Tours甜點推薦|Maison Caffet, 號稱全世界最厲害Praliné的MOF甜點師Pascal Caffet/閃電泡芙與馬卡龍

Maison Caffet是由有MOF頭銜的甜點師Pascal Caffet所創立,其中Maison Caffet最專業的是Praliné,有著「Sans doute les meilleurs pralinés du monde(全世界最棒的Praliné)」的稱號,所以來訪Maison Caffet必點他們的Praliné產品。Maison Caffet在Paris、Tours、Troyes、Reims、Nancy、Strasbourg等等城市都有分店,第一次來訪Maison Caffet毛毛品嚐了兩款口味的閃電泡芙與馬卡龍,到底有沒有這麼厲害呢?


 

Eclair praliné 榛果閃電泡芙 3,95€

Maison Caffet的專門就是praliné,很推薦吃吃看Maison Caffet的praliné甜點。

美美的閃電泡芙,在Tours很少看到這樣「正統規格」的閃電泡芙(笑),Tours很多小店的閃電泡芙都是很隨意的在上面塗一層巧克力,裝飾結束(笑)。

所以忍不住地給它很多張照片。

大小大概長這樣。

praliné的香氣恰到好處,甜度也很剛好,好吃。

Eclair pistache 開心果閃電泡芙 3,95€

在法國吃不到抹茶,第二選擇就是開心果囉!

Maison Caffet的開心果口味其實讓毛毛有點小失望,因為在Tours其他小店吃過開心果更濃郁的,Maison Caffet的開心果濃郁度表現頗一般,雖然內餡的質感也很好,但濃郁度就少了那麼一些。

內餡填得很滿。

但整體來說覺得泡芙好像不是當天現做的,因為吃起來有點潮濕了,泡芙的質感不是最佳的口感,滿可惜的。

Macaron 馬卡龍 1,50€

選了開心果與玫瑰草莓兩種口味。

馬卡龍的裙邊超厚超美,可惜內餡很少,側面看起來上下兩層幾乎是快貼合了。

馬卡龍的質感很好,很鬆脆好吃不甜膩,內餡的味道也很到位,整體來說還不錯。

不過老實說整體有點小小失望,感覺甜點都放的有點久,不是很新鮮的感覺,希望下次去吃的時候可以吃到新鮮一點的><,因為Maison Caffet還有幾款甜點滿吸引毛毛的,有機會再去還是會想吃吃看。

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Maison Caffet 店家資訊

地址:Place des Halles, 37000 Tours

電話:02 47 39 37 62

營業時間:星期三~五 9:00~19:00,星期六 8:30~19:00,星期天 9:00~13:00

公休日:星期一

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