夏天基本上只要冷氣夠冷，吃火鍋是沒有在分季節的啦（笑），聽說南京復興站附近最近有家新開沒多久的活海鮮火鍋店，就跟著朋友們一起來吃吃看，而且最吸引人的就是聽說有活的大龍蝦可以吃。

「大釧鍋物」離捷運南京復興站7號出口最接近，搭捷運的讀者可以參考此交通方式，走過去大概有5分鐘的距離。

小常識補充：「釧」這個字念「川」的發音喔！

 

 

黑水管造型的名片架相當特別。

 

 

風格走工業風裝潢的室內設計，但又有點美式的感覺，還滿特別又新穎。

 

 

座位相當多且寬敞不擁擠。

 

 

店內有放置水族箱，活生生的龍蝦和螃蟹就在裡面。

 

 

醬料區，都有用透明蓋子蓋著防止灰塵掉落，這點還滿棒的。

 

 

MENU菜單。

 

 

雙人套餐含大海鮮主餐、海鮮拼盤2份、牛/豬肉盤2盤、蔬菜拼盤1份、飯/麵主食2份，份量非常多。

 

 

有些餐點的價格可能依季節做更動，所以僅供大家參考。

 

 

除了2~4人的套餐之外，也有單點的品項。

 

 

 

高湯有三種選擇，餐點都以海鮮為主，所以湯頭沒有太重口味的選項。

 

 

香茅高湯

湯頭總共有三種選擇，我們選了香茅高湯與蔬菜高湯，非常推薦香茅的，如果單只是喝湯的話，其實香茅的味道並不明顯，但用香茅高湯煮過的蔬菜就都會帶有濃濃的香茅味，超讚的 ! 非常喜歡這個香茅高湯，不過若是搭配肉類或海鮮的話，香茅的味道就不明顯了。

 

 

蔬菜高湯、七色健康蔬菜拼盤 199元（單點）

雙人份套餐配有一個菜盤配兩種主食，主食我們選了關廟麵與烏龍麵，另外還有飯可以選。另一款湯頭我們選了蔬菜高湯，相較之下蔬菜高湯比較樸素，如果不喜歡香茅味道的就可以選擇蔬菜高湯。

菜盤份量不多，但顏色搭配很美且蔬菜多樣，有番茄、南瓜、玉米筍、青江菜、紫山藥、黑木耳、大白菜。

 

 

波士頓龍蝦 1998元(活/雙人/600～700g) 

整份雙人套餐份量有點驚恐的多XD(右邊那兩盤牛肉與豬肉是另一組雙人套餐的)。

※龍蝦可以選擇要冷凍還是活的，活的會比較高價。

 

 

將龍蝦銬上手銬放在WANTED的板子上好有創意，非常有活力的龍蝦，一直想到處爬。

 

龍蝦超大隻 ! 整張照片無法完全拍到牠，而且不知道為什麼抓牠的時候牠一直呈現大字XD，好可愛哈哈。

 

 

法國藍龍蝦 3298元(活/雙人/800～1000g)

第一次看到法國藍龍蝦，真的是藍色的耶 ! 好酷。

 

 

一樣非常的大隻，而且「大釧鍋物」的龍蝦們真的都很有活力，雖然被銬在板子上，但是他們會一直想爬來爬去，活力就是最好的新鮮度保證。

 

 

菲律賓公青蟳 1998元（雙人套餐） 

光是那兩盤海鮮拼盤就覺得很值得，份量多，海鮮的種類也很多。

 

 

菲律賓公青蟳（沙公）的重量約500~600g，超過半公斤重量的螃蟹，也是很大隻。

 

 

綜合彩蝦拼盤 259元（單點）

有4種蝦 : 天使紅蝦、粗放草蝦、白蝦、劍蝦。

 

 

(右圖)將四種蝦子燙熟後排列，由大到小XD。

毛毛吃蝦怕過敏，所以只能交給同行朋友評論，聽他們說天使紅蝦最獲得他們的喜愛，非常新鮮肥嫩又好吃。

(左圖)曼波魚皮，煮到透明就可以吃了，口感Q嫩，富含膠原蛋白，毛毛個人很喜歡。

 

 

綜合魚片拼盤 259元（單點） 

不能吃蝦只好吃魚XD，左邊捲成一坨的那個是鯰魚，肉質很Q彈好吃。右邊照片則是鯛魚、青衣清肉、鱸魚，肉質都不錯，新鮮度佳。

一份綜合魚片拼盤就可以吃到5種魚肉覺得很棒，多種魚肉一次品嘗到，而且魚肉都品質都很好，新鮮度佳。

 

 

軟體貝類拼盤 259元（單點） 

干貝超大顆，新鮮度也很棒。

 

 

(左)培根牛，(右)梅花豬

雖然毛毛比較喜歡吃牛肉，但是「大釧鍋物」的培根牛還真的頗油的><，豬肉相對來說比較瘦。

 

  

兩種肉的品質都還不錯。

 

 

龍蝦會先送上活的給大家看，要吃之前會再拿去支解，不會要你一整隻活生生的放下去，支解完送回桌上後，就要盡量趕快下鍋煮，這樣才會最新鮮喔 !

 

 

雖然龍蝦也是蝦，對蝦會過敏的人實在是對龍蝦又愛又恨，阿毛不管了 ! 大口吃新鮮龍蝦吧 !

活生生的龍蝦真的就是新鮮保證，肉質非常好，結實又很彈牙，肉都可以完整地與殼分離，不會碎碎的。

 

 

法國藍龍蝦更大隻，肉量更豪邁，實在吃得非常爽快，雙人套餐就可以享用一整隻的龍蝦，好享受。

 

 

(左)關廟麵，(右)烏龍麵 

最後填飽肚子的主食。

 

 

 

雙人套餐中會包含兩杯綠茶，很解膩又清爽的搭配，如果不想喝綠茶也可以另外單點飲料。

  

 

＊＊整體小小評價＊＊

我們總共6個人來吃，所以點了3份雙人套餐，即便有男生來吃還是覺得全部的份量超多，最後還有1、2盤海鮮吃不完最後打包帶走。海鮮的新鮮度表現都很優秀，加上這樣的分量來說價格算是頗合理。

用餐當天也看到好多上班族來這邊用餐，有一桌還帶了外國同事一起。推薦給喜歡吃海鮮火鍋的讀者，絕對是普林爆表的一餐（喂）。 

 

 

 

-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。

 

 

 

●謝謝你的閱讀，Hope you enjoy it ! ●

●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流●

最新最即時的美食與旅遊資訊都在粉絲團唷:D 

————————————————–

大釧鍋物

 

地址 : 台北市松山區復興北路183號

電話 : (02)2718-6183

營業時間：11:30~2:00(最後收客12：00)

 

————————————————–

延伸閱讀

【台北火鍋帝王蟹吃到飽】味之町。單點的品質吃到飽的價位♥北海道帝王蟹.會逃跑的活蝦.活蹦亂跳的波士頓龍蝦.鮑魚牛小排松板豬吃到飽，超高CP值.海鮮新鮮，無可挑剔，台北信義/捷運永春/影音食記VLOG

【新北板橋】猛嘎海鮮燒物。冬天限定超猛海鮮火鍋新上市！波士頓龍蝦新鮮度破表又超便宜，三訪還是一樣的超讚(捷運江子翠)

【台北內湖】團緣精緻鍋物。這鮑魚是活的阿！高CP值活海鮮，激推用心好店家♥手沖咖啡抹茶拿鐵超優秀，prime牛肉.溫體豬(免費wifi|捷運文德站)

【台北信義】柊浅川火鍋專門店。頂級新鮮澎湃海鮮盤，Prime等級牛小排也超讚，上班族下班小酌吃火鍋下酒菜的超用心好店♥(市政府阪急)

【台北信義】食記:小當家海鮮。單手無法拿起的超大龍蝦、沙公沙母、帝王蟹、天使紅蝦，超澎湃、超新鮮的海鮮火鍋，一般肉品也表現優，推薦優質好店家(捷運永春站)