台北松山 》一抹綠民生店。抹茶千層麵與抹茶燉飯!?邪惡的抹茶黑巧克力塔♥霜淇淋聖代自己選料搭配好貼心♥免費wifi插座平日不限時/影音VLOG

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抹茶入菜究竟會是甚麼樣的好滋味呢?不是抹茶控的人會喜歡嗎?讓毛毛這個抹茶重度者帶你來品嘗看看!甜點也很讚,抹茶黑巧克力塔大推薦,還有可以自己選口味與配料的霜淇淋聖代,不用再挑掉不喜歡吃的餡料了XD。提供免費wifi插座平日不限時,聚餐約會的好地方♥文末影音VLOG 

 

 

 


 

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很久之前去吃過「一抹綠南崁店」,不久之後看到「一抹綠」也來到了台北的消息,當時整個好心動阿 ! 不過「一抹綠台北民生店」的位置實在有點遠,但說遠也不遠,搭捷運到中山國中站,走路6分鐘就到了,夏天走路比較煎熬而已(笑)。

結果就這樣一直拖一直拖,拖到最近「一抹綠」推出了兩樣邪惡餐點,終於讓毛毛毫不考慮地衝了,是哪兩樣餐點呢?請繼續看下去~。

 

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門口有著一抹綠可愛的吉祥物小惡魔,整隻綠綠的看了就覺得好抹。 

 

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店內相當大且寬敞,位子非常多,進門後左手邊還有排隊等待的座位。 

架子上陳列的是毛毛第一次見到「伊勢抹茶」,非常心動想買,店家也有在賣(800元/40g)。

 

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冷藏甜點櫃。

 

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再往裡面走,有一些外帶杯的模型。

 

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不論是多人來聚餐,還是一個人來這邊享受寧靜的下午,都非常的適合。這邊附近很多上班族,中午時段比較吵鬧些,想要清淨一點建議可以2、3點再來,我們下午1點到的,人多又超吵雜><,看起來是超多公司同仁來這邊用餐,一直到2、3點才人潮淨空,變得很安靜又舒服。 

 

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店內提供免費的wifi與插座,插座數量不多,最裡面的沙發位底下有,最棒的是這邊平日用餐不限時間(假日限時90分鐘),平日來點杯抹茶和甜點,就可以好好享受一個下午,肚子餓了還有各式各樣的鹹食餐點。 

 

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MENU。

出乎意料的很厚一本,本來以為只有賣一些特別的鹹食餐點與抹茶相關飲品、甜點,但沒想到鹹食的餐點也是應有盡有,選擇很多。

 

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蛋糕、塔、鬆餅。

 

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前菜、主餐、排餐,甚至還貼心的提供素食套餐,完全是專業的西餐廳了。

抹茶冰品當然少不了,有剉冰、聖代、單點霜淇淋等等。 

 

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中午來用餐還有「商業午餐」,每日燉飯和義大利麵的口味要先詢問店員。

毛毛個人非常推薦商業午餐,除了點飲料可以折抵30元之外,還可以以90元的加購價吃到原價160元的甜點們。

 

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商業午餐附的濃湯,喝起來是很甜的南瓜湯。

 

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抹茶醋,味道非常酷,有點粉粉。

 

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抹茶千層麵 260元(商業午餐) 250元(單點)

這次來就是為了抹茶千層麵和抹茶燉飯來的,台北的抹茶店還算不少,但是有做出抹茶「鹹食」的店家幾乎是沒有,毛毛之前去台中的「Purple抹茶沙龍」,好愛他們家的抹茶湯 ! 現在台北就有抹茶入菜的料理了,怎麼能不來呢?

抹茶千層麵似乎是數量限定的,供應時間也不太一定,建議要吃的人務必事先電話確認並預定,才不會撲空,毛毛為了可以同時吃到抹茶燉飯和抹茶千層麵,還詢問店家超仔細(笑)。

 

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好邪惡的綠,我想這種抹茶深深深幾許的迷人魅力,只有抹茶控才能懂。

份量其實不小,所以如果是點千層麵的話,就沒有再附餐前麵包了,其他的燉飯和義大利麵才會有。

 

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拉起來的時候牽絲的邪惡起司就出現了,抹茶與cheese的搭配真是太無敵。

上面的風乾蕃茄不僅讓顏色更加豐富,味道也很好,毛毛很喜歡風乾蕃茄,但台灣其實很少見到,所以能吃到好吃的風乾蕃茄真的覺得很加分。 

 

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裡面的抹茶千層麵皮口感很軟,吃進去的時候,其實感受不太到抹茶的味道,好友吃的時候立刻說:「其實沒有很抹啊!」,但這千層麵的厲害是需要你慢慢品嘗到最後的,慢慢咀嚼,就會發現抹茶的香氣慢慢出來了,吞下去之後,抹茶的香氣立刻如浪潮般回捲,回甘的抹茶香好強大。

香水有前中後味,這抹茶千層麵也有前中後味,前是cheese濃濃的香氣,中是千層麵的層次口感,後則是抹茶的回甘,這應該是即使不喜歡吃抹茶的人也會喜歡或接受的口味,對於抹茶控毛毛來說,算是滿意的餐點。 

 

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鮮蝦抹茶燉飯 350元

燉飯的米大有來頭,是使用「De Cecco Riso rice」義大利米,毛毛最欣賞使用義大利米來做燉飯的店家了,實在很不愛弄成台式燉飯的類型阿><。

 

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4隻蝦子交錯相疊在中間,與盤子兩端的抹茶灑粉形成平衡的平行線。

 

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使用宇治抹茶粉入菜,奶油培根醬為基底,洋蔥、蘑菇、風乾蕃茄做為配料。

 

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燉飯的奶油培根醬相當濃郁,抹茶味的表現和抹茶千層麵一樣,都以膨湃的回甘來彰顯其厲害之處,燉飯的米芯感稍弱了些,但不影響整體評分,仍是相當美味的好燉飯,裡面培根等配料相當多,還有少許堅果類,非常真材實料的燉飯。

我們兩個女生本來還以為這兩份會吃不完,都想好哪份要打包了,但最後不知不覺就全部吃光光了XD。 

 

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玄米雪鹽抹茶拿鐵  150元 

搭配雪鹽的抹茶一般店家不常見,所以就點了這個,點餐時有請店員做無糖,不過喝起來還是感覺有糖,但不影響。

雪鹽撒在奶泡上面,剛開始喝的時候會有微微鹹味,頗特別的。抹茶的濃郁度表現還不錯,但毛毛會更喜歡再濃郁一點的XD(根本重度抹茶控)。 

 

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抹茶純黑巧克力派  90元(商業午餐加購價) 160元(單點)

看到關鍵字「抹茶」與「黑巧克力」就立刻點了,而且加購價90元很親民,單點可是要160元,但其實這抹茶黑巧克力派的份量不小,算是滿夠份量的,而且還有漂亮的擺盤,不是那種直接擺在小盤子就送上桌的類型,所以對毛毛個人來說,即使單點也是可以接受的。

 

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茶出乎意料的濃郁,完全是生巧克力那種濃稠帶硬度的觸感,抹茶的部分不是鮮奶油喔 ! 這表現太讓阿毛我喜歡,最厲害的是,抹茶與黑巧克力比例可說是完美,因為黑巧克力的味道顯著,但卻沒有遮蓋掉抹茶的香氣,抹茶的香氣依然強烈。

吃下去的時候先是感受到抹茶的微苦與抹香,再來就是黑巧克力的大人味,隨後又是抹茶的香氣前仆後繼,好厲害。

薄薄的塔皮也很得阿毛的心,簡單作為支撐不搶戲。

 

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稻香霜淇淋派對 110元 +白玉紅豆 30元

點選這個有4步驟,(1)選擇霜淇淋口味,(2)選淋醬,(3)裡面包含了茶凍&玄米,(4)加購選其他配料 

我們選了抹茶霜淇淋+抹茶淋醬,另外又加了白玉紅豆,配料選擇很多,另外還有生巧克力、冰淇淋、OREO巧克力碎片。

 

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非常豐盛的一杯,內用餐點會給大家用玻璃杯裝,但好友說她想要用外帶杯裝,因為上面有可愛的mark,真是聰明,這樣拍起來就可以連mark一起拍進去了。(這個擺設也是厲害的好友Maruko擺的,她根本是擺盤專家!!)

 

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以一杯聖代來說,裡面有白玉、紅豆、茶凍、玄米、抹茶霜淇淋,一杯總價是140元,以分量和品質來說是合理也親民的價格。

 

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紅豆煮得還不錯,甜度剛好、不會死甜,手做白玉的口感很優秀,而且感覺比一般抹茶店家的來的大顆,很軟嫩的白玉,毛毛個人很喜歡。玄米分量不多,僅淡淡點綴。

重點來了,抹茶霜淇淋,吃起來甜度不高,跟毛毛最常吃的TSUJIRI相比的話,甜度略低,吃下去的時候抹茶味雖然不深刻,厲害的是吃下去之後的「回甘」,抹茶的韻味從喉嚨竄上來,好吃 ! 霜淇淋的細緻度表現有水準,吃完一杯也不會覺得太膩。

 

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店裡有兩隻小惡魔吉祥物的抱枕,可以拿來抱抱合照。

 

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抹茶半熟起司塔

抹茶半熟起司塔是7/23才剛開始試賣的新品,好喜歡一抹綠的甜點插卡,那個mark實在很可愛。

 

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擺盤很用心,紅色顆粒是酸酸甜甜的草莓乾,棕色點點是焦糖醬。

 

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起司非常濃郁,抹茶起司內餡很濃稠,清爽度稍低了些,抹茶味表現還不錯,但是沒有半熟,後來詢問之下才知道原來這個可以有半熟與全熟兩種吃法,我們是吃到全熟的之有點小可惜,點餐時記得和店員說要全熟還是半熟喔!

另外毛毛覺得塔皮太厚了,感覺很像在吃餅乾,這點真的有點可惜,個人比較喜歡塔皮薄些的塔類甜點,如果你是喜歡吃塔皮的當然就會喜歡囉,個人口味僅供參考。 

 

 

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**整體小小評價**

鹹食與甜點都讓我們很喜歡,不過以毛毛這個抹茶重度者來說,一抹綠的抹茶等級比較接近一般大眾可以接受的程度,如果你也是重度抹茶者的話,可能會覺得不夠不夠。

我們當天在店裡從13:00用餐到快16:00才離開,恰好遇到有節目來採訪主廚,結果我們就莫名的一起被訪問了,後來主廚還來跟毛毛打招呼,這個也太害羞了吧 ! >///<

 

 

 

 

 

 

 

●謝謝你的閱讀,Hope you enjoy it !

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一抹綠 台北民生店

 

地址 : 台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號(捷運中山國中站)  

電話 : (02)2712-9920

營業時間:Mon-Fri: 11:00~22:00 pm Sat-Sun: 10:00~22:00

 

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  1. 千層麵、起司、抹茶都是我的愛~三者組合在一起的抹茶千層麵深得我心哪!!下次去台北一定吃這道!!!((迫不及待
    這些料理被毛毛形容的好有內涵喔^0^
    甜點有擺盤質感就跟著up up了呢!不然單點的價格有點兒貴貴的…
    毛毛好lucky!又被採訪到~~找專業的來講評就是比較具公信力啦~(家裡沒東森,等youtube影片出來ing)
    版主回覆:(07/28/2016 12:43:09 AM)
    真的!!我也是超愛這樣的組合
    youtube已經有了趕快去看^^
    是東森財經喔~

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