台北松山市民大道 》酌九日式居酒屋。串燒 炸物 生魚片 握壽司 啤酒 清酒,法國鴨肝握壽司頂級好吃♥(忠孝敦化|燒烤)

酌九

市民大道上真是美食密集地,但說實在因為交通不是很方便,所以毛毛也很少來這邊用餐,這次難得來這邊覓食,要和大家分享一家頗優的日式居酒屋,啤酒好喝,料理也有一定水準,串燒、炸物、生魚片、握壽司、啤酒、清酒通通都有。

 

 



 

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店家位於燒烤火鍋密集的市民大道上,可以搭捷運道忠孝敦化站,建議可以從延吉街走,可以直接過馬路到市民大道對面,毛毛當時一直在對岸徘徊找不到斑馬線啦哈哈哈。 

門面看起來非常日式,很有fu的一家居酒屋。

 

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一進門,就可以看到牆上有很多日式的圖畫,很特別,非常有店家個人特色。

 

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高腳椅的座位區,其實店家生意非常好,毛毛用餐完要離開的時候,這邊幾乎都坐滿了。

 

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居酒屋當然少不了各式各樣的酒類。

 

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店家門面看起來不大,但其實店家很深,裡面還有兩個至少可以坐10人的包廂。

 

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另一個包廂。

當天這兩個包廂都有人訂位,生意非常好。

 

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廁所。

 

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七福神。

 

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再往裡面走,還有吧台的位子,今天毛毛就坐在這邊。

 

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我們坐在吧台的位子,剛好可以看到師傅烤肉、製作料理的現場。

 

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店家使用的盤子都擺在吧台上面,毛毛很喜歡日式居酒屋的一個點就是因為盤子都很有質感,不同的串燒就要使用不同的盤子。

 

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MENU餐點已經固定了,但還在做最後的印刷與修改,所以毛毛就沒有把全部都拍下來。

 

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內容大概是這樣。

 

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餐具,白色的是裝醬料的小碟子,杯子裡面的是煎茶。

 

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黃金泡菜 90元

毛豆是店家招待的,黃金泡菜是店家自製,冰冰涼涼帶點酸辣,很開胃。

 

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相撲沙拉 180元

這道疊超高!上面疊高高的炸過的馬鈴薯細絲吃起來有點像是泡麵小點心,上面淋了胡麻醬和海苔絲,底下是生菜沙拉。

 

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しかまるく作為比例大小對照。

 

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吃之前將上面的馬鈴薯細絲全部壓下去和其他配料一起混合,這時才發現底下還有很多鮪魚,吃起來好清爽,本來以為炸馬鈴薯絲會很油膩,沒想到意外的清爽又刷嘴。

 

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啤酒

來居酒屋一定要點啤酒配串燒囉!毛毛不太喜歡啤酒的味道,不過還是有喝兩口嘗試,發現他們家的啤酒竟然沒有想像中的苦耶!滿優的~

*喝酒不開車,未成年請勿飲酒

 

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季節綜合刺身 1680元

好大好豐盛的一盤,裡面有鮪魚、干貝、青魽、北海道秋刀魚、加拿大海膽、鮭魚,當然還少不了蘿蔔泥、特別細的蘿蔔絲、檸檬片等等。

 

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鮭魚吃起來很鮮甜,鮪魚上有著奢華的魚子醬,沾點醬油一口吃下,毛某覺得他們家生魚片確實很新鮮,其他的生魚片也都很棒,最喜歡的是干貝,完全生的干貝,但一點腥味都沒有,很讚。

 

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うに。

 

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秋刀魚也還不賴。

 

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柚香生蠔馬丁尼 200元

高腳玻璃杯裝著法國新鮮生蠔,底下是柚子酒做成的果凍,建議一口吃下,讓果凍伴隨生蠔一起入口。

 

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冰冰涼涼又酸甜的柚子酒有去除生蠔腥味的作用,毛毛是非常懼怕生蠔腥味的,但這樣的搭配很剛好,生蠔的腥味並不明顯。

 

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碳烤明太子雞腿肉串 120元(2串)

毛毛最愛明太子了!每次去居酒屋或是一些燒烤店,有明太子的料理ㄧ定是毛毛的必點。

 

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師傅在雞肉串擠上厚厚的明太子美乃滋醬後,再拿噴槍炙燒,還有青蔥點綴,滿奶味的~好吃,雞肉本人表現就一般般囉!

 

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鹽烤紅喉 1080元(時價)

這紅喉有夠大隻,以前吃過「富春食堂」的(點我看文章),大概是這隻的1/2大而已,不過當然反應在價格囉。

旁邊有個特別的小配料,是紫蘇包蘋果泥,搭配魚肉一起吃意外的美味。

 

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紅喉刺不多且肉質很細嫩,調味僅有鹽巴調味,很簡單就可以帶出魚肉的鮮甜,好吃到毛毛ㄧ夾再夾。

 

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羅勒雞軟骨 160元

羅勒的味道不重,吃起來感覺還有其他的味道,原來他們還使用了七種調味料,將雞軟骨調味過後再裹粉去炸,口味也比較偏重,適合來杯啤酒配。

搭配後面的生菜可以稍微解膩,不過毛毛覺得這個炸的有點久,才吃了兩塊,上顎就破皮了QQ 。

 

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烤雞翅 100元(2支)

我們多人來吃,就一起放在同個盤子裡了。

 

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表現一般般,雞肉也算嫩,旁邊綠綠的是是抹茶鹽,但其實把雞肉沾抹茶鹽吃,是吃不太到抹茶味的,純粹就是滿足抹茶控的視覺感受吧哈哈。

 

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松露蘑菇肋眼沙朗 680元

看到松露和牛肉,毛毛眼晴都亮了!兩樣是毛毛的愛呀~

 

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使用美國Prime等級的肋眼牛排,上面滿滿的是裹滿黑松露醬的切片蘑菇,三種食材同時一口吃,好邪惡!牛肉的熟度和品級都很好,很嫩不柴,又不會有血腥味。

 

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這個則是上蓋肉,簡單的鹽烤就很美味。

 

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旁邊附了大量的紫洋蔥和百香果南瓜,頗解牛肉油脂的膩。

 

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八丁味噌廣島生蠔 190元(4顆)

(一定要趁熱吃的餐點)以前去吃xx豬排的時候,總是會有同行友人點炸牡蠣之類的東西,那都是毛毛不敢碰的食物,但都來吃了還是要嘗試看看囉!上面的醬汁是八丁味噌,可以稍稍掩蓋生蠔的腥味,不過對毛毛來說還是有點挑戰。

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份量大概是2、3口的大小,算是不小又滿肥嫩的生蠔喔!

 

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碳烤玉米筍 90元(3支)

烤過後撒上鹽巴,玉米筍的甜味也會被鹽巴給帶出來,小小支很可愛,毛毛滿喜歡吃這種帶殼的玉米筍,還可以吃到它的鬚鬚增加纖維攝取量。

 

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炭火牛小排 280元

帶骨的牛小排(如果去骨會更好啦!不然還真有點難啃)。

 

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味道比較適合當作下酒菜,因為毛毛覺得滿重鹹的,旁邊還有搭配蒜片這時候該來杯啤酒配。

 

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法國鴨肝握壽司 190元

(一定要趁熱吃的餐點)這個根本是壓軸好戲,所有餐點裡面毛毛最喜歡的。

入口時,鴨肝根本是入口即化,彷彿要伴隨著米粒,你才能抓住它的影子,濃郁的奶與香,奔竄在味蕾與齒間,醬汁的調製恰到完美的鹹度,實在是頂級的享受。

 

 

 

**整體小小評價**

餐點的選擇非常多,除了一般的串燒,也有很多新鮮的海鮮例如生魚片或生蠔,店家氣氛非常好,也不會到吵吵鬧鬧的,餐點也都有一定的水準,喜歡吃串燒、下班想來杯啤酒或清酒過過癮的,可以考慮「酌九日式居酒屋」囉!

這次毛毛和朋友幾個人來用餐,這樣吃下來一個人大概1000初頭,給大家參考。

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

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酌九日式居酒屋 店家資訊

地址 : 台北市松山區市民大道4段185-1號

電話 : (02)25790095

營業時間:18:00~1:00

 

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