松山甜點 承繼Cheng Ji｜肉桂捲控必收,可頌般的千層肉桂捲,抹茶小塔也推薦
把承繼Cheng Ji收在口袋名單裡面好一段時間了，這次回台灣馬上下訂，其實承繼最有名的是他們的「-18°c 焦糖起司蛋糕」，但因為在台灣待的時間不長，怕吃不完就沒訂了，這次買了兩款肉桂捲（肉桂阿曼與濃厚版）還有抹茶控必點的抹茶小塔，真的是非常用心在研發的甜點店，值得推薦。在找捷運南京復興站附近的甜點店嗎？不妨來承繼Cheng Ji品嚐看看吧！
承繼位於捷運南京復興站附近，交通很方便，店面很清新簡約。
在承繼買甜點很方便的一件事就是可以先在官網預訂，
然後再去店面自取，這樣就可以確保想要的品項不會賣完而撲空，
現場也有一些甜點，自取的時候想再加購都可以。
現場的甜點品項和數量都不多，
所以毛毛很建議先在他們官網預訂，
直接再來取貨，非常方便。
因為毛毛取貨的時間距離離開台灣的時間只剩下幾天，
所以就沒買太多常溫甜點，怕不能久放，
這次先買了最想吃的抹茶塔和兩顆肉桂捲，
想說萬一吃不完，肉桂捲還可以帶上飛機繼續吃。
肉桂捲裝在精緻防油紙袋，放在包包裡也不會把包包弄髒。
抹茶塔的盒裝也非常精緻。
承繼這樣的盒裝方式，將甜點固定的好好的，
經過顛頗的通勤過程，回到家後甜點依然完整沒有損壞。
Dessert Bar 抹茶塔 200元
身為抹茶控，看到有抹茶當然立刻加入購物車（笑）。
整體裹上了薄脆的抹茶巧克力，
底下是抹茶酥餅，上面則是抹茶bavaroise與中心的抹茶寒天膠，
整體的抹度毛毛覺得剛好，抹茶控覺得好吃，
怕太濃苦的讀者也可以試試看的抹茶小塔，
簡單中帶了不平凡的細膩度，喜歡。
肉桂阿曼 130元 肉桂阿曼濃厚版 130元
閱讀了承繼肉桂捲的介紹後，真覺得承繼的肉桂阿曼真是用心良苦、得來不易，
承繼團隊試過各式各樣的麵團來做麵包體，
最後選擇了自養老麵、完全以鮮乳製作、使用蜂蜜發酵，堅持不加入一滴水。
內餡的部份，使用現磨玉桂成粉均勻混入內餡，
為了完整保留其細緻不尖銳的香氣。
直接吃就很好吃，但也可以回烤會更好吃，
以烤箱150度烤10分鐘，或以小烤箱蓋上鋁箔紙以最小火烤8-10分鐘，
回烤放涼皮才會脆脆喔！
濃厚版肉桂阿曼是在肉桂阿曼推出一年後才推出的，
肉桂味相對更加濃郁，超級推薦給肉桂控試試！
承繼的肉桂捲真的很厲害，不是美式那種重奶油重糖分的邪惡美味，
是非常細膩的，像是可頌那樣的千層，層層夾著滿滿的肉桂、紅糖、與奶油，
不油膩也不乾口，肉桂香十足，而且是非常有特色的肉桂辛香。
反覆折疊做出的千層感，從麵團的使用、內餡的配置，
到麵糰與內餡的交織，都是經過長時間的測試與研究，
真的非常用心又好吃的肉桂捲，毛毛覺得非常有店家特色，
喜歡吃肉桂捲的讀者，很推薦試試看承繼的肉桂捲。
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承繼 店家資訊
地址：台北市松山區興安街222號1樓（捷運南京復興站7號出口步行7分鐘）
電話：(02)25140758
營業時間：12:00~19:00
公休日：星期一、二
＊靠牆座位有插座 ＊平日不限時 ＊假日限時兩小時 ＊低消一杯飲品或飯類 ＊僅提供現金，無法刷卡。
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