圓山美食 | 山海 What’s Life Coffee Roasters：高質感自烘咖啡 x 精緻盤飾法式甜點超驚艷！

2025.06.16

「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」是位於台北捷運圓山站旁邊走路1分鐘黑色系低調沈穩質感、甜點又超強的咖啡廳，這間自家烘焙咖啡廳不僅以專業咖啡著稱，還有由甜點師把法式甜點變成令人驚豔的盤飾甜點，每款都美得像藝術品。無論你是抹茶控、甜點控，還是想找個能靜靜閱讀、工作的舒適空間，「山海咖啡」絕對是推薦咖啡廳，提供插座與Wifi，是一間兼具美味與氛圍的高水準咖啡廳。（抹茶甜點與抹茶牛奶的抹度都是蓋章認可的抹！）

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「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」是是位於台北圓山站附近的一家自家烘焙咖啡館兼法式甜點店，主打自家烘焙的咖啡豆，菜單中可見拿鐵、髒髒（中焙配方）、西西里等多款風味咖啡，精緻細膩的法式甜點，有口皆碑的推薦。

整間店以沉穩的全黑設計為主軸，風格低調、空間舒適，是適合靜靜閱讀、工作，或與好友輕聲交談、細細品味的理想場所。

不接待五人以上的團體，讓每位到訪的客人都能靜享午後時光，是一間讓人一待就不想離開的質感系咖啡廳。

久聞「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」的咖啡和甜點很有名，聽說也是搬過家後才變成現在位於圓山捷運站附的位置，搭捷運過去非常方便。

「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」店其實很大又寬敞，座位非常多，一進去是適合拍照、朋友聊天的靠窗位，可以看到陽光的好位置。

再往裡面走是適合毛毛這種怕紫外線、喜歡靜謐空間的人。

有舒適的沙發位可以坐著看書、聊天，也有 3~4 人的大桌面可以多人一起來用餐、工作。

靠牆的這排位子底下均有插座可以使用，對於想使用筆電工作的人非常友善。

水杯採自取方式，最貼心的是店內還有提供溫水可以飲用，用心照顧到每位客人的小細節。

連提供的黑色面紙也巧妙呼應整體深色系裝潢，展現出一致而細緻的設計美感。

整個吧台延續黑色系的低調沈穩風格，展現品牌一貫的質感定位。

畢竟主打專業咖啡，桌面上那台專業級咖啡機自然是不可或缺的靈魂存在，完美襯托出這間咖啡館對品質的堅持與專業態度。

「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」也提供wifi，密碼大大的寫在點餐櫃檯旁邊。

「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」的甜點品項每天會公佈在他們的instagram，前往之前可以先看一下當天有沒有喜歡的甜點。

這裡的甜點全是由專業甜點師精心製作，每一款都有來頭，絕對不是隨便拿普通蛋糕就想敷衍了事。每天提供的甜點品項豐富多樣，讓人選擇困難症大爆發，甜點控絕對不能錯過，務必要親自來嚐一波！

山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters 用餐注意事項

無訂位服務。
不接待4人以上。
用餐限時兩小時，加點可延長一小時。
低消一杯飲品。
僅提供現金，無法刷卡。

山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters 菜單與價格

菜單有兩本，黑色那本是所有的飲品選擇，小本的則是單品豆菜單，甜點直接參考現場冷藏櫃。

每次講到「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」，身邊愛喝咖啡的人好像沒有人不知道，「山海咖啡 」提供各式各樣的咖啡，有美式、濃縮、拿鐵、卡布、Flat white、摩卡等等，使用淺焙與中焙的咖啡豆，喝喜歡的話都可以再詢問店員關於咖啡豆的購買。

「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」除了各式咖啡選項外，這裡也貼心提供許多適合像毛毛我們這種不喝咖啡的客人選擇，像是抹茶牛奶、鮮奶茶、各式茶飲，還有無咖啡因的巧克力牛奶、焦糖海鹽牛奶等飲品。

不論你幾點來，都能在這裡找到合適的飲品與餐點，真是間好咖啡廳。

山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters 推薦餐點與介紹

「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」不是隨時都有抹茶的甜點，毛毛身為抹茶控，覺得很幸運在剛好想去的時候有抹茶的甜點。

香檸西西里咖啡 160元

朋友點的咖啡，所以有點忘記是多少錢，咖啡的價目表請直接參考現場菜單。

根據朋友品嚐後的心得是她覺得普通，沒有很喜歡，頗可惜的，但喜好真的很主觀啦！

濃抹茶拿鐵 180元

換成燕麥奶 +30元

這杯抹茶拿鐵絕對是資深抹茶控也會蓋章認可的「濃抹系」代表作！選用高品質抹茶粉，茶香濃郁、帶有微微苦韻，入喉後還能感受到回甘的層次感。

搭配燕麥奶的濃郁口感恰到好處，毛毛這次沒特別調整甜度，覺得非常剛好，整體平衡感超棒，真的超好喝！

精緻漂亮的拉花與抹茶粉點綴，每個細節都做很滿。

開心果巴斯克 240元

甜點上桌時，店員還特別介紹了甜點的主體和旁邊的裝飾，老實說真的出乎意料！原本以為咖啡廳的甜點就是簡單上桌，沒想到竟然還有精緻的盤飾和貼心說明，完全感受到店家的用心，太加分了！

這款開心果巴斯克上層淋上濃郁的開心果甘納許，底部則是酥脆的菠蘿餅乾底，口感層次豐富。

一旁搭配撒上抹綠酥粒的蜂蜜香堤，甜度迷人、清爽不膩，完美襯托巴斯克本身的濃厚堅果香氣。

整體不只是單一的開心果風味，而是透過濃郁甘納許的加持，讓開心果的香氣更上一層樓。與銀箔點綴其間的藍莓，帶來微微的酸甜果香，讓整道甜點在味覺上更加有層次、也更有記憶點，是令人回味的高水準作品。

巴斯克蛋糕的口感毛毛非常喜歡，滑順濃郁且入口即化，完全不膩口的質感與甜度，非常好吃。

小山園抹茶杏桃磅蛋糕 220元

原本以為只是簡單的一塊抹茶杏桃磅蛋糕，沒想到上桌後竟是如此澎湃精緻的盤飾甜點，完全超出期待！

磅蛋糕本身口感濕潤紮實、不乾不碎，抹茶香氣濃郁，杏桃的風味則巧妙藏在其中，沒有喧賓奪主，反而恰到好處地提升了整體層次。

上層的薄糖霜為蛋糕增添一抹甜香，搭配輕盈不膩、抹度十足的抹茶鮮奶油，讓原本厚實的磅蛋糕多了一份輕盈感。

再加上白巧克力片的點綴與杏桃乾的咬感，堆疊出豐富的口感與味覺層次。

原本看似平凡的抹茶杏桃磅蛋糕，竟被演繹成一道經典又驚喜的甜點佳作。

這麼漂亮的蛋糕值得好多張美照！以這樣的用心與精緻度來看這道甜點，這個價位真的非常合理，這是要其他法式甜點店怎麼存活（笑）。

山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters 整體評價

完全能理解為什麼「「山海咖啡 What’s Life Coffee Roasters」能這麼紅，還能在台北屹立不搖這麼久，因為它真的就是實力派！身為抹茶控，能在這裡喝到讓人滿意的濃抹系飲品，還能吃到高水準的抹茶甜點，真的超級開心！而且以一家可以好好坐下來聊天、工作，又有高質感空間與餐點的咖啡廳來說，價位也非常合理。整體體驗無可挑剔，真心大推！