位於法國巴黎17區的Arlette et Colette由Sami Bouattour甜點主廚所開業,是間主張使用有機食材與無麩質的法式甜點店,甜點的裝飾非常用心又富有特色,口味多元化,甜點質感非常優秀且口味到位,完全是超出預想的好吃,第一次來訪毛毛就選了三款甜點和一款巧克力麵包。Arlette et Colette生意超好,客人人潮沒有停下來過,店員人也很好,有少數座位可以坐著品嚐,還有三明治可...
身為抹茶教主毛毛又來吃Sadaharu Aoki囉!這次Sadaharu Aoki有出席甜點展Salon de la Pâtisserie,竟然剛好有之前一直沒吃到的抹茶可頌和現做的抹茶馬卡龍車輪餅(大判燒),Sadaharu Aoki真的是抹茶控來法國的救星啊!法國巴黎法式甜點下午茶推薦Sadaharu Aoki。
來法國生活之前對Flan這款法式甜點很不熟悉,在法國生活好一段時間後發現Flan深受法國人喜歡,看似簡單卻充滿技巧的一款甜點,這次來參觀Salon de la Pâtisserie甜點展剛好有Stéphane Glacier的櫃位,現場只販售Flan,但是就有6種口味超多選擇,價格也意外地頗親民,領有MOF頭銜的Stéphane Glacier,很值得品嚐,法國92省巴黎近郊法式甜點推薦。
在法國巴黎凡爾賽展覽中心(Porte de Versailles)舉辦了第二屆Salon de la Pâtisserie(巴黎甜點展),這個展覽到底是在幹嘛的呢?到底有沒有要來的必要呢?Salon de la Pâtisserie甜點展非常的豐富多元,聚集了不少知名MOF甜點店,可以在展場裡面一次品嚐到,還有許多甜點學校與廚具品牌參展,有任何的問題也可以趁這個時候來詢問,除此之外,現場還有示範課...
Laurent Duchêne於1993年得到法國最佳工藝師MOF(Meilleur Ouvrier de France)的頭銜,那時他只有30歲,並在2001年於巴黎13區開了第一家店。趁著來參觀Salon de la Pâtisserie的時候品嚐到了Laurent Duchêne的檸檬塔、可頌與Paris Brest,真的不愧是MOF的甜點店,三樣都很好吃,質感超高,沒有讓人失望,Paris...
第一次品嚐Arnaud Larher已經是一年多前了,當時去了位於巴黎第六區的分店品嚐了檸檬塔和Paris Brest,身為在2007年獲得MOF甜點類第一名的Arnaud Larher,這次也有來參展Salon de la pâtisserie,所以當然一定要二訪囉!這次品嚐了餅乾與四款不同口味的馬卡龍,真不愧是Arnaud Larher,好吃到讓毛毛秒殺全部,連普通的餅乾也可以做得這麼好吃,果...