毛毛甜點

極度綿密抹茶香蕉蛋糕食譜|無麩質無麵粉可無糖/素食可(有影片)

極度綿密抹茶香蕉蛋糕食譜|無麩質無麵粉可無糖/素食可(有影片)
這個抹茶香蕉杏仁蛋糕絕對是毛毛最愛的食譜之一!無麩質、無麵粉、可無糖,素食者也可以安心品嚐。蛋糕的質地超濕潤、綿密、細緻,抹茶的味道完全沒有被香蕉蓋住,抹茶控絕對愛!本食譜不含麵粉,是無麩質的喔!素食可吃,糖也可以省略。後來毛毛又用這個食譜再略做變化的做了其他蛋糕,等毛毛寫好食譜再補上連結給大家參考。真心超愛這個抹茶香蕉杏仁蛋糕食譜蛋糕,推薦給大家。

全素巧克力慕斯食譜|顛覆你對素食甜點的想像,極濃郁,無蛋無吉利丁無麩質

全素巧克力慕斯食譜|顛覆你對素食甜點的想像,極濃郁,無蛋無吉利丁無麩質
吃素的人也可以品嚐超級濃郁又口感細緻的巧克力慕斯!無蛋、無吉利丁、無麩質(麵粉),而且非常簡單,喇一喇就完成了!從來沒想過全素的慕斯甜點也可以這麼好吃,而且健康無負擔,非常推薦這個巧克力椰奶慕斯全素食譜給大家,很常看到吃素的人會使用鷹嘴豆的汁汁來當作蛋白打發使用,但說這樣頗麻煩的,這個食譜的食材非常簡單又好取得。

抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜|使用秘密食材讓口感更細緻綿密不膩口(有影片)

抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜|使用秘密食材讓口感更細緻綿密不膩口(有影片)
巴斯克乳酪起司蛋糕最近超夯超夯!毛毛身為抹茶教主,當然做的抹茶口味的巴斯克乳酪起司蛋糕,而且毛毛使用了一個秘密食材,讓乳酪蛋糕的口感更加輕盈、濕潤,清新不膩口,真的是會一口接一口!(手比愛心)不藏私分享給大家一些製作流程上的小技巧,讓你的巴斯克乳酪起司蛋糕更好吃!真心推薦毛毛的這個抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜給大家!

珍珠糖泡芙Chouquette食譜|法國生活最愛必食清單之一

珍珠糖泡芙Chouquette食譜|法國生活最愛必食清單之一
超後悔做這個珍珠糖泡芙Chouquette!因為做好後就會一直想吃,一顆接一顆,完全停不下來,以前覺得珍珠糖泡芙不就泡芙上面有珍珠糖,連個內餡都沒有,真無聊,殊不知...幾個月前同學拿給我吃了一顆,天雷勾動地火,整個完全愛上了!(超浮誇🙈),法國最近禁足中就無法去麵包店買,決定就自己來做好了,真的是太~~好吃了!推薦這個食譜給大家!

溫熱吃食譜,巧克力甜菜根厚實軟餅乾(素食可/含影片)

溫熱吃食譜,巧克力甜菜根厚實軟餅乾(素食可/含影片)
美麗的紅絲絨厚實軟餅乾,剛烤好巧克力還是融心狀態,真是好好吃,剛出爐等10分鐘就可以溫溫吃了,之後冷掉,吃之前在微波或烤箱加熱一下,又跟剛出爐的一樣好吃了!把奶油換成椰子油,素食者就可以吃囉!另外毛毛這次買了營養成分更高的甜菜根麵粉(在法國買的),麵粉的部分可以任意使用,沒有甜菜根麵粉的話也可以用一般麵粉即可。

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Emma Pâtisserie,每樣都好吃太逼人!推薦檸檬塔/珍珠糖泡芙/kouign amann

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Emma Pâtisserie,每樣都好吃太逼人!推薦檸檬塔/珍珠糖泡芙/kouign amann
Nantes南特甜點下午茶美食推薦Emma Pâtisserie Boulangerie!覺得這次在Nantes南特吃到的甜點店都滿扯的,買的每樣甜點都是好吃到不行,沒什麼雷,太可怕了,Nantes南特真是個可怕的地方(笑),甜點控一定要來朝聖好幾家甜點,其中一家毛毛很推薦的就是Emma Pâtisserie Boulangerie,檸檬塔、泡芙、kouign amann、珍珠糖泡芙,每樣都超好吃...

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Carli,檸檬塔&脆脆巧克力抹醬&南特特產Petit Beurre奶油餅乾都神級好吃!

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Carli,檸檬塔&脆脆巧克力抹醬&南特特產Petit Beurre奶油餅乾都神級好吃!
Nantes南特甜點下午茶美食推薦Carli!經典的蛋白霜檸檬塔,可愛的小花點綴,口味酸甜適中,配上薄脆香酥的甜塔皮,超級好吃!再來是混合了蕾絲脆餅的巧克力抹醬,是毛毛我目前心目中第一名好吃的。還有南特特產的Petit Beurre奶油餅乾,裹上黑巧克力更是涮嘴,一包5片馬上秒殺,Nantes南特甜點美食下午茶推薦Carli!每樣甜點都會讓人想再吃一次!

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Feeling Good Bakery,超大超厚實手工軟餅乾,抹茶與海鹽焦糖實在好吃!

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Feeling Good Bakery,超大超厚實手工軟餅乾,抹茶與海鹽焦糖實在好吃!
Nantes南特超人氣排隊甜點下午茶美食推薦Feeling Good Bakery!熱呼呼的現做現烤手工軟餅乾,超大超厚實,口味選擇多,超級推薦!完全想再回訪的超讚手工軟餅乾。Feeling Good Bakery位於Nantes南特非常熱鬧的地段,這附近到處都是吃吃喝喝與逛的商店,非常推薦大家順手來塊餅乾好好享受。

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Pâtisserie Saki Création,抹茶蛋糕&黑芝麻塔實在太好吃!

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Pâtisserie Saki Création,抹茶蛋糕&黑芝麻塔實在太好吃!
身為抹茶控,這次在Nantes南特找到有抹茶的法式甜點店Pâtisserie Saki Création真是太開心了!而且完全也沒讓人失望,抹茶法式冷藏甜點好好吃,重度抹茶控也會滿意的抹,馬卡龍更猛,好幾種不同搭配的抹茶馬卡龍,好吃且回甘的抹茶香,實在太迷人了!另外毛毛還選了黑芝麻塔,好吃到讓人一口接一口,超濃郁的黑芝麻香,實在太喜歡了,Nantes南特甜點下午茶美食推薦Pâtisserie Sa...

巴黎甜點麵包推薦|Circus Bakery,超火紅肉桂卷麵包,現場現做,天天新鮮出爐!

巴黎甜點麵包推薦|Circus Bakery,超火紅肉桂卷麵包,現場現做,天天新鮮出爐!
法國巴黎超火紅的麵包專賣店Circus Bakery,生意超級好,最有名的就是肉桂捲,台灣還滿常見的肉桂捲其實在法國很少見,Circus Bakery的肉桂捲非常有特色,口感也很讚,另外毛毛還買了另一款香料麵包,也很不錯,麵包都是當天新鮮出爐,開放式廚房讓你直接就可以看到麵包製作過程,住在巴黎想念肉桂捲的讀者,也很推薦來吃吃看Circus Bakery的肉桂卷喔!