La Ruche Trianon的甜點都相當精緻,販售甜點、可頌類麵包、巧克力,喜歡吃甜點麵包的讀者來法國克萊蒙費朗Clermont-Ferrand旅行,非常推薦來La Ruche Trianon品嚐甜點麵包,店內採外帶形式沒有內用座位,但臨近Place de Jaude,廣場上有座位可以坐著品嚐,推薦推薦!
毛毛整理了來法國克萊蒙費朗Clermont-Ferrand 6個必去景點,Clermont-Ferrand不算是小城市,但能參觀的景點也不算是琳瑯滿目,市區大概半天就可以參觀完畢,絕對推薦要去「L'Aventure Michelin米其林博物館」,這樣參觀時間可以拉到一天到一天半,其中兩個景點則需要開車才能到達。市區交通則是非常方便,四通八達。
在法國吃亞洲料理總是不期不待,沒想到這次吃到了一家由越南人開業的越南料理餐廳「Sen's」,真的好吃到不行!非常道地!超級推薦!住在法國Nantes南特的讀者,或是你剛好來Nantes旅行,想品嚐熟悉的好味道,超級推薦你來「Sen's」用餐!
上次和好友去了Ciao Roue吃了車輪餅後,好友又推薦毛毛說喜歡車輪餅的話,「2D Atelier 再來」的車輪餅也很可以試試,所以這次來巴黎就來品嚐 2D Atelier 再來 的車輪餅,口味選擇超級多,而且有超可愛的天竺鼠logo!還差點手滑買了天竺鼠周邊(笑),除了車輪餅之外,也有販售珍珠奶茶、抹茶等等各式各樣的手搖飲料,選擇真的好多好多,
巴黎第一名的台灣珍珠奶茶絕對推薦 Laïzé來座,想念台灣珍奶的話,一定要來「Laïzé來座」喝喝看!目前在巴黎有三家分店,瑪黑、Sainte-avoye、palais-royal,這次毛毛來的是位於三區的marais分店,牛奶類都可以換成豆漿或是燕麥奶,抹茶也是非常好喝!推薦抹茶控可以來喝喝看,有機會想再喝喝看其他飲品,太推薦Laïzé來座了啦!好喜歡!
開心果真的是貴噗噗的一個食材,但就是好喜歡,買到了我很喜歡的 Chef Aurélien Cohen 的開心果醬後,決定來做一款開心果慕斯蛋糕,首先要做的是 Pistachio Chiffon Cake 開心果戚風蛋糕,戚風蛋糕真是不容易,要先跟烤箱搏好感情,不過當作夾層的戚風蛋糕,外觀不用太講究沒有關係(笑),推薦給大家這個開心果戚風蛋糕食譜!
毛毛一直很愛吃法式米布丁,最近發現超市有款米布丁,真是的好吃到讓毛毛一買再買,那就是 La Fermière 的 Riz au lait,不是每個品牌的超市都有,但大多數都可以找到,毛毛目前在 Grand Frais、Monoprix、Auchan 都有買過,一次買了全系列口味分享給大家!
在法國生活太想念中式點心韭菜盒子了!在亞超看到韭菜馬上毫不猶豫的買了,韭菜盒子的做法真的很簡單,不需要任何特殊技巧,在家就可以做出少油低鹽的韭菜盒子,自己決定麵皮厚度,薄一點酥脆,厚一點香Q,推件這個韭菜盒子食譜給大家!
做了一個超級濃郁的巧克力慕斯蛋糕,小小可愛一個,下午來一個或是送人都很方便,也可以做成一個大的8寸。分享正統法式製作巧克力鏡面/淋面的作法與食譜,還有簡單但卻非常好吃的巧克力慕斯。這個食譜吃起來真的非常非常濃郁,有點像是冰淇淋的口感,如果是喜歡更軟一點口感的,建議巧克力可以減量唷!毛毛下次也要試試看減量的食譜,看看口感能否更柔軟一些,分享食譜與毛毛的心得給大家。
用法式美乃滋做台式蔥肉鬆芝麻麵包捲,竟然完全無違和,超好吃!生吐司麵糰配方,搭上台灣製的魚鬆,抹上滿滿的法國知名品牌MAILLE美乃滋,真是太好吃了,肉鬆麵包捲有很多形式,毛毛個人好喜歡麵包捲的樣子,很可愛,而且每口都可以吃到滿滿的肉鬆又不會嘴乾,推薦這個食譜給大家!