Pariès創立於1895年，是Basque巴斯克這個地區的在地甜點專賣店，特有的MOUCHOU、馬卡龍、gâteau basque等等在地甜點都可以在Pariès買到，如果對在地甜點有興趣的話，很推薦可以來拜訪Pariès，毛毛買了Pariès的MOUCHOU馬卡龍、可麗露、gâteau basque，非常樸實的甜點，滿有趣的，但可麗露就覺得滿失敗的（掩面）。

Chocolaterie Henriet是Biarritz的巧克力專賣店，也有販售馬卡龍與常溫蛋糕等等，店員人非常的nice親切，這次品嚐了Chocolaterie Henriet的冷藏甜點和買了一罐巧克力抹醬，喜歡巧克力的讀者，很推薦可以來拜訪Chocolaterie Henriet喔！Chocolaterie Henriet和Maison Adam就在正對面，害毛毛買完Maison Adam要...

Maison Adam是Biarritz的馬卡龍與巧克力的專賣店，歷史悠久的於1660年就開業到現在了，不過Maison Adam的馬卡龍和我們在巴黎吃到的那種少女的酥胸完全不一樣，是很樸實簡單的小圓餅。毛毛買了Maison Adam的moelleux檸檬蛋糕與巧克力Rocher，看起來都是很簡單樸實的甜點，沒想到都意外的好吃，非常推薦Maison Adam的甜點與巧克力，下次再訪Maison A...

Thierry BAMAS甜點師於2011年獲得MOF頭銜，1988年在Bayonne開了第一家屬於自己的甜點店，2017年也在Biarritz開了分店，這次毛毛來到的是Biarritz的分店，一口氣花了34歐在Thierry BAMAS上，真的是太瘋狂了XD，Thierry BAMAS什麼都有賣，光是冷藏法式甜點就讓人選擇困難，還有常溫蛋糕、餅乾、巧克力、冰淇淋、馬卡龍、棉花糖等等，品項多到不行...

法國朋友聽到毛毛要去Le Mans勒芒玩，第一句回應都是：「去Le Mans幹嘛啊？那裡什麼都沒有啊！」，身為法式甜點控會想到要來Le Mans玩完全是為了Takayanagi這家法式甜點店，是由日本人開業的法式甜點專賣店，也有抹茶的甜點喔！位於Tours杜爾車程不到一小時車程的小城市Le Mans的法式甜點店Takayanagi，能否滿足甜點控呢？一起來品嚐吧！

Canelé（可麗露）是Bordeaux波爾多的知名甜點，來Bordeaux一定要吃，其中毛毛很推薦的一家可麗露專門店Pâtisserie San Nicolas，他們家不僅是可麗露專賣店，還有別家甜點店沒有的填餡可麗露，豐富多樣化的內餡真的超迷人，灌好灌滿，口玩多元也非常特別，非常推薦來Pâtisserie San Nicolas品嚐看看他們家的可麗露，另外還有法式甜點與多種甜點蛋糕。

身為甜點控，說到Bordeaux波爾多第一個想到的就是Canelé（可麗露）了！在Bordeaux可說是幾乎所有甜點店都可以找到Canelé的蹤跡，不過真的要好好推薦比較有名的Canelé專賣店的話，毛毛有兩家名單，其中一家就是Canelés Baillardran，在Bordeaux有幾家分店，最方便的就是在車站就有兩家分店，不用特地跑遠馬上就可以吃到Canelé，真的非常方便！至於Canelé...

Bordeaux波爾多法式甜點推薦Patisserie S.，是由Satomi與Stanley Chan兩位甜點主廚所開業，結合了法式甜點與日系口味，所以可以吃到抹茶的法式甜點與蛋糕捲，甜點設計相當精緻又漂亮，口味也很多元，提供內用座位，根本是網美店的用餐環境，點個甜點再配杯飲品，享受美好的下午吧！

來David Capy前其實沒做功課，來到門前才發現David Capy這竟然是於2007領有MOF頭銜的法式甜點店，有眼不識泰山啊！身為法式甜點控，絕對推薦一定要來朝聖的Bordeaux波爾多MOF法式甜點，商品販售的項目相當廣泛，從冷藏法式甜點、巧克力、果醬、常溫蛋糕、餅乾到棉花糖等等通通都有，毛毛第一次來訪品嚐了兩顆冷藏法式甜點與巧克力，完全會讓毛毛我想再二訪的法國甜點店家，來Bordeau...

波爾多法式甜點推薦Mi Cielo，是由Ferrandi甜點學校畢業的Diego CERVANTES甜點主廚於2016年5月所開業，Mi Cielo是「我親愛的」的墨西哥語，Diego甜點的設計概念是以當地的當季食材為主，不使用色素與化學添加物，並且是無麩質甜點。