶製成的黃金海綿蛋糕,茶香結合栗子的味道相當出色,香甜不膩口。

黃梔烏龍茶捲

從以前就很喜歡小茶栽堂的黃梔烏龍茶,帶有花朵淡雅芳香,中間的鮮奶油也相當清爽。

巧克力烏龍捲

巧克力蛋糕體意外的非常濃郁,巧克力香氣十足,非常有創意的搭配了自然栽培黑烏龍茶入味的鮮奶油餡,濃郁的巧克力香完全沒有遮蓋住烏龍茶的茶香,相當好吃。

焦糖牛奶捲

焦糖香氣宜人,雖然是「焦糖」但甜度恰好,搭配Mascarpone滑順起司夾餡,並以鹽之花提味,讓這個「焦糖牛奶捲」不是小孩的專屬。

蜂蜜紅茶捲

蜂蜜蛋糕體的口感非常非常的細膩又濕潤,好好吃!搭配清香甘甜的蜂蜜紅茶餡,非常的爽口,且可以吃到茶葉的顆粒感,非常清爽無負擔的口味。

蜂蜜紅茶捲是所有口味裡面毛毛特別喜歡的口味之一。

北海道黃金生乳捲

蛋糕體使用日本麵粉製作,與台灣百花蜂蜜提味,質感非常細緻,內餡選用乳脂含量高達35%的北海道十勝四葉鮮奶油,濃郁奶香卻又不膩口。

北海道輕乳酪捲 (玫瑰紅茶)

小茶栽堂嚴選上等北海道乳酪食材、北海道煉乳及台灣百花蜂蜜,是舒芙蕾蛋糕體,入口後蛋糕與清爽的鮮奶油融為一體的綿密,玫瑰、蜂蜜、紅茶多重味道的香氣相互交織,鮮奶油中還可以吃到茶葉的口感。

這個也是所有口味裡面毛毛特別喜歡的口味之一。

金萱烏龍捲

最後就是壓軸的金萱烏龍捲,還附了金萱烏龍茶醬。

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(點開看淋醬的慢動作邪惡影片。)

內餡是使用法國鐵塔動物性鮮奶油,與小茶栽堂的金萱烏龍茶浸置24小時,使茶香與鮮奶油完全融合,蛋糕體則以新鮮現磨茶粉入味,裡裡外外都是滿滿的金萱烏龍。

這淋醬超完美,而且明明只是一片也不算太厚的切片蛋糕捲,但淋醬給的超夠!毛毛用小杯子裝還裝不完。

極濃郁的金萱烏龍香,非常細緻又好吃。

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(點開看壓扁蛋糕的療癒boomerang影片。)

小茶栽堂 整體小小評價*

毛毛覺得小茶栽堂對於這9款蛋糕捲真的非常用心,雖然同樣都是蛋糕捲,但每種的蛋糕體都略有不同,不同的口味、質感與不同口味的內餡做搭配,真的很用心!

蛋糕甜度都偏低、口感都很濕潤細緻,與台灣茶的巧妙結合讓口味都非常清爽且很有特色,很少店家可以將蛋糕捲與這麼多不同的茶類做結合,小茶栽堂真的做出了特色。

而且這樣一組才430元!根本佛心到不行的價格,真心推薦!

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