台北大安 》食記:Coobi Café 鄉村果焙。銅板就吃的到扎扎實實的鬆餅(捷運東門站)(邀約)

 

現在販售比利時鬆餅的店家也是如雨後春筍的一家一家開
這次受邀來到了位於永康戰區的鄉村果焙



店面小小的並不大
 
 
店家內部很小,位子總共2組加3個吧台的位子
很容易就坐滿了

雖然位子不大,但位子上都有厚厚的紅色坐墊,坐起來頗舒適,給人一種溫馨的感覺
鮮紅色的坐墊相較一旁藍綠色的牆壁格外的明顯
 
 
非開放式的用餐空間,給客人更多的寧靜與空間



 冰箱裡面陳列了各式各樣的鬆餅和店家自製的果醬


 
 老闆很自豪地說他們是遵循歐洲古法製成水果糖漿,完全不加香精、人工甘味、色素、化學添加物及防腐劑

我想大家都知道上面這張照片最讓毛毛期待的就是抹茶松子鬆餅XD(哈哈哈哈哈
老闆說他們家的鬆餅是採用業界法國進口麵粉,並使用天然酵母去發酵而成

所以可以安心食用他們家的食品

價目表

價格非常的親民呢!!!!!
經典烈日鬆餅就是原味和其他甜口味鬆餅,只要35元呢 ! 用幾個銅板就可以享用到一個扎扎實實的鬆餅
巴黎烈日鬆餅是加上了特製的topping,也不貴的只要55元
飲料的價格也都很合理

 

蜂蜜檸檬水果茶(左)  酒香柳橙水果茶(右)  65元
 
他們家的水果茶有一項特色是,你可以選擇你要阿里山清茶還是大吉嶺紅茶
以上這兩杯分別選了兩種不同的茶,喝起來都很清爽

味道很清淡,沒有太多的糖分,因為都是天然的東西,所以味道相對的比較淡一些

但是喝的到健康與天然
 
 
水果茶裡面可以看到真實的水果皮

 

普羅旺斯烈日鬆餅系列(鹹)  55元

總共有3種口味,毛毛選的是煙燻鮭魚口味
 


大小比想象中的小非常多
毛毛的手已經算小的了,結果鬆餅本人比毛毛的手還小

不過送上來之前老闆也有說他們家的鬆餅雖然看起來很小
但製作過程非常的扎實,所以別小看它,吃兩個就會很撐了

 

請店家切成一半,
可以看到頗面圖,鬆餅內部非常的扎實,沒有絲毫的空隙

鄉村果焙和一般店家還有個最大不同是
一般店家都是做好了原味鬆餅後,在放上各種不同的料或topping
他們家則是在製作的時候就直接把料放進去
像這款鹹的鬆餅,裡面就可以看到有香料的蹤影
 

口感有點像披薩後面的餅皮,是毛毛吃過口感最硬的烈日鬆餅
煙燻鮭魚有點太乾口了,不過好險有水果茶可以一起搭配

 

 
巴黎烈日鬆餅  55元

這款非常的特別,上面使用的鮮奶油可不是單純只有使用鮮奶去打出來的
而是醋汁焦糖鮮奶油!!!

甚麼!?醋汁!!??

沒錯你沒看錯!!就是醋汁,這種越奇特的東西毛毛越愛點XD
剛送上的時候就可以聞到淡淡的醋香,吃起來微酸微甜
味道意外的很棒呢!!!! 不要覺得醋會很奇怪,味道很特別又很搭

倒是焦糖的味道比較不明顯
 

 

上面的紅色草莓顆粒使用的和mister donut是一樣的喔

 

可能是因為有鮮奶油的關係,比較濕潤
所以鬆餅本身吃起來就沒有那麼硬
毛毛也比較喜歡這樣的口感

他們家的標籤好可愛!!!!
毛毛禿測那隻狗狗是老闆自己的狗狗
因為看到老闆的手機封面是隻牧羊犬XD

 
抹茶松子
 
貼心的老闆知道毛毛是個抹茶控
因此決定給毛毛現做一個抹茶口味熱呼呼的品嘗

 

老闆特別問了毛毛對抹茶的喜好,毛毛喜歡偏苦的抹茶
吃起來抹茶味真的超濃!!!非常喜歡>ˇ<

加了松子更添口感和健康

 

最後還給了毛毛一盒伴手禮帶回家和家人分享

 

 
杏仁口味很明顯的可以看到,杏仁並不是另外撒上去的
而是在製作鬆餅時,就已經加到麵團裡面了
簡單的口味,才吃的到裡面的珍珠糖


巧克力口味

不甜不膩
 

原味鬆餅

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Coobi Café 鄉村果焙

地址 : 
台北市大安區金山南路二段25-1號

營業時間 : 10:00 ~ 21:00

電話 : (02)2394-9277

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