台北中山 》竜卷龍卷Long Juan。排骨肉真的好吃又厲害♥今天吃便當也要很新潮!獨門竜卷風拌醬,要越光米還是健康糙米飯?

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吃膩了傳統台式便當?趕快來試試看竜卷新吃法,今天吃便當也要很潮,食材的質感都不是一般便當店可以比擬的,排骨肉真的好吃又厲害,米飯讓人一口接一口,高麗菜、糖心蛋、酸菜、辣蘿蔔與獨門的竜卷風拌醬,讓你吃得滿意又飽足。

 


 

6月初才剛去吃超讚的創意台菜「叁和院」沒多久,今天要來品嚐他們的另一家旗下店家「竜卷龍卷Long Juan」,主打新派台菜便當,顛覆舊有的便當文化,推出新的便當味蕾感受。

 

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位於熱鬧的中山商圈,搭捷運在中山站下車從3號出口出來直走,過了大創後會看到一家類似是美食街的「快食尚」,進去之後往裡面走(不用走到底)的最右邊可以看到囉! 

  

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可以外帶也可以內用,內用的話,整間快食尚的座位都可以坐,沒有限定只能坐在正前方的位子。

 

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點餐櫃檯前有著一排便當食物模型,看起來也太迷人了吧! 

 

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MENU菜單。

總共5種口味可以選,今天想吃甚麼便當呢?

 

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除了單點便當還可以搭配套餐,有飲料、甜點、青菜。

 

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星梨旺來汁 37元

鳳梨楊桃汁,使用關山鳳梨,夏天冰冰喝超級消暑。

 

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正宗竜卷排骨飯 157元

厚切無骨豬肉排,以日式炸豬排的方式來炸排骨肉,可留住肉汁。

 

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排骨肉口感帶咬勁且肉汁足不乾柴,好吃,完全是真功夫的厲害排骨肉,。 

 

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梅汁漩渦竜卷排骨飯 157元

排骨肉有用梅汁醃製過,比正宗排骨肉多了梅子的酸甜香,上桌前撒上白芝麻增添香氣。

 

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還搭配了一顆紫蘇梅,讓梅子的香氣更顯著,也很解膩。

兩種排骨飯來說毛毛比較喜歡「梅汁漩渦竜卷排骨飯」,多了一層梅汁酸甜的香氣,更不會膩。

 

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蜜汁漩渦竜卷雞腿排飯 167元

份量非常澎湃,因為搭配了蜜汁調味,所以聽說這道非常受女性客人的喜愛。

 

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帶皮去骨雞腿排裹上厚厚的粉皮酥炸而成,別小看這雞腿排,它可是事先用木瓜與鳳梨汁醃製過後才炸的,讓雞肉更加鮮嫩與多汁,吃起來嫩又多汁。

 

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不過阿毛覺得這粉皮裹的有點太厚重了,本身比較不喜歡炸皮所以不是很對味,但相對來說喜歡吃炸物的就超推薦,剛送上桌時熱呼呼的酥脆炸皮會吃的很爽快。

 

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米豆醬水竜卷捲魚飯 157元

酥炸鱈魚淋上鹹香鹹香的米豆醬,吃完會回甘。

鱈魚相當新鮮,口感鮮嫩好吃,酥炸後的炸皮好厲害,吃起來不會很油膩,酥脆感超棒,一定要趁熱吃喔! 

 

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甘味水竜卷鮮魚飯 157元

裡面唯一不是炸物的主食,想吃清爽一點的可以選這個。

 

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用米豆醬去蒸魚,鹹甜鹹甜的味道和炸鱈魚有異曲同工之妙,鹹甜帶點勾芡濃稠感的醬汁,味道很好,吃起來也比炸物清爽許多,不過這塊鱈魚的魚刺還滿多的,吃的時候注意一下。

 

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使用埔里紹興酒浸泡過的糖心蛋,口感非常軟嫩,咬下後濃濃的紹興酒香立刻衝了上來,非常入味的糖心蛋,單吃會有點鹹,但這本來就是給你搭配著主食飯類一起吃的,很下飯又美味。 

 

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大家一定很好奇,店名的「竜卷」到底是甚麼意思?其實就是這排骨飯有個特別的吃法,先將肉、高麗菜、糖心蛋夾到另外的盤子裡,然後將剩下的配料和醬汁與米飯攪拌混合,然後就可以大口開動囉!就把這個吃法稱為「竜卷」,真是太有創意了。 

 

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結合了韓式中華春醬與台式豆瓣醬,創造了獨門的「竜卷風拌醬」。

還有另外兩個與「竜卷風拌醬」是好夥伴的配菜分別是辣蘿蔔和酸菜,酸菜好提味,辣蘿蔔口味偏重且夠辣,超下飯,不過對於不吃辣的人,可以在點餐的時候跟店員說明不吃辣,這樣就不會放入辣蘿蔔了。

整體來說醬料的口味對毛毛來說稍嫌重口味了點,不過可能辣蘿蔔也有影響,下次點餐的時候要記得和店員說不要辣,如果醬料再少一點點應該也會更清爽些。

 

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米飯類分別有「越光米」與「糙米飯」可以選,越光米一直是参和院的招牌用米,粒粒分明,更棒的是這邊還多了健康的糙米飯可以選,裡面有五穀米、紫米和糙米,比越光米更有口感也更健康。

 

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竜卷燙青菜 37元

青菜簡單的淋上豆干與豆瓣醬調味,切得很細緻且吃得出來是有被跳過的。

 

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彩虹銀絲捲 37元

因為和「叁和院」是同個旗下餐廳,所以也可以吃到「叁和院」超有名的卡通包。目前是小黑咻咻花生包和彩虹銀絲捲值班,未來有機會會再增加其他的卡通包。

蒸銀絲捲淋上煉乳,簡單好吃。

 

**整體小小評價**

中山區很多逛街的人潮與上班族,想吃個便當但又吃膩了便當店的傳統菜色,就趕快來「竜卷龍卷Long Juan」品嘗看看新潮的便當,食材的質感都不是一般便當店可以比擬的,排骨肉真的好吃又厲害,米飯讓人一口接一口,雖然店家位於類似美食街的位置,看似一般,吃起來卻不平凡,吃過叁和院的人都知道他們對於餐點食材的用心,希望大家也會喜歡竜卷的新潮便當。

 

 

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

 

 

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竜卷龍卷Long Juan

 

地址 : 台北市中山區南京西路1號1樓

電話 : (02)2563-0086

營業時間:11:00~21:30

 

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