毛毛這次回台灣，最期待最想去的抹茶甜點店家之一就是After Rain coffee & dessert了，位於捷運中山國中站民宅巷弄間的一間咖啡廳，雖然不是抹茶甜點專賣店，但是他們做的抹茶甜點真的是太好吃、太厲害，一訪再訪都不是問題，看好抹茶季的營業日訂位來，保證讓抹茶控吃好吃滿！

捷運雙連站抹茶控必訪的好啊cafe，滿滿的抹茶甜點選擇，有抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕捲、抹茶牛奶、抹茶千層蛋糕等等，也有鹹食，靠牆座位提供插座可以使用，平日不限時，是個可以安靜唸書、工作的好咖啡廳，也是可以和朋友聊天聚餐的好地方，空間非常寬廣舒適，推薦好啊cafe給大家！

來到京町山本屋，才發現來榕錦時光生活園區真的是有來到日本的感覺，這裡是以原日治時期臺北刑務所官舍改建，在日式老宅的榻榻米上享用道地的日式甜品與餐點，重度抹茶控大力推薦京町山本屋的抹茶甜點與飲品，毛毛真的太喜歡京町山本屋，下次回台灣絕對想來二訪吃其他品項與鹹食。

榛果蛋糕（Cake aux noisettes/Gâteau aux noisettes）在法國算是很家常的常溫甜點，要自己做的好吃也很簡單，其實沒什麼技巧，主要是食譜很重要，這次找到了一個法國奶奶的食譜，但毛毛有改過，除了加入了抹茶控最愛的抹茶粉之外，也將糖量大大降低，不僅保有蛋糕的保水性，也讓蛋糕好吃不甜膩，推薦大家可以自製榛果粉，口感更好！

這次是毛毛二訪Les Trois Chocolats，每次來都無法逃過帶走一大袋的甜點與巧克力（笑），這次因為一月的主顯節，Les Trois Chocolats推出了超級邪惡的抹茶甘納許Praliné偽國王派，小小一個就好貴貴，但是也是好吃的的要命！每口都是超幸福的享受，一人獨享四人份都不是問題。都來一趟了，就也順手再外帶了12入一盒的巧克力、抹茶巧克力barre、抹茶巧克力布朗尼與抹茶紅豆栗子...

毛毛從Julien Dechenaud在巴黎94省首間店，買到現在已有三家分店在巴黎了，Julien Dechenaud的榛果巧克力系列真的是毛毛心中的第一名，每次別人問毛毛說最愛的巧克力店，毛毛一定會提到Julien Dechenaud，他們家的Praliné榛果巧克力每一樣都好吃到不行，餅乾系列也是每種口味都可以來一個，毛毛一次把他們的榛果巧克力、三種口味榛果醬餅乾、榛果醬、情人節限定系列、聖...

外面鐵盒餅乾太難買？在家就可以自製超好吃的抹茶/巧克力擠花曲奇餅乾，將擠花曲奇排排放在鐵盒裡面，就是市售超夯的鐵盒曲奇餅乾了！超好吃的抹茶/巧克力擠花曲奇餅乾食譜，這個食譜不坍塌，線條明顯漂亮，超涮嘴！自己吃還是當作禮物、伴手禮，都很適合！

果醬擠花餅乾要怎麼做才會好吃？就是要做大一點啊！太小一個真的吃不太到果醬的味道，這個擠花餅乾食譜真的很優，擠出來的餅乾線條明顯又漂亮，烤完之後也不坍塌，重點是餅乾超涮嘴，好好吃啊！推薦這個果醬擠花餅乾食譜給大家！

其實早就N訪Cédric Grolet了，Cédric Grolet還開了另外一家自己的店在Opéra附近，因為疫情的關係一直無法去拜訪，就先來記錄之前吃過的品項囉！  

濃郁的抹茶昭和布丁配上迷人的焦糖，真的太好吃了！非常綿密細緻的口感，抹茶昭和布丁的迷人點在於它的濃郁口感，入口即化，完全不是那種QQ的軟布丁，而且烤出來是完全零毛孔，很推薦布丁控很可以試試看，如果不喜歡抹茶也可以把抹茶粉省略，或是改成可可粉，超級推薦這個 Japanese Caramel Pudding 抹茶昭和焦糖布丁 食譜給大家！也不藏私的分享給大家怎樣製作才不會烤出太硬的布丁。