食譜 》肉臊香蕉麵。超簡單健康料理，無負擔又好吃，新手也可以輕鬆上桌（20分鐘料理）
放開那泡麵！！不要再吃不健康的東西了～超簡單的輕鬆料理，在家自己煮，健康又好吃，新手也可以輕鬆上桌的美味麵食。
毛毛第一次一個人獨立下廚，也可以快速完成，重點是還受到家人的好評呢＾＾
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雖說是20分鐘料理，但毛毛覺得時間絕對可以再縮短，因為熟練的話就會更快，只是因為毛毛這次是第一次做這道料理，手腳很慢，所以就保守估計20分鐘ＸＤ
材料：（1人份）
大蒜 適量
蔥 適量
低脂豬絞肉 150g
醬油 適量
鹽巴 適量
香蕉麵 1把（份量依個人食量調整，麵條不一定要香蕉麵，隨意都可）
作法：（肉臊）
1. 將大蒜切碎、蔥切段。
2. 將少許橄欖油加入熱鍋中，再將大蒜放下去爆香。
3. 放入絞肉，用木匙將絞肉散開。
4. 最後加入1T的醬油與鹽巴少許（調味依個人喜好）。
作法：（煮麵條）
1. 將水煮滾，加入適量鹽巴。
2. 將麵條放入滾水。
3. 麵條煮好後，加入適量的橄欖油，趕快用筷子將橄欖油均勻沾上麵條。（加入橄欖油可以避免麵條黏在一起）
4. 完成。
稍微擺盤一下，就有漂亮又美味的一餐囉！（好啦…好像也沒擺得很美><）
青澀的擺盤>///<
滾水清燙麵條，加上自己弄的一點肉臊和蔥段，就好好吃！
毛毛最怕吃到過鹹的肉臊，所以算是邊嚐邊加入鹽巴和醬油調味（會越調味肉臊越少這樣ＸＤ），所以鹽巴和醬油的份量就依個人喜好調整囉！
因為麵條沒有另外調味，所以肉臊可以弄稍微鹹一點點，這樣配上麵條就會剛剛好！
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低脂豬絞肉是直接跟老闆說還是回來自己處理?
版主回覆：(01/08/2015 09:05:57 AM)
我是在家樂福直接買貼有寫“低脂”的喔！市場的話就要自己挑一下嚕～