巴黎甜點|Maison Aleph,可愛超酥香好吃小鳥巢造型迷你一口甜點

法國巴黎法式甜點店推薦Maison Aleph,是位於巴黎第4區的一家可愛小甜點店,由甜點師Myriam Sabet所開設,Maison Aleph的甜點造型相當有自己的特色,最出名的就是鳥巢造型的甜點,甜點都做成一口迷你可愛的形式,超適合帶去野餐、當作下午茶甜點等等,而且這種鳥巢造型的甜點看似很油膩,沒想到吃起來超涮嘴,好好吃!這次毛毛一次點了4種不同的甜點形式,而且都選了開心果的口味,提供心得給大家參考囉!


 

店面藍色的門面相當跳出。

店內風格很清新,非常小的一間店,但卻有提供兩組內用座位,滿好的呢!是巴黎少數有提供內用的甜點店。

窗邊的擺飾。

Maison Aleph最有名的就是鳥巢造型的甜點,照片中這個是大型的大蛋糕。

甜點師Myriam在名叫「Alep」的這個地方長大並生活了10年,這個地方的自然環境對於她創作甜點的影響很大,在食材的使用上也非常講究,且堅持不加人工色素、香料或防腐劑等等。

其他甜點品項都是這種小小一口造型的小甜點,每個價位大約在2~3歐。

喜歡嚐鮮的毛毛,當然每個都來一個,而且全部都選了開心果口味的。

Nid patissier 2,50€

這個是4個裡面毛毛最喜歡的,上面的鮮奶油濃郁而不膩,非常清爽。

鳥巢中間是濃郁且香氣逼人的開心果內餡,好喜歡!

鳥巢咬下去的時候有點像是餅乾般的紮實,但是進入嘴裡吃起來又非常的鬆脆,而且奶油的香氣超級超級香,完全沒有油耗味,好吃到不行,毛毛原本不是很喜歡這種感覺比較油膩的甜點,但是Maison Aleph的完全不油膩,好吃到不行!

Nid voyage 2,50€

這一款和前一款有鮮奶油的很類似,上面的鮮奶油換成了巧克力,中間的內餡也比較固體,所以才會取名為「voyage」,因為方便旅行帶著。

中間的開心心果內餡濕潤且香氣濃郁,鳥巢本身一樣又香又好吃!聽說Maison Aleph是使用AOP的奶油與諾曼第的鮮奶油,果真很厲害啊!

1001 Feuilles 2,30€

小小一塊沒想到上下兩層式千層呢!中間夾著口感非常紮實的蛋糕體,混著滿滿的開心果,Maison Aleph的千層和常見千層派的千層吃起來感覺有點不一樣,頗有特色。

Carré chocolate 2,30€

這個感覺比較普通一些,就是一層巧克力上面撒上了開心果與鳥巢的碎碎。

 

鳥巢甜點真的是滿好吃又特別的

毛毛的巴黎甜點地圖,每個地點都是毛毛去吃過的,點進去都會有毛毛的食記分享文連結喔!

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Maison Aleph 店家資訊

地址:20 Rue de la Verrerie, 75004 Paris

電話:09 83 03 42 02

營業時間:平日 11:00~13:00,13:30~20:00,假日 10:00~20:00

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