巴黎抹茶推薦Takara Matcha Bar ，由日本人經營，有餐廳與抹茶控專屬的Matcha Bar ，毛毛這次點了抹茶opera蛋糕與手刷抹茶牛奶，抹茶真是有夠好喝，抹茶控蓋章認證的讚，有機會想再來吃吃看其他日式甜點，回味一下日本的好味道，巴黎抹茶甜點推薦Takara Matcha Bar 。  

由Chef Nicolas Paciello 經營的 CinqSens，非常推薦給甜點控來巴黎的時候可以來品嚐，經典甜點是Ispahan玫瑰覆盆莓塔，位於15區的店面真是好美，而且還有內用座位，雖然價格定價偏高，但甜點的水準真是很厲害，有機會來會想再來 CinqSens 品嚐其他品項的甜點，推薦給法式甜點控們！

上次和好友去了Ciao Roue吃了車輪餅後，好友又推薦毛毛說喜歡車輪餅的話，「2D Atelier 再來」的車輪餅也很可以試試，所以這次來巴黎就來品嚐 2D Atelier 再來 的車輪餅，口味選擇超級多，而且有超可愛的天竺鼠logo！還差點手滑買了天竺鼠周邊（笑），除了車輪餅之外，也有販售珍珠奶茶、抹茶等等各式各樣的手搖飲料，選擇真的好多好多，  

巴黎第一名的台灣珍珠奶茶絕對推薦 Laïzé來座，想念台灣珍奶的話，一定要來「Laïzé來座」喝喝看！目前在巴黎有三家分店，瑪黑、Sainte-avoye、palais-royal，這次毛毛來的是位於三區的marais分店，牛奶類都可以換成豆漿或是燕麥奶，抹茶也是非常好喝！推薦抹茶控可以來喝喝看，有機會想再喝喝看其他飲品，太推薦Laïzé來座了啦！好喜歡！  

巴黎 MOF 甜點推薦 Laurent Duchêne，由他本人與也是甜點師的日本妻子 Kyoko 一起經營，Laurent Duchêne 在1993年贏得 MOF 的殊榮，主打的是法式甜點擁有日系細膩的風格，無論如何，身為甜點控，就想來看看 MOF 甜點店品嘗看看，一次買了三款甜點與一款可頌，推薦分享心得給大家！  

如果說到巴黎五星飯店下午茶，一定要推薦喬治五世四季飯店（Four Seasons Hotel George V Paris），現在是由 Alan Taudon 負責鹹點，Michael Bartocetti 與 Guillaume Cabrol 兩位 chef 負責下午茶甜點品項，沒有一樣雷，每一樣都好吃到不行，而且設計非常精美，整個飯店的用餐環境更是富麗堂皇，絕對華麗！絕對推薦！  

開心果真的是貴噗噗的一個食材，但就是好喜歡，買到了我很喜歡的 Chef Aurélien Cohen 的開心果醬後，決定來做一款開心果慕斯蛋糕，首先要做的是 Pistachio Chiffon Cake 開心果戚風蛋糕，戚風蛋糕真是不容易，要先跟烤箱搏好感情，不過當作夾層的戚風蛋糕，外觀不用太講究沒有關係（笑），推薦給大家這個開心果戚風蛋糕食譜！

法國 Bordeaux 波爾多有家法式甜點店 Chouette Pâtisserie，位於市中心，離主教堂12分鐘走路路程，甜點以泡芙類居多，也有一些水果塔，毛毛這次點的 Grand chou citron-noisette 很推薦給大家，而且是法國少數可以內用的甜點店，可以來這邊喝杯咖啡配甜點。而且很貼心的是，他們提供免費的Wifi使用，還可以手機充電（他們官網特別強調的），在法國真的少見到不行...

趁著好友還在巴黎的時間，毛毛真的把巴黎的五星飯店吃了一圈，Le Royal Monceau - Raffles Paris 是2022年毛毛造訪的最後一間五星飯店下午茶了（畢竟要找到可以一起吃這麼貴的下午茶的好夥伴還真難），行政主廚 Quentin LECHAT 在今年4月才開始提供內用的下午茶套餐，毛毛和好友就馬上就訂位來品嚐了，餐點變化多，還有 Chef 親自桌邊服務並解說甜點，真的是很用心！...

買到了100%的純芋頭粉，取代部分麵粉加入饅頭麵團中，再包入芋泥餡，真是好香好好吃！饅頭的做法真的比麵包快多了，而且又簡單許多，毛毛在法國生活三年多沒有回台灣了，每次都是做麵粉，這次就來做個蒸饅頭吧！推薦這個鮮奶芋泥包包芋泥 台式包子饅頭食譜給大家！