想挑戰高質感又不過甜的秋冬系蛋糕嗎？這款「南瓜戚風 × 奶油乳酪慕斯 × 雙色栗子蒙布朗 × 南瓜蒙布朗」的多層次蛋糕食譜，看起來複雜，其實每個元素都能單獨運用在其他甜點中，實用又變化多。整體口味清爽細膩、甜度極低，延續毛毛一貫的低甜風格。濕潤柔軟的南瓜戚風蛋糕中層，完美平衡慕斯與栗子泥的滑順口感，層層堆疊出輕盈又豐富的味覺層次，超推薦給喜歡不膩口蛋糕的你！

秋天正是南瓜盛產的季節！一顆南瓜總是份量十足，不妨好好利用，變化出多款美味甜點。繼之前毛毛分享過的「南瓜雞蛋吐司麵包」與「南瓜糯米Q」之後，這次要推薦一款簡單又濕潤的「南瓜戚風蛋糕」食譜。這款南瓜戚風蛋糕質地細膩柔軟、口感濕潤蓬鬆，香氣自然濃郁，不論單吃或作為夾心蛋糕的基底都非常適合。做法簡單又零失敗，是秋季必做的南瓜甜點之一！  

秋冬甜點怎麼能少了南瓜與栗子！這款「南瓜戚風蛋糕捲」食譜絕對是季節限定的療癒系甜點。使用香甜南瓜製作出輕盈細緻又濕潤的戚風蛋糕，內餡包入奶香濃郁卻不膩口的奶油乳酪香緹，再搭配帶有濃濃蘭姆酒香的栗子泥，層次豐富、香氣迷人，一口咬下滿滿秋意。看似繁複的做法其實步驟簡單，即使用法國粉 T45 製作戚風蛋糕，也能擁有柔軟細膩的質地。非常推薦給喜歡秋季南瓜與栗子甜點的你！