國父紀念館美食》Darcis,精緻法式甜點,來自比利時巧克力馬卡龍
來自比利時頂級手工巧克力與馬卡龍先驅終身大使的藝術甜點店，位於捷運國父紀念館站和信義安和站之間的Darcis於9月底新開幕！絕對是法式甜點控不容錯過的一家好店，更是毛毛第一次在台灣看到這麼有規模的法式甜點店，恍若回到了在巴黎生活的日子，Darcis不僅僅提供冷藏甜點還有巧克力、馬卡龍等等，甜點的質感真的很棒，甜點的造型設計、食材使用、店鋪裝潢、用餐環境無一不用心，是一家真的很棒又值得推薦的精緻法式甜點店。
「Darcis」於今年9月底新開幕於捷運國父紀念館站附近的仁愛路上，當天到達的時候被超超超大的店面嚇到，在仁愛路這麼高級的地段上竟然開了這麼大一家的甜點專賣店，真的很厲害。
店內一樓是商品展示區，用餐區在二樓。
「Darcis」不僅僅提供冷藏甜點，還有巧克力、馬卡龍等等，恍若讓毛毛回到了在巴黎生活的小日子，巴黎有很多甜點店都是很強的供應這麼多種類的甜點。
馬卡龍專區。
滿滿的巧克力選擇，情人節就來這邊選巧克力了啊！
冷藏甜點櫃，目前「Darcis」總共推出6款冷藏法式甜點。
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11點一開店就來，還有一款甜點還沒放進甜點櫃。
Darcis 完整飲料菜單MENU
「Darcis」貼心的沒有低消，所以不用逼迫自己一定要喝杯飲料了，盡情的點甜點吧！
不過飲料也是有很多選擇的，咖啡、茶飲，還有莊園手沖咖啡，另外還有提供麵包、鹹派。
上來二樓，「Darcis」的座位區簡直別有洞天，超級寬敞！完全適合多人聚餐、姐妹大聊天、貴婦下午茶等等，環境非常寬敞又舒適，都是超好坐的沙發位。
覺得「Darcis」非常貼心的一點就是內用甜點不會把紙質底座一起放在盤子上，對於毛毛這種想拍照的人來說每次有那個底座真的覺得超醜，移開的話又很怕把蛋糕毀了。
開心果巧克力 180元
既然Darcis有名的是比利時巧克力，那點個巧克力的甜點是必須的，而且裡面還加入了毛毛非常喜歡的元素：開心果。
Darcis甜點使用的盤子真的是美歪，超高質感，完全是其他店家沒看過的盤子，好喜歡。
頂層有三片巧克力薄片與綴著金箔的開心果。
內餡是開心果蛋糕、開心果乳凍與櫻桃凍，再加上高%數的苦甜巧克力慕斯製成，巧克力濃郁、香氣與苦甜皆太迷人，全部層次一起吃的話，開心果的味道會被巧克力的濃郁略蓋過去，櫻桃微微透露著酸甜，單吃開心果層的話就可以吃到濃郁的堅果香了。
覺得裡面如果多個脆片類的夾層，口感層次會更豐富，不然都是偏軟的蛋糕與慕斯。
洛神花紅心芭樂 180元
上面點綴的是使用在地洛神花乾，Darcis自製洛神花果泥的慕絲淋面，晶瑩剔透的火紅色澤，讓人著迷。
三片白巧克力裝飾，發現Darcis使用巧克力圓形薄片裝飾的出現率頗高。
洛神花慕斯搭配紅心芭樂內餡，真的可以吃到紅心芭樂脆脆的口感，好讚啊！洛神花少女般的酸甜，紅心芭樂的迷人香氣，整體非常少女、有特色又好吃，甜度也不高。
整體感覺和開心果巧克力一樣，個人覺得如果再加個餅乾底或塔底會更好，因為這款甜點的慕斯還頗軟的，再多一個酥脆的餅乾底的話，口感層次會更豐富，也比較不會膩口。
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橙香巧克力馬卡龍 90元
10月底以前來店消費、打卡就贈送馬卡龍一個。
橙香巧克力馬卡龍很扁很薄，馬卡龍本身的口感是不錯，只是外型有點怪。
玫瑰覆盆子乳酪馬卡龍 90元
玫瑰覆盆子乳酪馬卡龍看起來就美多了，喜歡厚厚的馬卡龍殼，「Darcis」馬卡龍殼非常光亮，看起來很像是假的展示品XD。
覆盆子的酸甜香和乳酪的濃郁達到非常剛好的平衡，內餡的質感非常好，馬卡龍殼本身也沒什麼好挑剔的，給個讚。
＊Darcis 整體小小評價＊
Darcis甜點的質感真的很棒，甜點的造型設計、食材使用、店鋪裝潢、用餐環境無一不用心，讓毛毛有回到巴黎的感覺，Darcis是一家真的很棒又值得推薦的精緻法式甜點店。
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Darcis 店家資訊
地址：台北市大安區仁愛路四段403號（捷運國父紀念館站）
電話：（02）2775-1118
營業時間：11:00~19:00（10月份）09:00~20:00（11月份）（最新營業時間請參考Darcis的粉絲團）
＊無低消 ＊牆面座位區有插座 ＊無用餐時間限制
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