法朋法式甜點坊》抹茶季超狂登場!抹茶控全部都要來一個♥信義安和下午茶
Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊於3/22推出讓抹茶控尖叫的「抹茶季」，法朋的法式甜點好吃到每次帶朋友來，各個都是帶著幸福的微笑離開，樣樣都是經典又美味，還不定時推出新品，讓你有永遠吃不完的超美味法式甜點，甚麼時間來買可以吃到所有的甜點品項，又不會太晚搶不到？不藏私告訴你！（文末附上影音食記）
信義安和最推薦甜點下午茶店，就讓再訪15次的阿毛來推薦你吧！
3/22法朋抹茶季，身為法朋的資深愛好者（自己講），這次就是第15訪了！身為重度又瘋狂的抹茶控，覺得這次的抹茶季根本是為了阿毛我推出的（再度自己講），所以當然要在開跑第一天就衝來，本來還想再開門前就來等候，但是後來有詢問過，店員說12點之後甜點會是最齊全的時候，建議這時候來最好。
但是大家要有心理準備，12點也是附近上班族中午休息、小學下課的時間，所以這時候會有超多人！阿毛我12:10到達法朋，店裡已經排隊排到一個誇張的程度了。
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當時寫整理這篇攻略的時候，在開頭寫了希望法朋可以推出多點抹茶甜點，結果今天真的實現了，謝謝主廚嗚嗚！
點餐的時候我對著甜點櫃指來指去，後來索性直接統整：「所有抹茶的，我都要一個。」
店員當下應該是傻掉了吧ＸＤ。一起同行去用餐的朋友也是整個很好笑，後來朋友又跑去想點其他甜點，店員問朋友說:「你坐哪桌?」，朋友:「抹茶小姐那桌。」，店員竟然還秒懂真的快笑翻ＸＤＤ。
抹茶戚風蛋糕 190元
最近似乎很流行這種單個3~4寸的小戚風蛋糕，是一個人獨享、兩個人分享都很適合的大小，之前去折田菓舖也吃過這種樣子與形式的抹茶戚風蛋糕。
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上面是滿滿又超抹茶的抹茶奶餡，好抹，微甜帶出了抹茶淡淡的苦澀與迷人的香氣，太邪惡了！上面點綴著抹茶巧克力和芝麻脆片，將整個甜點帶出更多的口感層次，芝麻脆餅好香，單吃當餅乾會很刷嘴的那種。
戚風蛋糕和折田菓舖的不一樣，折田菓舖的蛋糕體很細緻，但是法朋這款的組織還頗多洞洞的，顏色非常的抹綠，口感很濕潤輕軟，好好吃！抹茶香淡淡的會回甘，戚風蛋糕中間夾著牛奶巧克力香緹與可可碎粒，不過吃起來感覺很像是紅豆餡（所以我也不知道到底是標示上的巧克力香緹還是紅豆ＸＤ），如果你是不喜歡紅豆的人，因為味道不重，就可以放心吃了。
抹茶生乳酪蛋糕 120元
點餐點到一半，甜點師突然從廚房拿出一整盤的抹茶生乳酪蛋糕，阿毛就立刻說：「那再多加一個這個。」，到底有多瘋狂阿這抹茶毛XD。
朋友看到這個以為是慕斯就說她不想吃，我說這是生乳酪啦！結果一吃她就整個愛上這款生乳酪蛋糕；笑）。
乳酪蛋糕的口感非常的輕盈，介於重乳酪與輕乳酪之間，口感吃起來有點點像慕斯，但不是慕斯那種軟軟的，是重乳酪的扎實感，又有點像輕乳酪，但不是ＱＱ的口感，非常具有獨特性，會讓人一口接一口，吃不膩。
抹茶很濃郁且香氣超讚，淡淡的苦與澀，中間層應該是原味的乳酪，底層是餅乾底，我個人很喜歡偏厚的餅乾底，這款完全是為我設計的（笑），帶點鹹味，完全吃不膩。
小山園綠樹抹茶蛋糕 120元
大家對法朋的生乳捲一定不陌生，是每天大家搶訂的熱門商品，以前要吃都只能買整捲，現在法朋提供切片啦！（撒花撒花）。
其實蛋糕捲吃來吃去，毛毛我還是最喜歡法朋的口感，不是因為我偏心愛法朋，而是因為法朋的蛋糕捲口感最像是我自己做出來的那種綿密、柔軟、輕盈，而且這是抹茶蜂蜜蛋糕體，所以吃起來還會有淡淡的蜂蜜香呢。
使用小山園「綠樹」等級的抹茶粉，搭配日本歐牧生鮮奶油與抹茶的好朋友北海道十勝紅豆卡士達醬，一半是鮮奶油的單純乳香，另一半是濃郁抹茶鮮奶油，又抹又好吃的蛋糕捲，怎麼吃都吃不膩，果然是人氣商品。
櫻花綠樹 180元
外表看起來完全沒有綠色抹茶的蹤影，但它也是這次抹茶季的商品之一，因為抹茶藏在裡面！
上面的櫻花點綴的實在好美，是白巧克力做的，很小很薄，單吃也不膩。
中午12點來買，但櫻花綠樹卻已經只剩下最後一個了，排隊在等結帳的時候整個超級緊張，好怕前面的人會買走，根本廝殺戰啊！！（來法朋買甜點就是廝殺戰，你手腳太慢就會被搶光），我只是想吃抹茶甜點（打滾）。
中間夾層有抹茶慕斯、櫻花莓果餡，最底下是抹茶番薯蛋糕，最上面一片一片如櫻花花瓣的是櫻花香緹。
本來很擔心上面一堆櫻花香緹會很膩，沒想到是入口即化的生巧克力口感，櫻花莓果餡是ＱＱ的莓果凍，單吃底下的抹茶番薯蛋糕真的會有抹茶與番薯的香氣，又是我最愛的多層次口感法式甜點（手比愛心），不過整體來說這款甜點比較偏甜些。
底部是很薄很薄的巧克力，這個真的有讓我驚艷到，萬萬沒有想到竟然是用超薄脆的巧克力作為塔皮的功能，好厲害。
抹茶藏心瑪德蕾 48元
除了冷藏的幾款蛋糕之外，別忘記常溫甜點區也有，看到上面快要爆漿出來的抹茶醬就讓人難以抗拒。不過因為已經是冷掉的了，如果帶回家加熱後再吃，應該就可以變成瀑布流下來了。
裡面的抹茶岩漿好抹好抹，完全是抹茶控會愛上的，非常濕潤，毛毛我是內用現場吃，加上可能拍照拍太久所以涼掉了，下次有機會還想吃熱呼呼會爆漿的。
這也是我第一次吃到法朋的瑪德蓮，後來朋友也有買檸檬糖霜的瑪德蓮給毛毛，第一口咬下去整個讓毛毛驚艷，鬆軟的口感讓我瞪大眼睛看了它兩次，還疑我到底是不是在吃瑪德蓮，好愛這口感，甜度、口感還有檸檬糖霜的份量與酸度，都是那麼的恰到好處，李主廚可不可以不要這麼厲害嗎（笑）。
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►法朋Le Ruban Pâtisserie甜點攻略》超過70種法朋甜點完整分享整理♥
當時寫整理這篇攻略的時候，在開頭寫了希望法朋可以推出多點抹茶甜點，結果今天真的實現了，謝謝主廚嗚嗚！
這是當天去法朋抹茶季第一天拍攝的影音食記VLOG，帶著大家一起動態吃喝玩樂。
這是抹茶季第一波的影音食記VLOG。
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＊法朋抹茶季 整體小小評價＊
整體來說抹茶的表現雖然不是到重度抹茶控的那種抹到要命，但是抹茶的味道都有顯現，都有一定的水準，當然也有幾款的抹茶表現很優，抹茶控絕對可以衝一發。
另外3/22只是抹茶季的第一波，接下來還會有兩波，請注意他們的粉絲團囉 !
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Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊 店家資訊
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話：（02）2700-3501
營業時間：11:00~20:00
法朋粉絲團：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/
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