Guérande蓋朗德半日遊,在地人推薦的全景點美食｜法國頂級海鹽產地
Guérande蓋朗德位於布列塔尼半島東南部，是法國頂級鹽之花產地，說到鹽，所有法國人的第一聯想就是Guérande，毛毛這次去了一趟Guérande，當地人推薦的景點都去過一遍，也分享推薦美食餐廳、適合來Guérande的季節，都整理在這一篇啦！真的都是當地人才能告訴你的資訊。從南特Nantes開車過來大約一個小時的車程，從巴黎搭火車過來的話大概4個半小時，真的很值得來Guérande參觀走走。
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非常推薦給自駕旅行的人來Guérande蓋朗德，因為停車超友善，市中心cité médiévale周邊就有兩個免費停車場：「Parking de la Gaudinais」與「Parking du Cinéma」，停好車走來市中心超近超方便。
毛毛我們停在Parking de la Gaudinais停車場然後從Porte Vannetaise走進cité médiévale。
Collégiale Saint-Aubin
市中心之所以會稱為cité médiévale是因為Guérande蓋朗德是保留完整中世紀城堡與古城牆的城市。
Collégiale Saint-Aubin教堂旁邊有一些裝飾藝術。
Collégiale Saint-Aubin教堂內部。
市區另一座小教堂，小到只有這一幕，毛毛我們看一下就走了。
熱鬧的街道上有超多販售紀念品與海鹽的店家，在這裡可以看到很多店家都把鹽巴混入香料來販售，很有意思，但價格不便宜。
路上很多這樣的招牌，中世紀的市區都有這樣的招牌設計，好喜歡，讓毛毛想到上次去了聖米歇爾山，裡面的街道也是這樣的景緻。
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Les Remparts de Guérande
走「Rue Saint-Michel」這條路直到大門，就是Les Remparts de Guérande的入口。
「Rempart」就是圍牆的意思，畢竟Guérande蓋朗德也是經歷過戰爭的地方，整個城市的周圍就有護城河保護，再來就是由高聳的圍牆來保護城鎮，我們可以走上圍牆參觀，不過自從毛毛我們參觀過Fougères的圍牆之後，真覺得Guérande蓋朗德很沒什麼看點，Guérande蓋朗德也就小小的一個城鎮，來走走參觀也是可以的。
🇫🇷法文小教室：城牆法文是rempart
Les Remparts de Guérande門票與參觀
一個人是6歐元，如果有學生證的話是5歐元，當時去的時候印票機故障，所以沒拿到票根記念有點扼腕，買好票後售票員跟我們解說了參觀方向，
毛毛覺得很可惜的是Guérande蓋朗德的圍牆我們並不能走一圈，大概只能走半圈，因為另外半圈嚴重毀損，看起來是還在努力修建中。
怕大家有聽沒有懂，總之就是先跟著裡面的參觀方向走，照理來說會先到達Porte du sud的入口，先別走，先去Porte du nord參觀，再走回Porte du sud，才會走到出口。
內部參觀說真的有點點無聊，沒太多看點，大概就是介紹當年婦女怎麼運送水。（明明昨天才去，但記憶只到這😂😂）
城牆就當步道走。
民宅上可愛的風向儀。
城牆的高度其實沒有很高，但免強還是可以看到城市市景。
最後從這邊走下去就是出口了。
La Maison des Paludiers
離開Guérande蓋朗德市區後，我們來到了La Maison des Paludiers，來這裡可以參觀鹽田（Saline），強烈建議要跟著導遊一起參觀，真的可以學到很多東西，不然也是可以自己來這邊走走，只是就會有點無趣，不過導覽是法文的，法文沒問題的話就推薦買票跟導覽，導覽也不會很冗長，不是聽到睡著的那種，導覽講了很多鹽田的技術，非常有意思！
🇫🇷法文小教室：鹽田的法文是Saline
La Maison des Paludiers門票
如果自己去鹽田走走的話，是免費的，可以自由進出，但如果是跟導覽的話，一個人是10,50歐元，學生沒有特價，小孩才有優惠票，旺季（7月9日至8月31日）一天的導覽有四場，分別是10:30、14:15、15:15、16:15，淡季（4月8日至7月8日）只有兩場：10:30、15:15，建議大家可以先去他們網站上寫信預定場次。
鹽田的走道都是人工去堆疊的，每年都要重新製作一次，非常非常辛苦的體力活，鹽田的土是使用陶土，不是隨便的爛泥巴。
🇫🇷法文小教室：陶土的法文是argile
冬天的時候因為無法產鹽，所以會把整個鹽田灌滿水，保護土質，等到春天的時候，讓水退去，鹽田工人會開始用專用的機器清洗陶土兩次，然後開始堆疊出走道。
🇫🇷法文小教室：鹽田工人的法文是Paludier
每個鹽田區隔之間都有通路或是水管可以讓海水流動，鹽田的坡度都是精密計算的，讓上游往下游呈現一個坡度，可以精準控制鹽田的鹹度、水量。
鹽田之間漲了很多很多這種植物，叫做「鹽角草salicorne」，毛毛我們有直接生吃（是可以直接吃的），吃起來好鹹、脆脆的，完全可以當沙拉，當地人將salicorne製成像是酸黃瓜的醃製品（毛毛我們在餐廳有吃到）。
能否看到鹽田工人鏟鹽真的很看天氣，前一天大太陽所以他們就有鏟，毛毛去的那天因為有下雨，就不會鏟鹽。
這個是專門鏟鹽之花的工具，因為鹽之花和其他海鹽的產出方式不太一樣，鹽之花會漂浮在水上面，其他粗鹽則是結晶在底下。
導覽結束後，回到室內觀賞一個鹽田介紹的電影，介紹的非常詳盡，好有意思！
全程導覽＋電影的時間約一個小時結束。
鹽田參觀過程完全沒有遮陰，如果是大太陽好天氣的話會曬成人乾，所以防曬一定要做好，毛毛去的那天滿幸運的沒什麼太陽，但還是有撐傘防紫外線。
以上景點都是我們去吃餐廳的時候店員推薦的，店員說有些景點真的有點無趣，沒有很值得跑一趟，Les Remparts de Guérande與La Maison des Paludiers就屬最值得參觀的兩個地方。
鹽之花和粗鹽推薦哪裡賣？
導遊很有良心，跟我們說他們現場有賣海鹽，但很貴，建議我們去路邊買就好，路邊會有很多鹽田工人直接擺攤賣，這種「產地直送」的販售方式不僅可以直接支持當地鹽田工人，也可以買到實惠的價格。
毛毛我們買了一罐鹽角草的芥末醬、2,5公斤的粗鹽、一公斤的粗鹽、250克的鹽之花，總共才12,5歐元，其中芥末醬是5歐元，所以等於說鹽巴們只花了7,5歐元，鹽之花是最貴的，在店裡買的話，價格大概是2~3倍貴。
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Guérande蓋朗德餐廳美食推薦
Guérande蓋朗德位於布列塔尼，所以美食基本上就是這一區的那些東西：galette、beurre salé、kouign amann、海鮮等等，Guérande蓋朗德市區多半都是Crêperie居多，評價也都差不多，建議直接看MENU有沒有喜歡的餐點最準。
Crêperie La Flambée
毛毛我們經過這間「Crêperie La Flambée」剛好位子很多，評價也很好，重點是看到想吃的甜點（笑），我們就進去了，沒想到餐點超級在地，而且店員也很nice，給了我們很多要參觀景點的建議。
Crêperie La Flambée 店家資訊
地址：12 Rue de Saillé, 44350 Guérande
電話：02 40 24 73 82
營業時間：12:00~14:00，19:00~21:00
Crêperie La Flambée完整菜單MENU
鹹的餐點。
甜的可麗餅。
也有外帶餐單，但必須先預訂。
毛毛我們點了兩種口味的galette，就是鹹的可麗餅。
不是澎湃滿滿餡料的那種galette，非常簡單，但真的有夠好吃！
J’hésite
由Curé Nantais與andouille de Guéméné，喜歡吃法國這種大腸香腸（andouille）的人很推薦，隊友說好好吃，超喜歡，毛毛不喜歡andouille但吃了幾口也是覺得好吃欸。
Guérandaise
煎的超酥脆的蕎麥薄餅，吃起來會咖呲咖呲，搭配店家製的鯖魚rillette，附上新鮮檸檬自己擠，搭配毛毛剛剛提到的鹽角草醃漬物，本來想說好單調噢！沒想到一吃真的有夠好吃，而且吃完還超飽XD。
鯖魚rillette完全不腥，超好吃，很清爽。
甜點的部分，其中一個毛毛我們選了Café gourmand，除了有一杯小咖啡之外，還有蕎麥費南雪、焦糖夾餡餅乾、kouign amann切片，與一球神秘口味冰淇淋，我們猜半天，想說好像是葡萄柚，可是店員又說不是，但橘子又不是這顏色，最後公佈答案是血橙，店家自製的冰淇淋，好吃好吃！除了蕎麥費南雪烤的有點太乾，其他都好好吃。
另一個我們點了Lichouserie，就是我們在店門口看到這道甜點，就決定要進來的甜點（笑）。
裡面有兩塊熱的kouign amann配上香草冰淇淋，店家自製溫蘋果泥並淋上海鹽焦糖醬，老天～也太好吃了吧！！！好喜歡這種有熱有冷的甜點，真的是有夠好吃，想也知道熱量爆表，但真的太好吃了啦哈哈哈（手比愛心）。
Le Fondant Baulois
Le Fondant Baulois是之前有聽同時講過的一家法國巧克力蛋糕專賣店，他們之前在說竟然在超市也可以買到了，好奇心驅使之下，剛好Guérande蓋朗德有一家分店，就買來吃吃看。
Le Fondant Baulois 店家資訊
地址：5 Rue de la Juiverie, 44350 Guérande
電話：0954663753
營業時間：10:00~13:00，14:00~19:00（星期天15:00~19:00）
買了最小的2人份原味巧克力蛋糕，小小一個就8歐真的貴到一個不行！
回家切1/4微波10秒，欸好吃！很濕潤但又不油膩，甜度也覺得剛好，好吃。
Guérande蓋朗德大概半天時間就可以走完，我們大概下午一點多來，預約16:15參觀鹽田，參觀完後大概也17點多了，所以半天時間就就可以走完這些行程，推薦分享給大家囉！
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