Pâtisserie MI CIELO|Bordeaux波爾多法式甜點推薦,freestyle無花果蔓越莓honeybush季節限定水果塔

波爾多法式甜點推薦Mi Cielo,是由Ferrandi甜點學校畢業的Diego CERVANTES甜點主廚於2016年5月所開業,Mi Cielo是「我親愛的」的墨西哥語,Diego甜點的設計概念是以當地的當季食材為主,不使用色素與化學添加物,並且是無麩質甜點。


 

Mi Cielo位於離Bordeaux波爾多市區較遠的距離,不過當時毛毛買了一日券,加上Bordeaux波爾多的交通非常方便,google map都有搭配公車時間與車次,所以非常簡單又快速的就到達Mi Cielo了。

Mi Cielo店面很小,只有外帶,沒有提供內用座位。

拍甜點櫃的時候發現Diego CERVANTES主廚本人就在後面呢!

架上放著採訪Diego CERVANTES的雜誌。

Mi Cielo的官網上看到甜點的照片,覺得很美又頗精緻,但其實和實際有點落差(擦汗),當時有點不知道該選哪個好,最後決定選了一個季節限定短暫推出的水果塔甜點。

freestyle du moment 5,5€

紅色系為主的甜點設計,搭配honeybush輕奶油與白巧克力的點綴裝飾。

鮮紅的無花果,吃起來非常的鮮甜。

塔的本體是使用野生的無花果搭配覆盆莓果醬。

小巧可愛的塔。

使用新鮮水果而非冷凍莓果很加分,不要看法國甜點這樣,有些知名店家還是會使用冷凍莓果裝飾。

甜塔殼裡面搭配rooibos輕奶油honeybush,覺得與酸甜的蔓越莓果醬搭配的非常剛好,蔓越莓果醬的酸甜非常剛好,質地的軟硬度也是非常恰當,搭配輕奶油的細膩、薄且香的甜塔殼,雖然很簡單,但口味滿好的。

Mi Cielofacebook粉絲團三不五時會有一些甜點新品的資訊,前往前可以去看看喔!

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Mi Cielo 店家資訊

地址:13 Boulevard Pierre 1er, 33110 Le Bouscat

電話:05 33 48 94 49

營業時間:10:30~19:00,星期天9:00~13:00

公休日:星期一~三(公休三天喔!)

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