基隆美食餐廳推薦 》華星牛排館h-steak。在地老字號牛排,厲害的五分熟紐西蘭菲力,結合漁港新鮮魚貨,從湯品開始就是真功夫(近基隆夜市.火車站.無用餐時間限制.影音食記.溫莎堡草莓蛋糕.毛毛讀者獨家9折優惠)

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基隆在地40年老字號牛排,厲害的五分熟紐西蘭菲力,結合漁港新鮮魚貨,從湯品開始就是真功夫,近基隆火車站和夜市,交通方便,外縣市也容易到達。文末有影音食記和額外插播溫莎堡草莓蛋糕的影片喔 ! *用餐時出示毛毛的文章表示因毛毛推薦而去用餐,可享9折優惠唷

 

 


文末有影音動態食記可以看喔 ! 務必看到最後^^。

華星牛排館」是基隆在地的老字號牛排,在基隆隨便問一個基隆人,應該幾乎沒有人不知道他們。

從台北過來也很方便,「華星牛排館」很靠近基隆夜市,搭火車到基隆火車站,走一下路就到了,附近也有2個停車場可以停車,對於從台北過去的毛毛來說相當的方便。

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華星牛排館位於「華星Hotel」的地下一樓。

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一下來進門,就可以看到一個玻璃酒櫃,想吃牛肉配紅酒,來這邊就對了啦 !

*喝酒不開車,未成年請勿飲酒*

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雖然位於地下室,空間依然很寬敞,也不會給人壓迫感。氛圍很舒服! 

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位子不多,但空間很舒適。

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調製飲料的吧檯。

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華星牛排館h-steak MENU菜單

今天毛毛點的是「華星特餐」。

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大家如果中午時段來的話很推薦可以點商業午餐。

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餐點選擇很豐富多樣化。 

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餐前麵包

上面的大蒜醬不同於一般店家的那種濃郁香氣,這大蒜醬是華星自製的,吃起來爽口又不會有香精味,吃起來安心之外現烤的又酥脆好吃,搭配湯品更是棒呢(毛毛推薦可以搭配法式洋蔥湯或鮑魚玉米濃湯),此外麵包也都是當天現做的喔。 

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什錦海鮮清湯

有別於一般西餐的海鮮濃湯,基隆就是個漁港,來這邊怎能不來碗最新鮮的海鮮清湯呢 ? 由於漁貨都很新鮮所以華星提供清湯烹煮! 不過這也是毛毛第一次在西式餐廳裡面吃到中式的海鮮湯,很有意思。這海鮮清湯也是他們店裡最熱銷的湯品。

 

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這碗海鮮湯的份量也太豪氣了吧 ! 裡面有鮮魚、蛤蜊、花枝、蝦和一些蔬菜,份量不小耶 ! 海鮮是真的沒在騙人的很新鮮,蛤蜊湯喝起來超新鮮,真的很讚 ! 湯頭底下還有小酒精燈持續加熱中。

 

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法式洋蔥湯

洋蔥湯和海鮮湯都是每日限量,當天賣完就沒了。「華星」的洋蔥湯和一般外面的不太一樣,他們是使用「燉煮」的方式,將洋蔥湯燉到非常非常濃稠,完全不是那種稀稀水水的洋蔥清湯,喜歡濃濃口感的讀者毛毛很推薦。

 

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上面一條一條的是酥炸洋蔥,實在好喝欸這湯 ! 非常的濃郁,洋蔥的清甜完全融進湯裡面,另外他們還提供了起司粉可以加,加了起司粉喝起來又多了一層味道,更濃郁,毛毛好喜歡~,而且撒上起司粉後會有種「焗烤」洋蔥湯的感覺。

 

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搭配現烤大蒜麵包整個很讚,光是湯品的部分,感覺就可以讓你吃到很滿意了。

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酥皮玉米鮑魚濃湯

這個可厲害了,酥皮玉米濃湯到處都有,但你有看過加了「鮑魚」的酥皮濃湯嗎?這太威了,不點不行啊 !

(想看戳酥皮的影音請見文末 ! )

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邪惡的酥皮,玉米濃湯也不賴。

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裡面真的撈到好幾塊鮑魚塊,好奢華感的玉米濃湯。很喜歡這種結合在地食材的特色料理,不僅僅是西式餐廳,更加入了當地的新鮮食材。 

 

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蘿蔓蘋果生菜沙拉

有千島醬和和風醬可以選,毛毛就各一來品嘗看看。

生菜沙拉的份量還頗扎實的,吃起來很新鮮,上面還有一些乾豆類,增添口感的豐富性,和風醬吃起來很清爽,也很開胃。

 

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本來以為會不喜歡千島醬的,沒想意外的比和風醬更喜歡,他們家的千島醬吃起來番茄醬味比較重,酸味也比一般常吃到的高了些,毛毛個人比較喜歡這樣的千島醬呢 !

 

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香烤起士田螺

因應當地人的口味,這田螺的味道做比較重,有使用黑胡椒下去調味,所以也會偏辣喔 ! 對於不吃辣的毛毛來說,辣度還頗高的,喜歡吃辣的人應該會很愛。

 

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田螺吃起來很新鮮,配上起司很邪惡好吃。

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挪威鮭魚佐莎莎醬

熱呼呼的鮭魚配上冰涼的莎莎醬,毛毛很喜歡這樣的組合搭配,裡面的鮭魚煎到全熟,但也不會過度而變的乾口,吃起來很剛好,鮭魚品質不錯,也很新鮮。

 

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波爾多紅酒Chateau Lauduc 150元/杯

吃牛肉配紅酒,在歐洲是再正常不過的事情了,在這邊也可以品嘗到這樣的享受,品質好、價格也不貴,很推薦點來搭配套餐。

*喝酒不開車,未成年請勿飲酒* 

 

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店內很有氣氛,燈光刻意調的浪漫有情調。

 

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此外,上主餐前都會再送上一杯餐前雞尾氣泡酒,酒精濃度非常非常低,幾乎喝不到酒精味,毛毛個人很喜歡 ! 好好喝。

 

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紐西蘭菲力牛排 950元

點餐時可以要求熟度,菲力建議的熟度是5~7分,當然還是依個人喜好決定囉 ! 份量不小耶~很大一塊。

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毛毛選的是5分熟,從這般鮮紅就可以看出牛肉的好品質以及師傅的功力,鮮紅的顏色卻也不會過於血腥或是軟爛,切的時候略帶血水而已,牛肉品質相當好,肉很結實,這麼生的牛肉吃起來卻完全不會有腥味,口感嫩又多汁,不會吃一吃就乾掉。

 

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牛肉本身沒有過多調味,單吃就可以吃到牛肉的鮮甜和好味道,當然他們也有附上蘑菇醬和黑胡椒醬,經理說阿~要不是毛毛不吃辣,不然一定會很喜歡他們家的黑胡椒醬,喜歡吃辣的讀者記得要來幫毛毛多吃一點啊 ! 桌上也有海鹽可以使用,毛毛覺得沾過的牛肉更加好吃,藉由的鹹味,又帶出了牛肉的水分,讓味道更加提升。

 

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牛肉很讚 ! 雖然湯品和前菜也都很棒,但還是請大家記得一定要留「胃子」給主餐阿 ! 毛毛真的差點吃不下主餐哈哈,菲力牛的部分除了底下搭配新鮮生洋蔥之外,旁邊還有幾樣蔬菜點綴,有別於一般西餐的配菜,華星提供的是甜蕃薯。

 

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香烤紐西蘭羊肩排 800元

羊排上面有薄荷醬的調味,薄荷的味道調的很柔和,意外的讓毛毛很喜歡,之前吃過幾家的薄荷醬,都是比較強烈的那種,毛毛比較喜歡這種柔和的搭配,巧妙的將羊排的騷味去除結合。

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羊肩排煎的超級剛好,羊肩排感覺好像是不容易料理的部位,以前常常吃到內部不熟,或是煎烤過度變的很柴,「華星牛排館」的羊肩排不僅內部全熟,吃起來也完全不乾柴,很厲害呢。 

 

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甜點時間,有奶酪、蛋糕、茶凍可以選,毛毛選了這兩者。

 

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奶酪使用全鮮奶製作,不加鮮奶油進去,比較健康呢 ! 口感偏硬,不是軟軟像布蕾那種,上面的是店家自製黑糖漿,和奶酪好搭,不過經理說很多老客人都會直接說不要加黑糖漿,單吃原味的奶酪就很討人喜歡,毛毛個人比較螞蟻一點,還是喜歡搭配黑糖漿哈哈。

 

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飲料毛毛選了熱的蜂蜜柚子茶,底下超多柚子皮的,記得攪拌一下再喝喔 ! 

 

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毛媽選了黑咖啡,這是手沖咖啡唷 ! 店家非常自豪他們的手沖咖啡,果然~毛媽喝完說超喜歡 ! 

 

最後附上動態影音食記。

 

**整體小小評價**

老字號的牛排館,傳統的料理方式,每道料理都有著扎扎實實的功夫,還結合了當地新鮮食材,獨一無二的海鮮湯和鮑魚酥皮濃湯,在湯品的部分毛毛覺得不僅有特色,口味也很優。餐點的很多小細節店家都有顧到,果然是40年老店的厲害,在「華星牛排館」不僅可以吃到新鮮又美味的餐點,還多了一點樸實的滋味。

而且除了週末及國定假日外沒有用餐限制,想求婚、告白、聊天還是發呆(咦?),都可以在這邊慢慢來,噢毛毛我是說慢慢品嘗餐點XD。

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後來毛毛跑去了他們的旗下品牌「溫莎堡」,帶了草莓季限定的草莓蛋糕回家,一定要分享給大家,很簡單樸實的草莓蛋糕,但是卻表現出了不凡的好味道,上面滿滿的卡士達鮮奶油吃起來完全不膩口,草莓份量又超多,不多說,直接看影片吧~。

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華星牛排館h-steak

 

地址 : 基隆市仁愛區孝一路54號B1

電話 : (02)2424-6789

營業時間:11:30~23:00

官方網站 : http://goo.gl/4kqwdp

 

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-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

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  1. 商業午餐也有9折嗎???
    版主回覆:(08/28/2016 08:54:04 AM)
    應該是都有9折喔!建議你可以先打電話詢問店家做確認

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