宇治美食 | 抹茶共和國 : 抹茶控朝聖地，櫻花季限定夢幻甜點飲品
對抹茶控來說，日本宇治無疑是必朝聖的抹茶聖地。這裡不僅是各大知名抹茶品牌的發源地，也聚集了許多近年爆紅的特色抹茶小店。其中，「抹茶共和國 Macha Republic」便是人氣居高不下的宇治抹茶專賣店，以創意與高顏值聞名。招牌商品包括裝在玻璃墨水瓶中的抹茶牛奶，以及能沾抹茶提拉米蘇一起享用的費南雪，每一款都展現出極致的抹茶濃度與風味。從品牌提袋、容器包裝到整體設計細節，無不展現對抹茶文化的講究，是視覺與味覺兼具、絕對值得一訪的宇治抹茶名店。
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從宇治JR站南口東側走來「抹茶共和國 Macha Republic」才4分鐘的距離，交通超方便。
早上十點開始營業，毛毛準時十點就在門口徘徊，結果等了一下下才開店。
店鋪風格相當極簡，以黑、白、金三色做搭配。
店內左邊有一排墨綠色的座位區，門外則有一個黑色木頭長椅，都僅有座位，沒有桌子。
店內有個非常有設計感（但我看不懂）的白色長桌（？），上面擺著店內自有品牌的抹茶粉與常溫甜點，
抹茶粉的包裝與一般常見的抹茶罐設計很不一樣。
抹茶共和國 Macha Republic 菜單與價格
🔸當時去的時候是櫻花季，所以有推出一些季節限定的商品，當季的菜單可以直接參考官網菜單。
🔸最有話題性飲品就是裝在玻璃墨水瓶裡的抹茶，同樣的飲品選擇也有一般杯裝的選擇。另外一個人氣商品就是抹茶提拉米蘇搭配費南雪。
🔸當時還有季節限定的灌餡甜甜圈bomboloni。
🔸簡單來說，重點餐點就是：抹茶牛奶、抹茶、抹茶提拉米蘇、抹茶費南雪、cremia霜淇淋。
🔸Cremia的霜淇淋有原味、抹茶、焙茶與抹茶焙茶雙口味，但他們有特別強調說口味只是灑粉的差別，霜淇淋本身都是一樣的原味。
抹茶共和國 Macha Republic 推薦餐點與介紹
餐點會幫你裝在他們的品牌塑膠提袋中，不是那種會窸窸窣窣的塑膠袋，是軟質有厚度的塑膠提袋，完全讓人想留起來好好保存。
裝在袋子裡真的是儀式感滿滿，底下還貼心的附了一包濕紙巾。
飲品皆建議在購買後一小時內食用完畢，甜點是建議在一小時內放入冷藏，並在當天食用完畢。
覺得「抹茶共和國 Macha Republic」就是很懂的行銷吧（笑），除了提袋特別做成這種可以重複使用的軟質塑膠提袋，將抹茶裝在玻璃墨水瓶中，搭配不同的顏色漸層，金色的玻璃蓋，非常容易佔去相機記憶卡的空間（笑）。
提拉米蘇的杯子也是玻璃製品，上面還印上了一個「茶」字，完全讓人在想吃完後洗乾淨、保存。
毛毛本來想在門口的長椅坐著品嚐，後來還是跑進店裡坐在抹綠色的沙發上慢慢品嘗。
櫻巴巴露亞抹茶拿鐵 750日圓
近看才發現有三個顏色層次，身為重度抹茶控又是粉紅色愛好者，這個顏色搭配完全是衝著我來的。
提供的是一個小小細細的硬吸管，讓你比較方便攪拌後飲用，底下喝起來很像是奶酪的口感，抹茶很濃郁，即使底下有櫻花奶酪，也不影響抹茶的濃郁度，相當好喝，所以想必單純的抹茶拿鐵，也是很值得一喝的。
整體來說算是味覺與視覺都做到位了，非常喜歡。
春季限定抹茶提拉米蘇＋抹茶櫻花費南雪組合 1060日圓
抹茶提拉米蘇的抹茶濃郁度表現得非常好，夠抹夠濃，甜度剛好，裡面的手指餅乾也都有浸透，相當好吃，很值得點來吃吃看！
店內主打將費南雪拿去沾抹茶提拉米蘇一起吃，所以毛毛當然也試試看了，很有意思哈哈！
抹茶費南雪本身也還不錯，本體很濕潤不甘口，抹茶味淡淡的，櫻花的香氣很淡，整體來說比較偏普通。
就是吃一個趣味。
Bomboloni 櫻抹茶 620日圓
難以抵抗季節限定的商品，即使是一個人來，還是想把季節限定的餐點都點一遍。
裡面灌入了抹茶與櫻花口味的鮮奶油，抹茶的比例較高，因此抹茶香氣特別濃郁、表現得很出色。
麵包就是鬆軟不乾的甜甜圈麵包，口感鬆軟也不會過於油膩，搭配內餡整體吃起來很順口。甜度適中、不膩，整體來說是好吃的組合，但也就是甜甜圈。
抹茶共和國 Macha Republic 整體評價
「抹茶共和國 Macha Republic」真的是衝著喜歡拍照的抹茶控來的，飲品不僅好看好拍照又很好喝，裝在墨水瓶裡面的份量其實真的很少，感覺喝幾口就沒了，如果不是要拍照的話，不知道點一般杯裝會不會比較大杯？
抹茶提拉米蘇很濃郁又夠濃抹，整體相當好吃，倒是費南雪就比較普通。
宇治鐵定是有機會一定會再去的城市，希望下次可以再去品嚐「抹茶共和國 Macha Republic」的其他產品！
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抹茶共和國 Macha Republic 店家資訊
地址：京都府宇治市宇治妙楽26-2
電話：0774-39-8996
營業時間：10:00~18:00
官方網站：https://www.matcha-republic.com/
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