毛毛一直好喜歡市售的檸檬巧克力小蛋糕，以前去麵包店如果有看到，幾乎都會買，但吃久了，喜歡酸的毛毛就很想來自己做，因為外面賣的多半還是偏甜，這次就超極端的做了款完全不加任何一滴水，全部都使用檸檬汁的小蛋糕，超酸超好吃！一口接一口～♥ 

超厚工但是成就感滿滿的千層蛋糕，多了粉嫩嫩的粉紅鮮奶油，顏色更加豐富，自己做的就是好吃 ! 烘焙人一定要至少試一次看看的美味千層蛋糕。     

原來沒有加小蘇打粉的屋比派會變成這樣 ! 也算是有實驗性到了，不過還是一樣很好吃，黑可可蛋糕體配上抹茶奶油霜，還有超呆萌的kumamon，好吃又可愛，看著心情就好好。    

毛媽吃了之後竟然說:「宜蘭的奶凍捲算甚麼 ? XD」→超囂張，自己做的更真材實料又超 級 好 吃 。又是一款從倒到尾都「非常紫薯」的蛋糕捲。      

  非常漂亮的蛋糕，做了一次就會愛上，而且夾在蛋糕體內的紫薯陷實在好好吃，細緻香甜。蒙布朗也可以用紫薯(紫地瓜)做，不一定要用栗子也可以製作出美麗的紫色蒙布朗，低甜度好吃又康健，非常非常紫薯的甜點，做完會非常有成就感喔 !      

  這個免烤的「雙莓優格檸檬乳酪蛋糕」真~是~超~級~好~吃~ ! 馬修優格的香氣實在完璧な(日文 : 完美)，味道有點像是新竹某甜點店的「生乳酪莓果塔」，但毛毛覺得自己做的更好吃，香氣更讚，濃郁度也是強很多，而且自己做的就是下重本，貴鬆鬆的新鮮覆盆莓放超多，實在是太享受了。 

之前看某店家有推出抹茶松子生巧克力塔，因為訂購方式麻煩，朋友就說「毛毛你自己也可以做啦!」，因此就卯起來決定自己做 ! 松子很貴 ，但是加在生巧克力塔裡面好好吃噢 ! 口感和味道都很搭，去costco買了超大包松子(荷包痛慘)，好吃無價啦XD     

超級無敵好吃的桑葚卡士達蛋糕捲，冷藏過後的蛋糕體和卡士達醬完全融合，整體搭配起來真是美味極了 !   超愛這次自己做的蛋糕捲，非常好吃 ! 大家趕快動手做做看>ˇ<    

前陣子朋友黛西看了毛毛的一些食譜，一直很想來做，但是後來因為太多材料要買，所以就放棄了，因此就做了一個無蛋、無吉利丁、無低粉，而且是免烤箱的食譜，全部的食材只需要3樣 : 奶油乳酪、糖、牛奶，就可以輕鬆完成乳酪蛋糕囉 ! 而且這個配方做起來的口感激似提拉米蘇，超好吃 ! 另外也做了抹茶、巧克力的混搭，大家一定要試試看。  

當巧克力、抹茶、草莓群起共舞，究竟能譜出怎麼樣美麗又夢幻的圓舞曲呢 ?