新竹小吃》竹山意麵,非同凡響美味意麵,不藏私分享獨創創意吃法,樸實簡單卻又讓人難以忘懷
走著走著，小月月突然又說有一家意麵真是「超好吃的!」，以前毛毛有一陣子滿喜歡吃意麵的，但意麵不就那樣嗎 ? 能好吃到被小月月形容成這樣 ? 因此便拉著小月月一定要帶毛毛去吃吃看，我想~今年份的飯、麵扣打都用在新竹了XD(不吃飯麵的孩子)。
記得配上文內獨門吃法，會難忘喔!!
看到「竹山」想必大家都會有疑問，其實是因為老闆是南投人，南投竹山，這樣就可以理解了吧~
走進小巷子中，招牌綠色的格外明顯，而且明明是下午3點多的時間，卻仍看到不少客人正題著餐點帶走、排隊等待餐點，或是剛停好車要進去買，生意也太好了吧 ! (還是大家都在吃下午茶阿XD)
門口很不起眼，在左手邊。
下午3點多人到底在多甚麼的XD
餐點不多，就這些選擇。
主要就是意麵、肉粽、餛飩湯、麵類這些，看到非常多人點的搭配就是乾麵+肉粽，本來毛毛也有想點個肉粽來試試看，但前面真的吃太多其他東西了，已經沒有「胃子」可以裝。
一家滿有歷史感的小店。
乾麵 35元(小)
很簡單的一碗麵，看似甚麼都沒有，也沒有甚麼特別，但別急~味道會讓你驚豔的 !
他們家的意麵麵條和台北的完全不一樣，並不是黃色的扁麵，而是比一般陽春麵細麵還要在細的扁麵條，毛毛是第一次吃到這種口感的麵條呢 ! 麵條口感偏軟，但對於喜歡吃偏硬口感麵條的毛毛來說，覺得他們家的麵條還是很不錯。
上面淋上了他們特製的醬汁，吃起來有點像醬油，但是又完全不死鹹，反而有股特別的甜味，真是好吃 ! 這麼簡單的一碗麵，竟然搭配上獨特的特製醬汁，就可以變的這麼好吃。
桌上放了一桶甜辣醬，照理來說這個就只是給肉粽的沾醬，但來吃很過多次的小月月，竟然突發奇想的將這甜辣醬加到意麵裡面，意外的發現「欸!這真的是超好吃XD」
加一湯匙就夠了(不夠的話也是可以加很多啦~隨意)，攪拌均勻後再吃，
太妙了這味道 ! 原本的就已經很好吃了，加入甜辣醬後又是不同風味，小月月超強的啦~
推薦這個小小的祕方給大家，下次來吃的時候不妨試試看。
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竹山意麵
地址 : 新竹市北區愛文街13號
電話 : (03)526-4505
營業時間：7：00～21：00
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我最愛吃意麵了~~讚~~推~~
版主回覆：(03/15/2015 09:55:08 AM)
這家很實在喔:D
從國中吃到現在……30多年了！
超久!!XD
我最愛吃意麵了~~讚~~推~~
看起來很棒欸，之前有一陣子很常去新竹，
可是都不知道那邊有好吃的意麵~~~
版主回覆：(03/15/2015 09:55:48 AM)
毛毛是新竹的朋友帶去吃的，不然也不知道這家
too cool! You are amazing.