巴黎美食推薦Le Soufflé｜入口即化舒芙蕾,甜鹹都有,分享吃最值得

2020.12.06

Le Soufflé真的是巴黎必吃美食，巴黎美食很多，但Le Soufflé真的是一家不但很有名、也真的很好吃的巴黎餐廳推薦，在法國生活其實就不太會想去朝聖名店，就很不想再看到觀光客（笑），但還是默默的來朝聖一下很有名的Le Soufflé，雖然裡面的確有不少亞洲觀光客，但同時也有不少法國人來用餐，所以Le Soufflé不只是一家「被觀光客認為很有名的」餐廳，Le Soufflé本身就是一家很好吃的餐廳，喜歡舒芙蕾的更加推薦要來吃吃看！

原本以為「Le Soufflé」是一間很大的餐廳，結果其實很小，裡面座位不算多，座位還頗擁擠的，客人多數都是觀光客。

Le Soufflé MENU 單點菜單

官網上只有37歐元起跳的套餐（前菜＋主菜＋甜點），當時毛毛我們看了有點驚恐，因為這價格真的不便宜，私訊詢問了店家才知道也有單點的舒芙蕾，價格是11€~18€，這價格就比較可以接受了，所以毛毛拍了單點的舒芙蕾價格給大家。

前一張照片是鹹口味，這張照片是甜口味。

點好餐後送上免費的冷麵包和奶油。

推薦大家這樣點：兩個人一起來，點一甜一鹹，這樣兩種都可以吃得到，如果一個人來的話就看你比較想吃甜的還是鹹的囉！

另外如果你很餓，口袋也不淺，就可以點套餐，因為份量頗大，價格也不便宜。

Soufflé Henri IV sauce Volaille aux champignons 17€

看到名字很長，感覺就很威，所以就點了（笑），標準的法式餐點都要浮誇取名，什麼亨利四世蘑菇醬XD。

店員可能有點趕時間，完全沒有要等毛毛拿出相機拍照的意思，馬上就逕自的幫我們把醬加入舒芙蕾裡面，所以照片整個慌亂XD。

店員將蘑菇醬倒入舒芙蕾的中間，不過只是倒一點點，還剩下這麼多可以再另外搭配著吃。

吃起來就很像白醬蘑菇，挖起來後發現裡面是還有搭配cheese的舒芙蕾，好好吃噢！

Soufflé pistache & sa sauce chocolat 11€

另一個舒芙蕾我們選了甜口味的，開心果舒芙蕾配上巧克力醬。

吃舒芙蕾的標準方式，中間挖個洞，將醬料倒進去，然後再用湯匙與叉子挖開。

開心果舒芙蕾帶有淡淡的綠色，搭配濃郁苦甜的巧克力醬一起吃，好好吃啊～入口即化的舒芙蕾總是療癒心情。

吃得非常開心又飽足的一餐，舒芙蕾的份量比想像中的大一些，但因為舒芙蕾就是空氣包，所以可能過一下就又餓了。

另外跟大家說，Le Soufflé不是一間適合久坐的餐廳，主要是因為餐廳很忙碌，座位滿擁擠的，所以坐起來不是很舒服，跟隔壁桌也很靠近，覺得不自在，所以吃完我們就馬上離開出去走走了。

毛毛的巴黎甜點地圖，每個地點都是毛毛去吃過的，點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔！

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Le Soufflé 店家資訊

地址：36 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris

營業時間：12:00~16:00，19:00~22:00

電話：01 42 60 27 19

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