來法國生活之前對Flan這款法式甜點很不熟悉，在法國生活好一段時間後發現Flan深受法國人喜歡，看似簡單卻充滿技巧的一款甜點，這次來參觀Salon de la Pâtisserie甜點展剛好有Stéphane Glacier的櫃位，現場只販售Flan，但是就有6種口味超多選擇，價格也意外地頗親民，領有MOF頭銜的Stéphane Glacier，很值得品嚐，法國92省巴黎近郊法式甜點推薦。
在法國巴黎凡爾賽展覽中心（Porte de Versailles）舉辦了第二屆Salon de la Pâtisserie（巴黎甜點展），這個展覽到底是在幹嘛的呢？到底有沒有要來的必要呢？Salon de la Pâtisserie甜點展非常的豐富多元，聚集了不少知名MOF甜點店，可以在展場裡面一次品嚐到，還有許多甜點學校與廚具品牌參展，有任何的問題也可以趁這個時候來詢問，除此之外，現場還有示範課...
Laurent Duchêne於1993年得到法國最佳工藝師MOF（Meilleur Ouvrier de France）的頭銜，那時他只有30歲，並在2001年於巴黎13區開了第一家店。趁著來參觀Salon de la Pâtisserie的時候品嚐到了Laurent Duchêne的檸檬塔、可頌與Paris Brest，真的不愧是MOF的甜點店，三樣都很好吃，質感超高，沒有讓人失望，Paris...
第一次品嚐Arnaud Larher已經是一年多前了，當時去了位於巴黎第六區的分店品嚐了檸檬塔和Paris Brest，身為在2007年獲得MOF甜點類第一名的Arnaud Larher，這次也有來參展Salon de la pâtisserie，所以當然一定要二訪囉！這次品嚐了餅乾與四款不同口味的馬卡龍，真不愧是Arnaud Larher，好吃到讓毛毛秒殺全部，連普通的餅乾也可以做得這麼好吃，果...
Maison Caffet是由有MOF頭銜的甜點師Pascal Caffet所創立，其中Maison Caffet最專業的是Praliné，有著「Sans doute les meilleurs pralinés du monde（全世界最棒的Praliné）」的稱號，所以來訪Maison Caffet必點他們的Praliné產品。Maison Caffet在Paris、Tours、Troyes、...
Pâtisserie Le Daniel由在1997年獲得MOF頭銜的Laurent Le Daniel所開業，身為甜點控來法國Rennes雷恩絕對必訪Pâtisserie Le Daniel，吃了兩款法式甜點與布列塔尼地區（bretagne）的名產KOUIGN AMANN，全部都沒讓人失望的好好吃！完全讓人想再訪！
Maison Cheftel離Tours火車站很近，是間位於轉角的法式甜點麵包咖啡廳，可以內用也可以外帶，毛毛吃了開心果閃電泡芙、Paris Brest與pain au chocolat，買了兩次，遇到的店員人都很好，店內座位很多也可以內用，但內用價格比較高，推薦可以外帶去正旁邊的小公園品嚐，法國Tours土爾/杜爾美食甜點麵包推薦。
