巴黎甜點|Mori Yoshida,二訪超強必吃蒙布朗,Phyllo酥皮完全是致勝關鍵!

二訪日式與法式甜點的Mori Yoshida,品嚐了超美的Mont-Blanc蒙布朗與M,完全沒有失望啊!Mori Yoshida整體甜點的質感真的很細膩又精緻,味道非常到位,絕對是毛毛會推薦的巴黎法式甜點店


 

上次一訪Mori Yoshida後,甜點師朋友馬上說他想再來一次,毛毛很少會二訪,但是Mori Yoshida絕對可以!每次來Mori Yoshida生意都超級好,總是有非常多客人。

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這次買了M與Mont Blanc兩款甜點,可惜Mont Blanc(蒙布朗)帶回家的時候已經山崩成比薩斜塔了。

Mont Blanc 6,20€

山崩前的Mont Blanc(蒙布朗)長這樣,好險有拍店裡的甜點,不然看到山崩的甜點毛毛我絕對會崩潰。

本來是有點不想吃Mont Blanc,因為要吃到巨甜的Mont Blanc太容易了,而且那真的很可怕,但是Mori Yoshida的Mont Blanc真的值得推薦可以吃吃看。

栗子泥非常順口又細膩,中間的香緹(crème chantilly)在甜度與份量上都很剛好,不會過多導致膩口,沒有搭配常見的蛋白霜真是明智的選擇XD。

毛毛和甜點師朋友一致覺得底層這稱為「Phyllo」的酥脆塔皮是整個讓這顆Mont Blanc與眾不同的致勝關鍵,雖然知道這很油(笑),但真的好酥香好好吃,和千層是同個品種,但口感、視覺、味覺皆是完全不同的感觸,真的好好吃!

M 6,20€

一訪的時候店員有推薦這款,所以我們這次又選了一顆巧克力的甜點。

楓糖漿奶油餡搭配巧克力楓糖慕斯,中間還有橘子果醬、榛果餅乾與榛果果泥,看到榛果真的很沒抵抗力,一定要吃吃看XD。

吃下去的第一口讓毛毛非常驚艷,是帶有果酸香的巧克力,好特別又好吃,層次很豐富,不過整體來說慕斯的比例稍微高了一點。

毛毛的巴黎甜點地圖,每個地點都是毛毛去吃過的,點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔!

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Mori Yoshida 店家資訊

地址:65 Avenue de Breteuil, 75007 Paris

電話:01 47 34 29 74

營業時間:10:00~19:15

公休日:星期一、二

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