最新文章

抹茶焦糖奶油珠寶盒乳酪條/起司乳酪蛋糕食譜|好吃不失敗乳酪條食譜推薦

抹茶焦糖奶油珠寶盒乳酪條/起司乳酪蛋糕食譜|好吃不失敗乳酪條食譜推薦
將平凡的乳酪條用焦糖奶油醬裝飾成華麗的珠寶盒,邪惡好吃的海鹽焦糖奶油醬搭配上抹茶乳酪條,完全會一口接一口,秒殺吃完不膩口,非常推薦這個抹茶焦糖奶油珠寶盒乳酪條食譜給大家,如果不喜歡抹茶,做成原味的乳酪條也可以,如果不想做焦糖奶油醬,單做成乳酪條也沒問題。  

培根藍起司黑棗鹹蛋糕Cake au roquefort et lardons|法式家常鹹蛋糕食譜

培根藍起司黑棗鹹蛋糕Cake au roquefort et lardons|法式家常鹹蛋糕食譜
住在法國就是要好好品嚐各種不同的Fromage乳酪,這次毛毛嘗試了藍起司家族的Roquefort,搭配培根、黑棗,與最後再撒上的核桃做成這個「培根藍起司黑棗鹹蛋糕 Cake au roquefort et lardons」,其實在法國是很常見的家常食譜,原本來擔心味道會很奇怪,沒想到竟然超級好吃,一定要把食譜寫下來推薦分享給大家!  

奶油乳酪杏桃抹茶麵包食譜|自家熬煮杏桃果醬與cream cheese的完美搭配|生吐司食譜應用

奶油乳酪杏桃抹茶麵包食譜|自家熬煮杏桃果醬與cream cheese的完美搭配|生吐司食譜應用
自家製的杏桃果醬與奶油乳酪一起包進超柔軟的抹茶牛奶麵包裡面,真是太好吃了啦!推薦這個Apricot Cream Cheese Matcha Bun 奶油乳酪杏桃抹茶麵包食譜給大家!抹茶、杏桃、奶油乳酪,三個完全是絕佳搭配,非常好吃又有飽足感的甜麵包食譜,杏桃果醬也可以用其他果醬代替。  

抹茶栗子軟歐包食譜|小花尖尖包子造型剪法

抹茶栗子軟歐包食譜|小花尖尖包子造型剪法
秋天來了,來個栗子麻糬抹茶軟歐包!不知道這個造型的名字是什麼,就給它取名小包子麵包,發酵完後在頂端剪出一個小花尖尖的造型,這種造型的麵包不是任何一個麵團都適用,太柔軟的麵團會爆開,這個軟歐包食譜非常推薦,又好吃!自己炒製的栗子泥與冰不硬、烤不爆麻糬,真是可愛又好吃。

栗子泥食譜做法|香甜不膩低甜度|麵包夾餡/抹醬/蛋糕夾餡/餅乾夾餡

栗子泥食譜做法|香甜不膩低甜度|麵包夾餡/抹醬/蛋糕夾餡/餅乾夾餡
秋天來了!(其實不用秋天也可以天天吃栗子啦!)剛好買了一罐煮好、處理好的栗子,決定來做個秋天風格的栗子麵包,所以就先來做栗子泥,這個栗子泥食譜非常萬用,可以當作麵包、蛋糕、餅乾的夾餡,也可以當成抹醬,非常香甜不膩,因為甜度非常低,毛毛甚至想建議大家,如果是想當夾餡的話,建議可以再適量增加糖量,才會更好吃!做法非常簡單,分享給大家。  

福砂屋風五三燒長崎蛋糕食譜|正統日式長崎蛋糕木框作法|長崎カステラ

福砂屋風五三燒長崎蛋糕食譜|正統日式長崎蛋糕木框作法|長崎カステラ
這個食譜做出來的長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕)口感非常接近福砂屋的五三燒,非常非常的濕潤又綿密,又帶有粗顆粒的口感,真是有夠好吃的長崎蜂蜜蛋糕,研究了好多個日本正統的長崎蛋糕作法,多了些手續,但這樣就可以在自己家就吃到日本長崎蜂蜜蛋糕的超級好味道,真的非常好吃,對於蜂蜜蛋糕、長崎蛋糕非常挑剔的毛毛來說,這個食譜與做法,真的是用力推薦給大家!

抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜|冰不硬烤不爆麻糬食譜+柔軟歐包食譜推薦

抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜|冰不硬烤不爆麻糬食譜+柔軟歐包食譜推薦
毛毛一直不是硬硬歐包的粉絲,但最近莫名的被歐包的造型燒到,很想來試做看看,結果研究了好一番食譜,寫了這個Azuki Mochi Matcha Bread 抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜,柔軟又不會像是生吐司那般柔軟的程度,非常好吃,又很好造型,超級推薦這個抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜,另外這個牛奶麻糬食譜真的很厲害,冰不硬也烤不爆,可以利用在麵包或蛋糕內的夾餡、餅乾、月餅等等,而且不用蒸就可以做,沒有電鍋的讀者...

杏桃果醬食譜|免長時間熬煮顧爐,超級好吃又適合當麵包夾餡、吐司抹醬

杏桃果醬食譜|免長時間熬煮顧爐,超級好吃又適合當麵包夾餡、吐司抹醬
杏桃果醬 Confiture d'abricots有夠好吃,杏桃單吃實在不是很迷人,甜度不高,做成果醬實在超級推薦!當成麵包夾餡或吐司抹醬也超推薦,利用長時間的浸漬方式,讓製作杏桃果醬的時間大大縮短,不用長時間熬煮,也不用顧爐,超級方便又簡單,更可以保住杏桃的鮮美,推薦這個杏桃果醬食譜製作方式給大家!

最濃抹茶蛋糕食譜|日本明治抹茶巧克力使用:法式抹茶巴巴露亞Bavaroise+抹茶生巧克力+抹茶戚風蛋糕+焦糖脆脆

最濃抹茶蛋糕食譜|日本明治抹茶巧克力使用:法式抹茶巴巴露亞Bavaroise+抹茶生巧克力+抹茶戚風蛋糕+焦糖脆脆
這顆最濃抹茶蛋糕結合了Matcha Bavaroise 法式抹茶巴巴露亞、抹茶生巧克力、抹茶戚風蛋糕與焦糖脆脆,使用明治Meji的抹茶巧克力製作,真的是有夠抹、有夠好吃!身為重度抹茶控,這個食譜絕對必做,實在有夠好吃,再搭配自己做的焦糖脆脆,好好吃啊~推薦這個法式食譜給大家!