台北信義 》開丼 燒肉vs丼飯(微風松高店)。創新無雙牛排丼霜降沙朗&王樣雞丼,大份量連鎖丼飯,味噌湯飲料無限續用

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大份量連鎖丼飯,味噌湯、飲料無限續用,無雙牛排丼讓你一次吃到霜降和沙朗,王樣雞丼裡面更有三種部位的雞肉,多人聚餐、上班族的午晚餐,快速解決又方便,重點是可以吃飽飽。

 

 

 


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「開丼」這個品牌是品牌取自日本,卻以台灣自創的精神不斷研發改良,食材精緻度提升,口味也時時創新,讓顧客常常有驚喜的餐點可以選。他們的分店近期開得滿多的,毛毛也聽聞許久,這次就來品嘗看看。 

 

開丼1

 

微風松高B2平日感覺還頗清閒的,來這邊用餐不太需要人擠人,當然假日就是另一回事了,店家座位很多,也很寬敞。

 

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MENU菜單。 

 

開丼

 

有2人或4人的套餐,多人一起分享,可以吃到更多樣,很適合好友聚餐或是家庭一起來用餐。

 

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「開丼 燒肉vs丼飯」對於食材的堅持與使用介紹。

 

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餐點選擇很多,毛毛這次僅拍了部份菜單而已,主要也是因為他們會不定期更換菜單。

 

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有一個「自助餐區」,大家記得可以來這邊取用飲料和味增湯喔 ! 都是可以無限續用的。 

 

開丼2

 

味噌湯還不錯,裡面有豆腐和海帶芽。

 

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餐點上齊了,超豐盛 ! 

 

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南蠻醋柳葉魚 120元

炸的酥脆的柳葉魚淋上南蠻醋,一點點的辣度配上生洋蔥,吃起來好開胃又不會油膩,柳葉魚肚中的蛋蛋很飽滿,吃的時候逼逼波波。

 

開丼3

 

北海道蟹肉可樂餅 100元

裡面的馬鈴薯泥相當細緻,看不到蟹肉本人的影子,卻吃的到淡淡蟹肉的鮮味,簡單沾著番茄醬吃就很好吃。

 

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無雙牛排丼-霜降沙朗 480元

肉量滿足,不僅丼飯中有燒肉,旁邊還有熱燙的鐵板正「ㄘㄘㄘ~」作響。

 

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吃燒肉必備的就是生菜,這樣配著吃才不會膩口,「開丼」的生菜非常新鮮生脆,毛毛是直接啃當牛吃草。

 

開丼5

 

點一份就可以吃到兩種牛肉,而且還有兩種不同的烹調方式,其中一種是放在熱燙燙的鐵板上,上桌時貼心了圍了一圈紙防止噴濺,店員會在你面前加入醬汁。

 

開丼6

 

醬下去的那霎那「斯~~~」的聲音立刻吸引了別桌的目光,等鐵板熱度稍微降低後再把那一圈紙拿掉,避免醬汁噴濺到衣服上。

 

開丼7

 

半熟蛋的味道和口感表現都滿不錯的,加了鮭魚卵滿跳tone但也不違和。 

 

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牛肉的熟度很剛好,仍帶點鮮紅,吃起來嫩度適中,不柴不老,以這個價位來說這肉質算是很不錯的唷 !

米飯口感偏軟,醬汁簡單調味,還有菇類讓丼飯更加豐盛。

 

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提供芥末、松露醬和蒜片可以搭配著牛肉一起吃,每種和牛肉都好搭。 

 

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微甜的紫米紅豆湯,小小一碗當飯後甜點,雖然很小一碗,但是微甜的恰到好處,紅豆和紫米也頗多的。

 

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王樣雞丼 420元

吃完牛就來吃雞肉的,這雞丼飯份量很大耶 ! 不能小看這碗面的大小。

 

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一碗裡面就有雞腿、雞翅和雞胸三種不同的部位。 

雞胸有用明太子美乃滋調味,雞翅則是炭烤味比較重,雞腿則用醬汁調味,且是最嫩的部位,沒有骨頭可以大口吃雞肉。

 

開丼8

 

溫泉蛋 30元(單點)

一樣有一小碗的紅豆紫米湯,另外還加點了一顆溫泉蛋,可以單吃也可以加到丼飯裡一起吃。

 

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加到丼飯裡面一起吃好讚,讓整碗更加迷人,變成親子丼的概念了。

 

開丼4

 

鐵板燒雞翅 150元

熱騰騰的鐵板送上桌,店員現場淋下醬汁,怕醬汁噴濺,所以圍了一圈紙。 

 

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這雞翅很嫩,醬汁鹹的很夠味,好吃 ! 很下飯。

 

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王樣雞白湯

喝起來有淡淡的奶香味,比起味噌湯這個更濃郁些,個人滿喜歡的,只是有點太油。

 

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信州蘋果汽水 80元

原裝日本進口的氣泡水,果汁含量高達50%,不會像一般果汁那麼甜膩。 

 

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抹茶湯圓冰淇淋 80元

抹茶控應該最期待的就是這個了(笑),不過送上來之前毛毛以為是現做的那種,沒想到是冰櫃中直接可取得的冰品,覺得滿有意思的。

 

開丼9

 

還真的有白玉在裡面呢 ! 本來還想說白玉冷凍過後會不會變的很硬,沒想到是非常的柔軟喔 ! 抹茶冰淇淋的味道也不錯,當作整餐的收尾剛剛好。 

 

 

**整體小小評價**

價位上來說是比較中價位的丼飯,牛肉的部分還不錯,雞肉丼飯的口味毛毛有點吃不慣,柳葉魚和可樂餅倒是還不賴,感覺店家有注意到不少食材使用與配置的小細節,店員的服務也很nice,喜歡吃丼飯的可以來嘗試看看。

 

 

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

 

 

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開丼(微風松高店)

 

地址 : 台北市信義區松高路16號B2(微風松高) 

電話 : (02)2723-0661

營業時間:週日至週三 11:00~21:30,週四至週六 11:00~22:00

 

 

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