減醣減脂長肌肉的雞胸肉食譜系列，嫩嫩雞胸肉蔬菜炒米粉食譜推薦！雞胸肉先炒個半熟，加入各式各樣的蔬菜，不喜歡胡蘿蔔的也可以像毛毛一樣換成地瓜，使用純米粉炒出入味又療癒的一道料理，一鍋到底料理，不用洗一堆鍋碗瓢盆，方便又好吃！也不用任何技巧，推薦推薦！

減醣減脂長肌肉的雞胸肉食譜系列，味噌雞胸肉炒年糕食譜，將雞胸肉炒個半熟，加入蔬菜和長條年糕，最後再用味噌調味，上桌前撒上白芝麻與柴魚，超好吃又簡單的味噌雞胸肉炒年糕就完成啦！好喜歡長條年糕的QQ口感，不需要煮很久就熟了，而且醬汁還可以很入味，推薦給喜歡吃年糕的讀者，加入味噌味道更日系。

做了原味的海鹽奶油捲(鹽可頌)後整個就愛上這邪惡好吃的可愛麵包，身為重度抹茶控，立刻就來做了抹茶口味的海鹽奶油捲(鹽可頌)，鹹香鹹香的鹽味奶油，配上淡淡的抹茶香，真是太好吃了啦！推薦這個抹茶海鹽奶油捲(鹽可頌)食譜給大家！用法國麵粉也可以做出軟嫩帶嚼勁的好吃海鹽奶油捲(鹽可頌)。  

目前做出牽絲程度最猛的生吐司食譜，推薦這個雙起司牽絲生吐司食譜給大家！搭配兩種起司cheddar cheese與emmental cheese，香氣逼人，實在是太喜歡了，完全好吃到秒殺！冷掉之後，微波加熱10秒，又是剛出爐的軟嫩好口感！  

好吃清爽多層次的抹茶布朗尼芝麻塔 Matcha Brownie Tarte食譜推薦！搭配抹茶、黑芝麻雙口味奶油乳酪cream cheese，真是好吃到不行，很抹、很濃郁的抹茶白巧克力布朗尼，配上黑芝麻杏仁塔皮，冰過更好吃，實在太喜歡了！推薦給大家，是一個視覺與味覺兼具的甜點。  

之前冬至一直被大家燒到的黑芝麻湯圓 Sesame Tangyuan，身位住在異鄉的旅人，真的也好想要來一碗熱呼呼的黑芝麻湯圓啊！使用無糖黑芝麻醬製作黑芝麻湯圓超級方便！湯圓的配色意外的做成了梵谷Van Gogh的知名畫作「星空 Starry Night」與史努比一起的色調，覺得很可愛！推薦大家這個簡單又快速的黑芝麻湯圓食譜！  

利用做抹茶國王派Galette des Rois剩下的酥皮來做法式千層，再加上抹茶戚風蛋糕與抹茶卡士達鮮奶油就變成台灣熱門甜點「抹茶拿破崙 Matcha Milles Feuilles」，毛毛將卡士達醬混入鮮奶油香緹，更輕盈、清爽、不甜膩，現做現吃超享受！ 其實法國是找不到拿破崙這款甜點的，基本上千層酥（Milles Feuilles）就是千層酥派配上卡士達夾餡，加入戚風蛋糕就變成拿破崙了，這是毛...

毛毛用「反轉千層酥皮 pâte feuilletée inversée」來製作這個抹茶國王派Galette des Rois au Matcha，配上抹茶杏仁卡式達奶餡（frangipane），抹茶控千萬別錯過這道甜點啊！參考 Chef Nicolas Bernadé 的食譜建議調整烤溫，烤出了酥脆又高高的抹茶國王派，真是超開心超喜歡！毛毛製作了原形與愛心形狀的國王派，分享各種製作細節技巧給大家。

材料簡單且無蛋黃餅乾食譜，蛋白、杏仁粉、麵粉、糖做出抹茶義式杏仁餅 Matcha Amaretti Cookies，毛毛還做了紅色的甜菜根口味，出爐後會有可愛的裂紋，很像是之前做了另一款抹茶裂紋餅乾，很可愛、簡單好做又可以久放的餅乾，除了單吃也很適合作為蛋糕裝飾。

這款「抹茶裂紋餅乾 Matcha Crinkle Cookies」真的是好～吃到不行，完全不死甜，而且最強的就是外酥內軟，也太好吃了吧！更厲害的是抹茶裂紋餅乾 Matcha Crinkle Cookies放室溫好幾天後，口感還是外酥內軟！完全沒有因為空氣的濕度讓餅乾外表變軟，分享讓裂紋餅乾維持外酥內軟的小撇步，真的要學起來！