捷運國父紀念館》Gontran Cherrier法國國慶限定可頌與7種麵包法式甜點

Gontran Cherrier不斷創新,法國國慶日推出一日限定紅藍白國旗可頌,這次抹茶教主更吃了GC的抹茶法式甜點,2款法式甜點表現都非常讚,還品嘗了6種可頌與麵包,每樣都很有自己的特色,特別是泡芙可頌,整個邪惡好吃,讓人一口接一口甚至會想念的好滋味!

 


 

 

《關於Gontran Cherrier Bakery Taipei的介紹》

來自巴黎,引領法式食尚的「正統法式麵包專家」。法國人氣主廚GONTRAN CHERRIER 一手打造的精品烘培坊,堅持從距離9855公里的法國購買當地頂級原料及全套旗艦烘培設備原裝來台,在法籍主廚的帶領下,用嚴謹的態度與天然原料,結合當地食材,推出各式各樣的法式麵包與甜點。

《一訪GC 延伸閱讀 》

Gontran Cherrier Bakery來自巴黎的秒殺美味可頌/抹茶控的抹茶可頌

 

還記得剛開幕沒多久的時候,門口總是大排長龍著要買可頌的客人,過了好幾個月才漸漸退去排隊搶可頌的人潮,但是每次經過依然生意很好,今天特別為了「最強抹茶蛋糕卷組合」來到了Gontran Cherrier,沒想到竟然也有排隊人潮,當時還不知道是發生甚麼事…我們先一起進去吧!

《延伸閱讀 》

法國Gontran Cherrier x 日本遙香玉露 聯合推出最強抹茶蛋糕卷組合,台北宅配

 

非常寬敞舒適的店面,挑個麵包不用跟別人擠在一起。

左邊站著的那位是台灣區行政主廚,當天剛好有出現在店裡面監督。

 

Gontran Cherrier很貼心的提供內用座位,不用急急忙忙地把麵包帶走,剛出爐的可頌可以立刻就坐下來吃,沒有任何低消限制,三五好友來這邊吃麵包聊天超級適合。

 

店內也有提供多款飲品可以搭配麵包吃。

 

照片是朋友點的拿鐵,上面撒了肉桂粉,毛毛當天則是點了伯爵鮮奶茶,還不賴,還可以做成完全無糖的。

 

可頌的口味變化非常多,好險阿毛不是非常瘋迷可頌,加上喜好鮮明,所以不至於有選擇障礙(笑)。

 

除了可頌也有其他品種的麵包,選擇非常多。

 

馬芬,綠色的是開心果不是抹茶,先幫抹茶控澆一下水。

 

這是剛推出一個月的泡芙可頌,有需要的話請在結帳的時候和店員點餐,架上沒有。

 

GC的法式甜點選項好像越來越多了,記得前幾次來的時候品項沒有很多,重點是!竟然有抹茶空愛的抹茶甜點,二話不說立刻點了抹茶圓舞曲。

 

核果方塊 60元

使用法國紅標T45麵粉製作,奶油則是鐵塔牌頂級片狀奶油,覺得GC很讚的就是在每個品項的介紹牌上都會標註清楚使用的材料,讓人一目了然使用的食材、來源。

當時看到這可愛的造型就夾了一顆,上面還有毛毛喜歡的檸檬糖霜,超吸引人。

 

中間有核桃與葡萄乾,麵包濕潤度剛好,不油膩也不乾口,麵包本身甜度很低,吃到檸檬糖霜的部分才會比較甜,但是因為有檸檬,所以又帶酸度,整體不甜不膩,核果類又很有健康感,很喜歡核果方塊。

 

台灣茶克林阿曼 65元

使用台灣的東方美人茶製作,還可以看到茶的顆粒在麵包裡面。

 

不過台灣茶的味道本來就不強烈,所以其實吃起來茶香並不明顯,但是就麵包的口感來說,毛毛個人很喜歡,鬆軟好吃又有層次。

上面亮亮一層是焦糖,不過稍微甜了些,但香氣十足且口感很讚,好好吃。

 

抹茶紅豆可頌 55

使用日本抹茶粉與台灣產紅豆,抹茶粉沒有特別標註是使用哪個牌子的。

 

身為抹茶教主,之前就已經吃過了,這篇就不贅述,大家可以直接前往底下的文章看。

《一訪GC 延伸閱讀 》

Gontran Cherrier Bakery來自巴黎的秒殺美味可頌/抹茶控的抹茶可頌

 

藍莓泡芙可頌 70元

藍莓泡芙可頌可以說是這次所有裡面毛毛我最喜歡的品項之一。

 

香草泡芙可頌 65元

我們幾個朋友一起來吃,男生比較喜歡吃香草口味,女生則比較喜歡吃藍莓口味哈哈。

 

泡芙可頌之所以不是放在架上讓大家夾取是因為每個泡芙可頌都是「現點現擠」,點餐之後才會將卡士達醬擠進泡芙可頌裡面,聽說目前總共有4種口味,每天提供的口味不一定相同,聽說還有檸檬口味的超吸引人!抹茶教主更希望可以推出抹茶口味的(笑)。

 

香草口味的卡士達醬可以看到黑黑的馬達加斯加香草籽,非常清爽好吃,香草卡士達醬吃起來很像是鮮奶油的輕盈口感,但是又完全不會膩。

我更喜歡藍莓卡士達醬,酸甜香加上美美的紫色,好吃好喜歡啊!

 

來自法國的Gontran Cherrier,欣逢7月14日法國國慶一定要玩點Special 在7月14日當天,GC原味可頌將全部大變身,穿上紅藍白的法國國旗顏色表示慶祝 售價一樣45元,出爐時間與原來原味可頌出爐時間一樣 時間限定,只有一天唷!

 

其實和朋友約今天也都只是剛好我們這天有空,也沒特別想到是法國國慶日這件事,沒想到就這麼巧的遇上一日限定的可頌,覺得好幸運!

 

藍色看起來有點變成綠色,不過切開後發現裡面的藍色就很明顯。

 

發現不同口味的可頌,吃起來口感有些微的差異,原味的吃起來外酥內軟,口感很輕盈,泡芙可頌吃起來就有點QQ的口感。

毛毛我不是可頌迷,吃的可頌不算多,但就我自己的感覺來說我覺得GC的可頌算是比較不油膩的,徒手抓著可頌發現手上也沒有特別油膩(當然如果你放在紙袋裡吸油的話,還是可以吸出來的),所以我個人是滿喜歡這樣比例的可頌。

 

巴黎花圈榛果泡芙 135元

以榛果卡士達為主體,搭配巧克力片與椹果粒,上面的小白花是用白巧克力做的,所以也可以吃掉,是一個充滿巴黎盛夏蓬勃生氣的夏日甜點。

 

超喜歡這樣美麗的法式甜點。

 

榛果的味道非常強烈,毛毛我非常喜歡!榛果卡士達好濃郁好好吃,最底下搭配了橘皮醬,全部一起吃的時候其實吃不太出來是甚麼,味道幾乎都被珍果遮蓋掉了,但是單吃的話就是很明顯帶苦味的橘皮醬,整體來說我個人非常喜歡。

 

抹茶圓舞曲 160元

新品上市有價格優惠,抹茶控趕快來吃吃看,不知道何時會調漲。

 

抹茶教主的必點抹茶甜點,使用抹茶鮮奶油與幕斯,搭配抹茶海綿蛋糕與依然是抹茶口味的餅乾底,中間是酸甜的草莓餡。

 

非常抹茶的一道甜點,讓我很意外,畢竟Gontran Cherrier是可頌專賣,沒想到法式甜點,而且是抹茶口味的法式甜點,不但好吃,也非常的抹茶,身為抹茶控吃得很滿意,加上中間是草莓餡,所以整體吃起來完全不膩口。

 

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*整體小小評價*

這次一口氣品嘗了超多樣的可頌、麵包與法式甜點,真是越來越喜歡Gontran Cherrier了,從一開始以為只是家可頌專賣店,到現在越來越了解Gontran Cherrier後,整個完全會推薦給別人來吃,抹茶商品的表現也是沒有讓抹茶教主失望,很推薦給大家!

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Gontran Cherrier Bakery Taipei 店家資訊

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段302號

電話 : (02)2779-5002

營業時間 : 10:30~20:00

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