米蘭美食》PAVÉ MILANO,義大利超人氣法式甜點咖啡廳

2018.11.12

PAVÉ MILANO是毛毛這次來米蘭的必吃名單之一，身為甜點控，絕對不能錯過PAVÉ的甜點麵包，一大早一口氣就買了3個甜點和1個可頌回飯店當早餐吃，悠哉吃完早餐再退房開始一整天的行程，真的是太享受啦！PAVÉ的生意好到不行，一大早就是人滿為患，來義大利米蘭必吃的甜點麵包好店！

被畫的花貓貓的PAVÉ店面。

一大早就是人滿為患，所以我們直接放棄內用，外帶回飯店吃。

直接和店員說你要的品項，他們會幫你拿，確認好後就結帳帶走。

PAVÉ光是可頌就有超多種口味。

PAVÉ的冷藏甜點櫃真是太逼人了！好想各來一個。

光是欣賞這樣滿滿的甜點櫃就是一種享受。

真的很難抉擇要點什麼，因為想吃的實在太多了，而且PAVÉ的甜點份量看起來都不小，吃完真的會很飽！

前一晚住的飯店是Hotel Bolzano，有著美美附座位的漂亮庭院，帶回來吃不用人擠人超棒的，而且走路就可以到達PAVÉ。

Meringa 4,5€

PAVÉ最有名的是這個檸檬塔，算是必點的甜點之一。

尖尖的炙燒蛋白霜，莫名的可愛啊！

蛋白霜很清爽不死甜，搭配底下酸v酸v的檸檬餡，酸與甜達到了非常好的平衡，配上薄脆酥香的塔底，真是好吃，難怪這麼受歡迎。

Tonka 5€

Tonka是一種香料，中文名為冬加豆、零陵香豆或黑香豆，主要產區為南美洲地區的委內瑞拉，的特色在於他香氣十足，有苦杏仁和香草的味道，Tonka常見被應用於甜點、烹飪上，還有香水與精油等等。

上面還點綴了一顆新鮮的覆盆莓。

用手拿給大家看，可以發現PAVÉ的甜點都相當有份量，不是迷你型的，是滿足型的XD。

近看長這樣，上面都是新鮮的開心果，在義大利就是可以開心果吃好吃滿，台灣的開心果不僅少見又高價。

上層是30%白巧克力香草慕斯，搭配新鮮開心果，塔殼裡面是開心果蛋糕，非常濕潤紮實又口感細緻，中間有一層薄薄的覆盆子果醬，好好吃啊！

塔殼表現也很優秀，酥薄脆，整體來說不甜膩，特別又好吃。

Millefoglite 4,5€

這應該是千層酥派的義大利文，法式甜點店只要有千層派毛毛幾乎是必點，因為這是一個很考驗的甜點。

中間夾層是馬達加斯加香草卡士達內餡，PAVÉ的千層相當好吃，沒有惱人的焦味，層層薄透，好吃。

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