剛烤好這個滿蔥肉鬆戚風蛋糕當天毛毛就一個人吃掉半個六寸，實在是太好吃了啦！口感超級輕盈又濕潤的戚風蛋糕體，配上鹹香的肉鬆與加好加滿的蔥花，鹹蛋糕就是有那種讓人一口接一口的魅力，太好吃了！推薦這個烘烤版本的鹹蛋糕食譜給大家！在法國蔥不好買，所以如果有買到就馬上要好好利用，加了超多蔥在這個戚風蛋糕裡面，最後用不完的蔥拿去炒蔥蛋還綽綽有餘。  

如果不是隨時都備有可可粉與巧克力磚兩種食材，最好兩種食譜都可以備著做。這個「100%黑巧克力戚風蛋糕食譜」背後其實是有故事的，長話短說的就是買到了100%的巧克力，雖然熱愛黑巧克力但100%的根本完全無法入口，一直冰在冰箱裡非常的站位，所以決定拿來做這款無可可粉的「黑巧克力戚風蛋糕」，這個食譜做下來的戚風蛋糕非常非常的濕潤又細緻，重點是糖量和黑巧克力的苦達到極度優秀的平衡，如果你使用的巧克力並非1...

不使用起司粉，直接使用奶油乳酪（cream cheese）製作這個抹茶乳酪起司戚風蛋糕，以「半水浴法」蒸烤的方式烘烤出這個質地、口感都非常綿密又濕潤的抹茶乳酪起司戚風蛋糕，冰過後再吃，口感會更接近起司蛋糕，但又是非常輕盈不膩口的口感，完全就是戚風蛋糕和乳酪起司蛋糕的結合，真的非常推薦這個食譜給大家！

把原本平凡無奇的戚風蛋糕作成「戚風蛋糕三明治」是現在超夯於日本與台灣的明星甜點！而且重點是非常容易製作，這個食譜也是專為跟毛毛一樣是超級重度抹茶控所設計的喔！毛毛另外還做了一個聖誕節限定的聖誕樹版本，超期待聖誕節呀！附上完整食譜與超詳細的影音食譜做法。