毛毛超愛羽衣甘藍，趁著當季盛產一定要多買多吃！這次分享一款濃郁又營養滿分的「羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯」食譜。加入培根讓整鍋濃湯多了一層迷人香氣，搭配色澤鮮豔的南瓜，煮出來的濃湯金黃濃厚，根本像廣告裡的完美濃湯（笑）！這道濃湯營養豐富、料多飽足，結合羽衣甘藍的清香、南瓜的香甜與培根的鹹香，溫暖又美味，秋冬必喝！  

秋冬暖心湯品推薦！這款「南瓜蛋花玉米濃湯」完全不加一滴油，做法簡單又營養滿分，使用椰奶製作，素食者也能安心享用。想要口感更濃郁的話，也可以用鮮奶油增添香滑度。文章同時分享幾個濃湯小撇步，讓你輕鬆調整濃稠度，煮出最適合自己口味的暖心南瓜濃湯。秋冬喝上一碗，不僅暖手更暖心，是季節限定的健康美味！  

身為年糕控，毛毛真的對各種年糕料理毫無抵抗力，不論是甜的還是鹹的都愛不釋手！每到過年，家裡總會準備滿滿的紅豆年糕，無論是直接蒸熱享用，還是用煎、炸、煮等不同方式再料理，都各有迷人的風味與口感。之前分享過廣受好評的【鮮奶紅豆年糕食譜】，濃郁奶香搭配Q彈年糕讓人回味無窮，這次特別再升級變化，將紅豆年糕裹上蛋液麵糊後香煎，外層煎至微酥金黃，內層依然柔軟Q彈，鹹甜交織的層次讓人一口接一口停不下來。

毛毛好愛茼蒿，但也不是隨時想吃就吃，來法國之後大概5年多沒吃到茼蒿了，突然看到朋友在grand frais買到茼蒿，等到週二進貨馬上衝去買！買到茼蒿之後馬上想到當然要來做客家鹹湯圓啊！雖然沒有蝦米和油蔥，吃起來少了點熟悉中的味道，但吃起來不死鹹、不油膩，健康度更滿，推薦這個超簡單的客家鹹湯圓做法與食譜給大家！

雞腿料理真的好多好多，最近愛上做這個廣式蔥薑手撕雞食譜，一做再做了好幾次，真的好好吃又好簡單，而且根本是配飯什菜，鹹香鹹香的超嫩雞腿肉，真的太好吃！基本上這道廣式蔥薑手撕雞是冷冷的吃，如果是帶便當想吃熱的，微波加熱後吃也非常好吃，冷的吃就有點鹹水雞的感覺，推薦這個廣式蔥薑手撕雞食譜給大家！

Caramelized Onion Cream Cheese Spread 焦糖洋蔥乳酪抹醬食譜是需要勇氣的一款抹醬，首先要先流著淚切完洋蔥，再來炒洋蔥需要一點點耐性，但品嚐的時候，就會覺得很值得！毛毛這個食譜非常的清爽，不會因為是奶油乳酪就很油很膩，如果喜歡口味重一點的讀者，除了鹽巴可以再加多一點點，也可以加入少量的黑胡椒喔！搭配毛毛自己做的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果真是太好吃了，...

家常菜料理來囉！Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷這道料理，可以配飯麵冬粉，也可以當減糖料理單吃也太推薦，絞肉也可以用肉片替換，如果想健康一點的話，記得挑油花少一點的肉喔！毛毛都是買5%脂肪的絞肉，但以適口性來說，15%是最好、不甘口的，分享這個Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷簡單的家常料理食譜給大家！

每年端午節都有南北粽子大戰，多數人也有心理熱量大戰（笑），自己做低脂高蛋白的粽子，大口享受粽子低負擔！小量製作也不會塞爆冷凍庫，食材簡單，全部製作時間約2小時，如果熟練的話可以更快速。採先煮後蒸的烹調方式，兼具南北粽的特色口感，非常好吃！推薦這個粽子食譜給大家！

好喜歡羽衣甘藍，料理方式相當簡單，這次毛毛做的這個椰奶白醬羽衣甘藍義大利麵，不但營養均衡，料理方式也完全不難，白醬也是好萬用，其實白醬的製作方式相當簡單又快速，推薦這個羽衣甘藍白醬義大利麵食譜給大家！

煮粥是需要一些小撇步的，不然就變成加太多水的飯了，在法國也買得到評價最好的松花皮蛋，一口就讓毛毛回到家鄉，用鑄鐵鍋煮粥，一鍋到底，有夠方便！推薦給大家這個很簡單的鑄鐵鍋皮蛋瘦肉粥食譜，自己做的皮蛋瘦肉粥也可以加入滿滿的料，毛毛家的法國吃了也覺得好吃（只是還是克服不了對皮蛋的心理恐懼（大笑）），煮粥原來這麼簡單，而且米的選擇不重要，推薦給住在海外買不到好米的讀者，煮粥怎樣都好吃！