法國Rennes雷恩必吃MOF甜點|Pâtisserie Le Daniel,名不虛傳高度推薦!招牌甜點&KOUIGN AMANN好吃的要命啊

Pâtisserie Le Daniel由在1997年獲得MOF頭銜的Laurent Le Daniel所開業,身為甜點控來法國Rennes雷恩絕對必訪Pâtisserie Le Daniel,吃了兩款法式甜點與布列塔尼地區(bretagne)的名產KOUIGN AMANN,全部都沒讓人失望的好好吃!完全讓人想再訪!


 

Pâtisserie Le Daniel在Rennes(雷恩)有幾家分店,這家特別有內用座位可以坐,而且隔壁就是知名可麗餅專賣店,剛好吃完正餐可以過來吃甜點(笑)。

禮貌性詢問店家是否可拍照,店內的大姐一臉兇巴巴的說不准,不准就不准,算了。

當天恰好遇到星期天,內用座位不開放,所以只好外帶到附近的廣場找椅子品嚐,也好~省個錢,因為內用會比較貴。

BAHIA

包圍外層的是杏仁達克瓦茲蛋糕(dacquoise amande),中間是芒果百香果輕奶油內餡(crème légère mangue et fruit de la passion),上面繽紛色彩是黑醋栗(groseilles)與芒果丁。

整個蛋糕非常的夏季,清爽甜蜜,慕斯奶油餡與鬆軟的達克瓦茲蛋糕搭配的剛剛好,整體口感層次豐富,酸甜不膩。

PUZZLE

Le puzzle是Pâtisserie Le Daniel很知名的一款甜點,拼圖造型的不規則形狀,當時看到這個造型就覺得超級特殊。

層次分別是焦糖牛奶巧克力慕斯(Mousse chocolat au lait caramel)、肉桂巧克力薑汁奶油餡(Crémeux au chocolat gingembre cannelle),最底層是脆脆的榛果巧克力餅乾(Biscuit chocolat croustillant Noisette)。

每一層的味道都非常到位,口感層次豐富,焦糖香氣十足,搭配濃郁的苦甜巧克力,淡淡的肉桂香,底層香脆的餅乾真是完美搭配,實在好好吃!馬上可以秒殺一整顆。

KOUIGN AMANN

來布列塔尼地區(bretagne)一定要吃吃看KOUIGN AMANN,是bretagne這邊的特產甜點,主要成分是奶油、糖、麵粉,很油、很甜、胖得要命,但是也好吃得要命!真的好吃到讓毛毛想一次買個10個回家,真的好~好~吃!

吃起來有點QQ的,外層有點嚼勁,內層很軟嫩,奶油香甜十足!超級好吃,真的沒在管肥不肥的,好吃慘了!

 

很可惜Pâtisserie Le Daniel只有在雷恩有分店,只能下次去雷恩的時候再訪了,不然真的超喜歡Pâtisserie Le Daniel的甜點,好想再吃吃看其他品項,真心推薦分享給大家!也好開心又吃到一家由MOF開設的法式甜點店。

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Pâtisserie Le Daniel 店家資訊

地址:13, rue de la Monnaie 35000 Rennes

電話:02 99 79 33 81

營業時間:星期二~五 10:00~19:00,星期六 08:30~19:00

公休日:星期一、日

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