開心果甜點

開心果蛋奶慕斯Crémeux Pistache食譜|搭配費南雪Financier Rouge與Dulcey巧克力慕斯|法式甜點蛋糕食譜

開心果蛋奶慕斯Crémeux Pistache食譜|搭配費南雪Financier Rouge與Dulcey巧克力慕斯|法式甜點蛋糕食譜
真的很喜歡這個開心果蛋奶醬Crémeux Pistache的食譜,開心果香氣十足,無私分享給大家製作Crémeux 加熱到85度C,但不用溫度計的判斷方式。再搭配毛毛最愛的Dulcey巧克力慕斯,還有非常鬆軟的費南雪Financier,真是好吃又很輕盈的蛋糕,完全不厚重、不油膩,非常清爽的慕斯蛋糕,推薦也喜歡開心果的讀者。  

巴黎甜點|La Pistacherie, 開心果控絕對必訪的堅果專賣店

巴黎甜點|La Pistacherie, 開心果控絕對必訪的堅果專賣店
La Pistacherie是位於巴黎第8區的開心果專賣店,販售各式各樣不同品種、口感、特性的開心果,此外還有很多其他堅果類,更以開心果口味為主推出了很多配咖啡或茶的小點心,毛毛一口氣裝了一盒5顆,總共5種不同的開心果小甜點,非常有意思又特別的小點心,如果你也喜歡開心果,非常推薦可以來La Pistacherie走走,巴黎法式甜點下午茶小點心伴手禮推薦La Pistacherie。