宜蘭美食 | 羅東帝爺廟口喥咕麵 : 餛飩魚丸必點 ! 生意太好排到喥咕
到宜蘭羅東，一定不能錯過在地人狂推的超人氣小吃美食「羅東帝爺廟口喥咕麵」！這家超過一甲子歷史的老麵店，至今仍堅持只賣乾麵、餛飩與魚丸三樣經典品項，沒有浮誇裝潢與噱頭，卻靠著真材實料與濃濃人情味，成為無數人心中的回憶滋味。口感樸實卻充滿層次，是羅東不可錯過的傳統美食代表。想找羅東美食推薦、羅東小吃必吃名單，「喥咕麵」絕對值得你親自來品嚐這份歷久彌新的經典好味道。附上2025最新菜單。
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羅東帝爺廟口喥咕麵 歷史與名字由來
羅東這間藏在帝爺廟前的老麵店，民國47年創立，在羅東帝爺廟邊的矮平房，一開始先賣剉冰與八寶粥，之後才轉為賣乾麵，，至今開業超過60年，只賣麵、餛飩和魚丸三樣簡單品項，卻天天吸引人潮排隊。
為什麼會叫做「喥咕麵」呢？原因其實很簡單，就是有一次電視台採訪，因為客人實在太多了，當時的節目主持人陳美鳳就笑說生意這麼好，客人排隊排到都要睡著了，所以被戲稱為「喥咕麵」，這就是名字的由來。
沒有浮誇裝潢、也沒什麼響亮招牌，卻靠著實在的味道和老滋味，累積破千則好評，成為在地人從小吃到大的記憶，也是旅人來羅東必朝聖的庶民美食之一。
「羅東帝爺廟口喥咕麵」的煮麵區就設在店門口旁，如今已由第二代接手經營，每次都是一鍋煮好幾碗，手腳俐落、動作熟練。生意好到幾乎沒停過，鍋裡的水永遠都在滾，彷彿一整天都在跟時間賽跑。
羅東帝爺廟口喥咕麵 菜單與價格
這是2025最新的菜單，「羅東帝爺廟口喥咕麵」已經堅持五年都沒有漲價，終於在今年8月的時候，在Facebook粉專供不說必須漲價，撐不住了，真的是辛苦了，能撐五年不漲價已經很感動了。
只賣麵、餛飩、魚丸三種，，價格介於 45~65 元之間，另外也有販售辣椒醬，麵條、餛飩、魚丸都也買生的回家自己煮。
羅東帝爺廟口喥咕麵 推薦餐點與介紹
三樣招牌餐點各來一份吃吃看！
乾麵 65元
這碗乾麵看起來跟常見的意麵不太一樣，麵條稍微更薄一些，色澤白拋拋的，簡單用油蔥拌過調味。
記得開動前一定要先拌勻，讓醬香均勻包裹每根麵條。雖然調味簡單，但吃起來完全不單調，油蔥香氣十足，越嚼越香，麵條滑溜又帶有彈性，沒想到這麼簡單的乾麵，竟然也可以這麼好吃。
店內有提供特製的辣椒醬，非常有名，嗜辣的老饕一定要試試看。
餛飩魚丸湯 45元
有分成餛飩湯加魚丸與餛飩魚丸湯兩種，分別是 65 元與 45 元，聽說就只是大小份量的差異而已。
餛飩小巧可愛，皮薄滑順、沒有太多累贅的餛飩皮，肉餡與外皮比例恰到好處，口感剛剛好，不會過重也不會空虛，吃起來鹹香夠味，讓人一吃就喜歡上。
魚丸的口感也很出色，跟常見的淡水長橢圓魚丸不同，外型與口感都展現出自家特色，搭配餛飩一起吃，每樣都讓人滿意。
湯頭清澈卻不單薄，喝起來鮮甜順口，油蔥與芹菜的香氣點綴其中，不是隨便煮煮就上的那種清湯，處處都感受到店家的用心。
羅東帝爺廟口喥咕麵 整體評價
沒想到這麼簡單樸實的一碗乾麵、幾顆餛飩和魚丸，竟能傳承超過一甲子的好味道。沒有浮誇噱頭，卻是最真實、最令人懷念的在地美食。真心推薦這份充滿回憶的樸實滋味，來羅東旅行時，千萬別錯過「羅東帝爺廟口喥咕麵」，一定要親自來嚐嚐這份歷久不衰的經典。
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羅東帝爺廟口喥咕麵 店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號（羅東火車站步行 11分鐘）
電話：(03)956-1206
營業時間：9:30~18:30
公休日：星期日
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