台北大安 》美威鮭魚supreme salmon。健康又好吃的新鮮鮭魚餐點,也有販售生鮭魚肉(捷運國父紀念館|東區美食|華視)

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餐點走精緻路線,毛毛個人很喜歡,是家下次又肚子餓的時候,會想再來用餐的店家,畢竟毛毛本來就滿喜歡吃鮭魚的,他們家的鮭魚吃起來毛毛覺得是很新鮮,烹調手法又很棒,沒有過老過柴破壞鮭魚的鮮嫩。整餐吃下來恰好的飽,不會撐,清爽的烹調方式與食材,讓人感覺很舒服。

 

 



 

 

下午和毛媽去逛街,接近傍晚覺得肚子餓了,本來想吃在阪急裡面的MUJI CAFE的,但假日隨便一等就是要等上半小、一小,所以後來還是覺得前往敦化的方向覓食看看,結果再從阪急去敦化的路上,就經過了這家毛毛常常路過卻沒進去過的「美威鮭魚supreme salmon」,當下又剛好不想吃甚麼主食,發現它們又有單品享用鮭魚的餐點,立刻就走進去了。 

 

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其實在「美威鮭魚supreme salmon」剛開幕的時候,毛毛記得他並不是餐廳的型式,感覺是鮭魚專賣店,似乎是後來才發展成餐廳,但仍有繼續維持販售鮭魚的服務,所以若是想買生的鮭魚回家自己煮,店裡也有很多新鮮鮭魚可以購買。

 

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座位不多,兩排吧檯的位子而已。

 

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雖然是吧檯的位子,但是間隔距離滿寬的,所以也不會覺得擁擠。

 

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整體環境品質感覺還滿好的,桌子是白色的大理石,很有質感。

 

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MENU

會有一些季節限定的餐點。

 

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一般的餐點,餐點都是以鮭魚為主,從生食的生魚片到煎、炸、煮都有,也有一些單點的鮭魚小品、飲料、甜點。

 

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在位子上點好餐後,就慢慢等餐點上桌囉。

 

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和風蘋香鮭魚咖哩飯 250元

又是一個咖哩魂燃燒的時刻,整個就很想吃咖哩,而且他們竟然有鮭魚搭配咖哩飯的選擇,立刻就決定要點這個。

整體份量不多,盤子很大,餐點看起來很精緻,對毛毛來說這樣的份量是非常剛好的,可以吃個飽又不會太撐,但對於男生或是大食量女生來說,可能就會吃不飽,可以再加點其他的鮭魚小品之類的。

 

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鮭魚煎得很好,外皮酥脆,裡面都有熟卻又不會老,很嫩,調味也是調的剛好,簡單的鹽巴調味,就可以帶出鮭魚的鮮甜。

 

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應該也是他們家鮭魚本來就很新鮮,所以吃起來當然好吃。咖哩還不錯吃,不知道是不是調理包,但吃起來不像是調理包,所以算是還不錯的,米飯表現很棒,是毛毛會喜歡的偏硬口感。

 

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洛神花醬甘酢鮭魚沙拉 320元(單點)

也可以加套餐變成389元,會多一個主廚沙拉和飲料,但感覺主廚沙拉很普通,加上又不是很想喝飲料,就單點囉,這個餐點還會再附碗飯,這樣想要吃主食的客人就也不會覺得太空虛。

 

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洛神花醬搭配炸的鮭魚,毛毛好愛這種甜甜鹹鹹的組合,整體非常清爽又好吃。

 

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鮭魚炸得很剛好,不老也不油膩,搭配一旁清爽的沙拉,實在好吃,夏天若是沒胃口的,這份餐點超級適合。

 

 

**整體小小評價**

餐點走精緻路線,毛毛個人很喜歡,是家下次又肚子餓的時候,會想再來用餐的店家,畢竟毛毛本來就滿喜歡吃鮭魚的,他們家的鮭魚吃起來毛毛覺得是很新鮮,烹調手法又很棒,沒有過老過柴破壞鮭魚的鮮嫩。整餐吃下來恰好的飽,不會撐,清爽的烹調方式與食材,讓人感覺很舒服。

 

 

 

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supreme salmon 美威鮭魚

 

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段320-2號 

電話 : (02)2731-1769

營業時間:11:00~21:30

 

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