終於做出星巴克、subway等等大品牌會賣的那種充滿裂紋、有厚度、外脆內軟的軟餅乾食譜了！而且吃起來完全不是傳統美式餅乾的死甜，推薦大家這個黑芝麻醬抹茶軟餅乾食譜，抹茶粉加好加滿，重度抹茶控也會愛，加上台灣的黑芝麻醬，自己混入蜂蜜，香氣十足，像是義式冰淇淋般的拌入抹茶餅乾麵團，真的太好吃了！

冰過更好吃！這個抹茶奶油霜夾心餅乾超抹超好吃，連餅乾本體都是滿滿的抹度，配上抹茶粉加好加滿，抹茶控絕對會喜歡！本來還有點擔心會很膩，沒想到冰過之後整個是超級涮嘴的夾心餅乾，推薦給大家！這個抹茶奶油霜食譜也是非常萬用。

上次已經做了一個全抹茶巴斯克乳酪蛋糕，這次毛毛挑戰三色、三種口味的三色巴斯克起司乳酪蛋糕，瘋狂的抹茶控（人稱抹茶教主），所以這個食譜當然也有毛毛超級超級愛的抹茶口味，加上超簡單的手作草莓果醬/果泥，真是超好吃！抹茶和草莓真是一對寶，超級推薦這個食譜給大家！喜歡草莓、蘭姆酒、抹茶，或是簡單原味的巴斯克乳酪蛋糕食譜，都可以參考毛毛這個食譜，健康好吃又可以是生酮無麩質甜點（無麵粉）的一種！

這個抹茶軟餅乾最厲害的就是咬下去的時候，表皮會有點脆脆的，裡面又是濕潤柔軟的口感，真是太好吃了！剛烤好的抹茶軟餅乾，裡面的VALRHONA Dulcey杜絲32%金黃巧克力還呈現半融化的狀態，好好吃啊！抹茶和Dulcey巧克力真的很搭。推薦這個終極好吃抹茶軟餅乾食譜給大家，搭配蔓越莓與Dulcey金黃巧克力，喜歡軟餅乾的讀者趕快把食譜存起來！  

超愛夾心餅乾！推薦抹茶巧克力焦糖夾心芝麻餅乾食譜，薄薄脆脆的抹茶巧克力、海鹽焦糖醬與濕潤的抹茶餅乾，三層夾心，一口一片，可以一次做很多放冰箱，隨時想吃都有餅乾可吃，真的很推薦、很療癒的夾心餅乾甜點。

巴斯克乳酪起司蛋糕最近超夯超夯！毛毛身為抹茶教主，當然做的抹茶口味的巴斯克乳酪起司蛋糕，而且毛毛使用了一個秘密食材，讓乳酪蛋糕的口感更加輕盈、濕潤，清新不膩口，真的是會一口接一口！（手比愛心）不藏私分享給大家一些製作流程上的小技巧，讓你的巴斯克乳酪起司蛋糕更好吃！真心推薦毛毛的這個抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜給大家！