萬華法式甜點》菓實日,法式台灣魂!創新法式紅龜&人之島慕斯蛋糕極具特色

藏在萬華巷內的台灣魂法式甜點專賣店,結合在地食材與法式甜點的精神,重新定義紅龜的模樣,人之島造型極具特色,完整呈現了台灣美麗的稜線,青山抹茶磅蛋糕也非常用心,建議大家事先預留甜點避免撲空,內用座位不多,想內用還得早點來喔!台北捷運龍山寺站下午茶甜點推薦


 

很久之前就一直想來吃「菓實日」,但因為菓實日真的離捷運站太遠了,搭捷運後還要走20分鐘,或是換搭公車,覺得實在很不方便,所以一直沒有來,這次剛好在一個空檔時間、離開台灣前,請毛媽開車載毛毛去菓實日買甜點!

小小一間店,位子不多,生意超好,假日一直呈現客滿。

菓實日最讓人期待的甜點櫃。

可以加「菓實日」的Line@,他們都會在上面公告每天的甜點品項,也可以透過line直接預留甜點,超方便。

去年沒吃到抹茶的半糖去冰,今年有詢問菓實日,他們說內部還在討論,毛毛就要去法國了,吃不到了啦(哭)。

另一區還有一些常溫甜點與新鮮水果。

很喜歡「菓實日」的創作概念,將法式甜點的精神與在地文化融合,可以從甜點的外型、食材看到台灣的色彩。

最裡面這區販售一些小物。

店內可以偷看到後面忙碌的廚房,假日人手非常多。

菓實日 完整菜單MENU

 

即使預留了甜點,也是到現場才包裝,要稍等一下,盒子很有質感,外帶包裝的也頗仔細,帶回家後甜點都很完整。

雖然不是很想一次買到兩個慕斯甜點,畢竟慕斯是個危險人物,但是偏偏最想吃的這兩個都是慕斯甜點,也只好將就啦!

青山抹茶磅蛋糕 120元 

身為抹茶控,看到這個馬上二話不說地拿了,青山抹茶磅蛋糕是在常溫磅蛋糕區域。

使用靜岡濱佐園的抹茶粉製作,搭配「菓實日」自製的糖漬金桔,表面淋上抹茶糖霜。

表現出抹茶的清香與金桔的酸甜,對於重度抹茶控來說,其實吃不到什麼抹茶味,小小失望,不過蛋糕的質感是很優的。

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人之島 160元

造型呈現了台灣山脈的完美稜線。

表面透亮透亮的是用少量的天然綠色色素搭配大量奇異果汁製成的淋面。

『我們之所以將甜點命名為「人之島」而不是「台灣」是受到喜愛樂團-「青春大衛」的影響,特別感謝大衛一口氣就同意我們使用他們的歌名作為甜點的名字,終究島只是一個意象,重要的還是島上的人們,我們以此自詡將這些意象轉化為創作動力以外,更重要的是自己成為表裡如一的人,盡其所能。』- 擷取自菓實日的粉絲團。

裡面是山山來茶的翠玉烏龍慕斯,搭配較濃郁的生巧克力蛋糕,整體味道非常清新淡雅。

但老實說吃習慣巴黎的甜點後,會覺得甜點的味道略嫌不到位。

紅龜 200元

先來一張有點血腥的,拍照的時候兔寶不小心栽倒在紅龜上面,就變成了血腥畫面。

當時一看到這款甜點,不仔細看還真的以為是「紅龜粿」!仔細看才發現竟然是慕斯甜點,超有特色!

好了~正常畫面(笑),法式甜點與台灣傳統的中式甜點造型做結合,這是毛毛一直非常吃吃看的甜點之一。

紅色的是覆盆子紅麴淋面,略帶覆盆子的酸甜香氣,裡面是甜酒釀慕斯,甜酒釀的味道其實不太明顯,稍嫌可惜,搭配自製無毒紅豆餡與底部非常酥香的抹茶布列酥餅。

菓實日 整體小小評價*

菓實日可能為了搭配台灣人的口味,甜點的味道都比較清新淡雅些,慕斯的口感也都偏軟些。

來法國前吃到了最後的法式甜點口袋名單,也算是了足心願啦!

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菓實日 店家資訊

地址:台北市萬華區德昌街10巷12號(可搭捷運至龍山寺站轉公車(49.601.45.202區)至德昌街口下車,其他公車如202.204.205.246.260.307.673等皆可達德昌街口(步行約2分鐘))

電話:(02)2305-5663

營業時間:14:00~20:00

公休日:請見粉絲團

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