新店美食》滾滾鍋物,二訪超鮮甜溫體牛肉麵,中午商業午餐限定
二訪位於捷運大坪林站附近的滾滾鍋物，上次吃過他們的溫體牛鍋物，這次看到他們推出了平日午餐限定的牛肉麵，又再次來品嚐看看，平日午餐份量經濟實惠又可以吃到頂級的溫體牛肉，非常推薦給附近的上班族或家庭來用餐，新店美食推薦！
這次是二訪滾滾鍋物了，上次吃過他們的「溫體牛」鍋物，這次看到他們推出了平日午餐限定的牛肉麵，又再次來品嚐看看，因為是二訪了，所以環境與菜單就不再贅述。
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＊特此申明：此篇文章為一訪後老闆的熱情招待，沒有任何稿費也沒要求撰文，純粹個人覺得吃的很喜歡想分享，心得為真實評價。
只有平日中午限定供應的個人獨享牛肉麵，甚至還推出了雙人獨享鍋物，價格非常實在。
御品牛肉麵 228元
牛肉麵送上桌，鮮紅色的牛肉鋪蓋滿滿的在麵上，點綴青江菜與紅蘿蔔。
上一篇食記有讀者反應照片顏色過於飽和，但這牛肉是真的很鮮豔紅，處理照片的時候並沒有太刻意去加強飽和度，這次的照片有刻意將飽和度拉低，謝謝讀者們的批評指教！
就像是法式餐廳的感覺，店員會將滾滾熱湯倒入，滾燙的熱湯直接將新鮮的溫體牛燙至半熟。
粉紅色的溫體牛肉，配上純蔬菜水果的高湯，超級奢華的一碗牛肉麵啊！
溫體牛肉超級鮮甜，厚度剛好，口感優秀，好吃的沒話說！真心推薦。
使用的是細麵，口感偏軟，個人比較偏好口感偏硬的粗麵。
麵條的份量相當多，吃得很飽足。
滾滾鍋物的高湯堅持使用大量蔬菜水果熬製，不添加任何的味精，喝得到蔬果的鮮甜與牛肉的鮮味。
＊滾滾鍋物 整體小小評價＊
二訪依然覺得好吃又喜歡，溫體牛肉的品質真的很頂級，這次也和老闆聊了很多關於經營滾滾鍋物的理念和想法，老闆是個很龜毛又高要求的人，所以對於所有食材的細節都非常講究。此外老闆更推薦他們的溫體羊肉鍋，有機會再來吃吃看溫體羊囉！
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滾滾鍋物 店家資訊
地址：新北市新店區民權路62號（捷運大坪林站）
電話：（02）2913-8899
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
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