台北東門永康》Matcha One,極致濃郁抹茶專賣,抹茶千層蛋糕界中的夢幻逸品,平安京茶事分店,抹茶與蜂蜜珍珠的相遇/抹茶厚鬆餅,台北大安

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沒有最邪惡,只有更邪惡,讓抹茶控徹底失控的極致濃郁抹茶專賣店,抹茶千層蛋糕界中的夢幻逸品就此誕生,永康街商圈新開幕平安京茶事分店,無糖抹茶與蜂蜜珍珠的相遇,抹茶厚鬆餅、蛋糕捲、聖代,抹茶控必訪。

 


 

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7/16就是今天,在永康商圈悄悄地開了一家抹茶控必訪的抹茶專賣店,「Matcha One」可以說是「平安京茶事」的分店,所以有些餐點會相似,但是「Matcha One」給毛毛的感覺是走比較平價路線,沒有平安京高昂的低消,裝潢上也走比較簡潔的路線,服務方式採半自助。

喜歡平安京茶事的讀者大力推薦來品嘗看看。  

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開幕第一天的花束。 

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今天是個熱到崩潰的星期六,本來還很擔心會大排長龍,結果人潮其實還好,一進去後馬上就有位子,本來是坐在前面的長桌,後來別的桌子有空出來,我們就又換到大一點的桌子。

 

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點餐的櫃檯,進餐廳後先找座位,採半自助式的點餐方式,畫好點餐單,拿到櫃檯來結帳,再等店員送上餐點就好囉 !

 

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MENU菜單。

 

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MENU直接就是點餐單,在後面勾選想吃的餐點,再拿到櫃台結帳。

 

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點餐時看到櫃檯裡面的刷茶茶具。

 

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整間店的位子算滿多的,如果有其他客人在排隊的話,用餐時間會有90分鐘的限制。

 

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半開放式的廚房,大家可以直接看到飲品與部分甜點的製作過程。 

 

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水杯採自助式取用,如果這邊可以再擺上餐具與衛生紙會更貼心。

 

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宇治金時抹茶冰 250元 +30元升級濃茶抹茶霜淇淋

好友說想吃冰又想吃霜淇淋,那點「宇治金時抹茶冰」準沒錯,點餐時店員跟我們推薦說如果敢吃很苦的抹茶,可以+30元讓抹茶霜淇淋升級成「濃茶抹茶」霜淇淋,終極抹茶控毛毛完全沒有思考的就說好 ! 店員還說:「很苦喔 ! 真的可以嗎?」,對毛毛來說當然沒問題XD。 

 

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送上桌的時候我們有點失望,因為這霜淇淋擠得也太醜了 ! 看別桌的都超美、很立體,我們的怎麼這樣啦(哭。

 

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就不說這霜淇淋長成這樣的事了,來說說它的味道,真是濃郁到讓終極抹茶控毛毛喜歡到不行,不太能吃這麼濃郁抹茶的好友一直大叫:「好苦噢 !」,對狂熱的抹茶控來說,這抹茶霜淇淋的抹茶香與濃郁度完全破表,像是脫韁野馬般的奔騰出去,抓不住韁繩的直奔天際,苦澀的恰到好處讓人迷戀,霜淇淋的口感細緻滑順,好吃的沒話說。

 

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底下的抹茶刨冰完全不甘示弱,抹茶的色澤綠的很痛快,一口下去心滿意足。

大小相當可愛的手搓白玉,軟嫩帶了點Q彈,很喜歡手工的白玉,特別有溫度。紅豆泥很細緻,有點像是中式點心中的豆沙了,但仍可見紅豆殼的反光,甜度偏高。

 

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抹茶初露(珍珠) 160元

所有飲品的甜度都是無法調整的,這次特別推出了這款「抹茶初露」,專屬為喜歡無糖抹茶的客人設計的,毛毛平常都是自己泡無糖抹茶,能遇到有店家願意推出無糖抹茶真是太棒了。

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不過喝起來還是會有些許甜度,甜度主要來自底下的珍珠,珍珠以蜂蜜浸漬過,所以喝的時候牛奶中帶了清新的蜂蜜香,而非砂糖的死甜,多了更多的健康與迷人香氣。 

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抹茶初露只有冰的可以選,將濃濃的手刷抹茶倒入牛奶中,形成漂亮的色澤分層。

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喝之前可以先用吸管攪拌一下,不然直接喝會只喝到鮮奶與珍珠,不過不曉得是我們先吃了濃茶霜淇淋被養壞嘴了還是怎樣,這杯我們三個人一致認為像是在喝牛奶,抹茶的味道實在是太淡太淡了,很可惜,雖然當作在喝蜂蜜珍珠牛奶也很棒,但是如果抹茶的味道能夠在強烈一點就完美。

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焙茶拿鐵(熱) 150 

本來想點一杯熱的抹茶拿鐵來喝,但是對於想喝無糖的我們來說,店員說無糖的抹茶拿鐵就等於是「抹茶初露」不加珍珠而已,因為所有飲品的甜度是不能調整的,所以當下立刻決定來喝喝看焙茶拿鐵。 

 

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焙茶拿鐵甜歸甜,焙茶的香氣十足,非常香又濃郁,好讚 ! 牛奶與焙茶達到一個極恰當的平衡,表現非常出色。

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抹茶紅豆千層 180元/片  

邪惡的甜點來了,店員說「抹茶千層」與平安京茶事是相同的,比較特別的是多了紅豆的這款抹茶千層。

規則平均的線條與色澤,像是日式甜點中的藝術品,偷偷跑出來的抹茶鮮奶油,像是迫不及待奔騰而出的熱情,伸出不停招喚的手,呼喚我們趕快拿起叉子品嘗它的奔放。

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千層蛋糕的屁屁也是很迷人的。(變態)

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沒有最邪惡,只有更邪惡,竟然還附了一小杯濃濃濃的抹茶淋醬。 

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傾瀉而下的抹茶淋醬,直達天際的抹綠色澤讓人屏息,看著抹茶淋醬如瀑布般衝下,蓄積在白盤上形成綠色湖泊,我們全神灌注,深怕錯過它任何一秒的流暢。

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鋪蓋在千層蛋糕側面的淋醬,如綠色階梯般地繼續運送再來的抹茶淋醬。 

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抹茶千層蛋糕界中的夢幻逸品就此誕生,你能抗拒嗎?我不能。 

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用刀子俐落切下,期待的就是在品嘗的那一刻,可以感受到腦海中已經對它幻想千萬遍的美好。 

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抹茶鮮奶油先從夾層中偷溜了出來,挽起叉子,柔軟的跌撞了一番,終於與味蕾接觸後,抹茶的香、抹、苦、澀,瞬間在所有的感官舞動,要冷靜地品嘗它根本不可能,這濃郁度又如一隻脫韁野馬衝了出去(今天是到底要有幾匹馬),太可怕了,好吃到太可怕了。

抹茶薄餅的口感介於Q彈與化口之前,抹茶鮮奶油多但是又意外的很剛好,吃起來不會膩。倒是覺得紅豆有點太甜了些,還是原始的抹茶千層更得我心。

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 宇治金時抹茶鬆餅 250元

低調的抹茶厚鬆餅,可愛不張揚,厚度不誇張卻迷人,上面有一球抹茶冰淇淋、三個手搓白玉與一球紅豆泥。  

 ►台北厚鬆餅/舒芙蕾鬆餅懶人包整理

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覺得我們一定是被前面的抹茶千層養壞嘴了,這時候再吃抹茶冰淇淋,會覺得抹茶味快不見了,不過這個也比較適合抹茶入門者,不會濃到太嚇人。  

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厚鬆餅本人也是抹茶口味的這點,是吸引抹茶控必點的原因,厚鬆餅很厲害,抹茶味更濃厚,單吃不沾醬或冰淇淋也很濕潤,我們是被養壞嘴了所以一直把厚鬆餅拿去沾千層蛋糕的抹茶淋醬XD。  

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 ►台北厚鬆餅/舒芙蕾鬆餅懶人包整理

*整體小小評價*

店員的服務態度都很nice,介紹餐點的時候也都很熱心,感覺很好^^,價格來說毛毛覺得很合理,使用高檔的好抹茶,就值得這個價,抹茶本來就是高價的東西(在日本亦是),希望大家能對抹茶有多點理解,就不會覺得這個價位高。

唯一最NG的就是在店內手機沒有任何收訊,偶爾會有微弱的收訊,但幾乎是零,店家有wifi但有設密碼且不提供給客人使用,希望未來可以開放,不然今天我想打卡告訴大家有多好吃也只能等離開店了><。

有機會會想再來,還有蛋糕捲、巴菲沒吃到XD,而且還有季節限定的千層蛋糕,好希望到時候可以再來品嘗。

※2016.7.21補充 : 店家留言告知說wi-fi已經開放給客人使用囉!^^

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Matcha One 店家資訊

地址 : 台北市大安區永康街75巷16號

電話 : (02)2351-0811

營業時間:12:30~21:30

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