宅配團購 》食記:Carnival嘉年華。抹茶可麗露♥獨家上市,一口接一口的邪惡乳酪球♥還有可愛的一口布朗尼。純手工甜點用心登場

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純手工抹茶可麗露,獨家上市!!!停不下來的一口乳酪球,小心慎入XD

 

 


 

食安問題層出不窮,你是否跟毛毛一樣擔心購買外面的團購食品時,同時也買進了各種傷身的化學添加物?

Carnival嘉年華是毛毛的學長姐,是由兩位營養師共同創立的甜點店

老闆學姊說:「其實我們賣這些首要的目的不是賺大錢,只是看不慣一些應該可以兼顧的健康與美味還有荷包,被不肖的業者破壞」

就跟毛毛經營「啾啾酷奇」手工健康甜點是相同的理念!!!都希望做出好吃又健康的甜點,分享給大家

 

 

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盒子很體面,送人也很方便唷 !

 

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BOOF熊熊等不及了啦!!!

 

 

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杏仁布朗尼  129元(16入) 220元(32入) 

 

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 手工甜點的特色就在於每樣都是獨一無二的

 

 

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一口一個超方便,不用擔心份量太多吃不完

 

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不過一口一個的缺點就是會不小心就把全部吃光光了哈哈哈  

 

 

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布朗尼的口味偏乾鬆,外層是脆脆薄皮的口感,不是走濕潤路線的 

杏仁的堅果香,和不甜不膩的布朗尼很搭呢 !

另外如果不吃杏仁的格友,嘉年華也很貼心可以將杏仁更換成核桃,或是甚麼都不要加的原味

 

 

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乳酪球 220元(32入)

原料:奶油、雞蛋、檸檬汁、奶油乳酪、白蘭地、麵粉

 

以前常常聽到某家甜點店有超知名的團購乳酪球

一直很不解,明明就是個乳酪球,怎麼會紅成這樣

不過雖然沒吃過團購名店的,但是吃了嘉年華的乳酪球後,毛毛終於明白它為什麼這麼紅了!!!

 

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閃亮亮的外表,一打開盒子就是撲鼻的乳酪香

 

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底下有一層消化餅乾

 

 

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毛毛覺得這乳酪和消化餅乾的比例剛剛好,消化餅乾不話太多而使得口感油膩,乳酪的份量又不會讓人覺得膩口 

 

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實在超好吃~~~~!!!!

這邪惡的小東西很刷嘴,三兩下半盒就下肚了>////<

邪惡的乳酪球毛毛自己不敢做,但是外面買的就~~~吃吧!!!(喂XD

口味吃起來都很清爽沒有負擔,不含防腐劑也不含怪怪香料的甜點就是這樣的迷人

 

 

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既然都要吃乳酪球,那何不選擇用料健康的嘉年華呢?

 

 

 

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抹茶可麗露 420元(8入) →平均一個52.5元

原味 380元(8入) 平均一個47.8元

說到這個可麗露,當然就要來介紹一下它的由來

可麗露Canelé起源於十八世紀的波爾多(Bordeaux),屬於一種質地柔軟的小型點心,通常於早餐或是下午茶用以當作甜點。主要成份是麵粉、牛奶、蛋黃、砂糖再添加萊姆酒及香草來增加香味,外表被一層焦糖化的脆皮包裹著。造型多以高五公分、直徑五公分的圓柱體為主,口感以外表豐富且酥脆的焦糖香;內部柔軟為特色。Canelé最令人驚艷的,就是它衝突的口感,如卡士達軟凍般的柔軟內餡,以及微焦稍硬的焦糖外殼。Canelé以法文的念法比較接近”咖呢蕾”,因此有人翻為”卡納蕾”,現在大多稱”可麗露”

(以上引用自網路)

 

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 一盒8個超大滿足!!!喜歡可麗露的人一定要這麼豪邁才過癮啊!!!

毛毛本來就滿喜歡可麗露了,只是常常在外面踩到雷,不是太過甜膩就是口感不對

所以過了一陣子就不太買可麗露來品嘗了

 

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自己玩烘焙的就知道,可麗露不僅成本高,也需要一些技術,不是隨隨便便就可以做成功的法式甜點

 

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別看外觀灰灰土土的感覺,裡面可是會讓你驚豔的 

 

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鏘鏘~~~抹茶可麗露!!!!!!!!!!

完全就是為毛毛客製化的口味

 

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裡面的蜂巢組織還頗漂亮的 

 

 

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吃起來一點也不甜膩,甜的恰到好處,單吃也不會覺得過甜

表皮酥脆,清楚可見的層次,裡面則是柔軟還有點QQ如卡士達般的內餡,衝突的口感造就了可麗露的美味

毛毛好喜歡這樣不太甜的可麗露,外面常常都吃到快長螞蟻了><

 

不過抹茶味毛毛個人覺得不是很夠,淡淡的茶香,苦澀味不是很明顯(完全是個嚴苛的抹茶控:P

 

 

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原味的也很讚,香草的香氣瀰漫整個味覺和嗅覺,使用天然香草莢才能有這樣的好品質

第一次吃可麗露吃到這麼刷嘴的(欸太太這一個也不便宜欸!!

吃了1個還想再吃第2個 

 

 

喜歡布朗尼、乳酪球和可麗露的格友

不妨嘗試看看Carnival嘉年華的手工甜點吧^^

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

 

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一般留言

  1. 毛毛的堅持是對的啊!!
    所以毛每間推薦的抹茶店,
    都讓我好想趕快殺過去XDD
    (現在看到抹茶就會想起毛毛XDD)

  2. 抹茶可麗露耶~好想吃~
    歪歪也很愛吃可麗露,可是口感不對的話,就會默默推給別人XDDD

  3. ✿豚✿我每次看到抹茶文章
    都會第一個念頭想說 這篇文章是不是毛毛寫的!?
    哈哈哈哈哈哈哈
    你是抹茶代言人了啦~

  4. 天哪~
    我超愛可麗露的啦!
    可惜真的不便宜,不能常買!
    感覺這家的好吃耶!^^

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