巴黎甜點推薦》L’éclair de génie,巴黎人的神好吃人氣閃電泡芙
說到法式甜點，閃電泡芙絕對是榜上有名，L’éclair de génie絕對是來巴黎必吃的推薦法式甜點之一，在巴黎有非常多的分店，毛毛來到了位於瑪黑區附近的分店，超推薦大家可以來這家買，因為附近還有知名的Fou De Patisserie與Stohrer史特雷，可以一次把所有想吃的甜點都買齊（超瘋狂的法式甜點控XD）。
這個地段有很多生鮮市集，我們剛好星期天來，星期天好像是垃圾車來收垃圾的時間，真是超吵又超臭XD。
L’éclair de génie瑪黑區分店店內的品項和拉法葉櫃位的品項差不多，沒有比較多，倒是店內很復古，特別是地板，磁磚花紋非常特別又漂亮。
店員超有個性，一直看毛毛一直在拍照泡芙XD，重點是他在店裡放著超悲壯的歌，整個超有違和感XD，他是不是一個人在店裡的時候都在唱聲樂？
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除了泡芙，還有賣巧克力、書籍等等。
每種泡芙的價格不太一樣，價格約在5.50~6.50€之間。
也可以直接買6個就是29€。
每個閃電泡芙都像是藝術品般漂亮，實在很難選擇要吃哪一個，超想全部都來一個XD。
除了泡芙也有這種長型的小塔。
千層酥皮和閃電泡芙一次滿足的口味。
這是兩入裝的盒子。
千選萬選終於挑中這兩個。
no.312 E’clair vanille framboise 6.50€
每個閃電泡芙都有自己的專屬編號呢！不過點餐時不管會不會法文，用手指一指就可以了啦（笑）。
選了香草＋覆盆莓口味的閃電泡芙，不僅僅是被它美麗外表吸引，更是喜歡酸甜滋味的覆盆莓。
上面放了兩個新鮮的覆盆莓。
內餡完全就是少女的滋味，酸甜香十足，覆盆莓的味道超讚！泡芙殼的厚度恰到好處，輕巧地被滿滿的內餡填滿，每一口都是極致享受。
吃到後半段香草餡出現了，你看這滿滿的香草籽！香氣逼人不是假的，實在是好吃到不行，甜度也非常剛好，口感細緻迷人。
no.309 E’clair citron yuzu 6.00€
另一個我們選了檸檬柚子口味的閃電泡芙。
上面一顆顆可愛的炙燒蛋白霜真是超可愛。
蛋白霜的厚度恰到好處的中和了中間酸度偏高的檸檬餡，滑順細膩的填餡完全是無可挑惕，泡芙殼的厚薄度接近完美，皮薄餡滿，讓人一口接一口，好吃到不行！
＊L’éclair de génie 整體小小評價＊
毛毛不喜歡推薦「觀光客」甜點給大家，來巴黎就要吃個當地最經典的品項，L’éclair de génie絕對是來巴黎必嚐的法式甜點之一，實在細緻好吃，下次來巴黎希望可以再吃到更多其他口味。
毛毛的巴黎甜點地圖，每個地點都是毛毛去吃過的，點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔！
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L’éclair de génie 店家資訊
官方網站：http://leclairdegenie.com/
總共9間分店地址、營業時間、電話：http://leclairdegenie.com/content/6-boutiques-en-France
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