Laurent Duchêne巴黎MOF法式甜點專賣｜法式的內在,日系的裝飾

2022.11.22

巴黎 MOF 甜點推薦 Laurent Duchêne，由他本人與也是甜點師的日本妻子 Kyoko 一起經營，Laurent Duchêne 在1993年贏得 MOF 的殊榮，主打的是法式甜點擁有日系細膩的風格，無論如何，身為甜點控，就想來看看 MOF 甜點店品嘗看看，一次買了三款甜點與一款可頌，推薦分享心得給大家！

Laurent Duchêne 一共有三家分店，

巴黎13區、15區與VINCENNES，

毛毛這次來到的是位於巴黎15區的分店。

來的時候剛好是復活節的季節，

所以有很多復活節的巧克力蛋。

蛋糕櫃也有可愛的兔子裝飾（眼睛冒愛心）。

一次買了三個品項，

三個甜點與一個可頌。

Jardin Printanier 7,70€

這款甜點的層次相當豐富，

巧克力蛋糕層配上牛奶巧克力脆脆、綠檸檬與柚子的 crémeux、

還有Ghana巧克力 crémeux，

層次豐富，非常好吃又不甜膩，

好好吃，而且長條形的蛋糕食用真方便，

不過這個單一定價還真是高呀！

MILLEFEUILLE À LA VANILLE DE MADAGASCAR 5,50€

千層派，非常酥香，沒有焦味，

酥脆不軟靡，真是好喜歡這樣的千層，

中間的香草夾餡是疊上去的，不是擠上去的，

所以視覺上很整齊，口感和味覺都很讚。

TARTELETTE CITRON 5,40€

檸檬塔。

上面那一塊是蛋白霜，

檸檬塔其實沒有到極致酸，

所以我覺得搭配吃起來，

可能對台灣人來說會有點甜，

如果就檸檬餡來說，濃郁好吃，

酸甜迷人，整體來說就是稍微普通了一點。

看到漂亮的大可頌麵包，

毛毛就想來一顆！

可頌的組織很漂亮，

但味道就普普，沒有特別驚艷。

當時去Laurent Duchêne 的時候是今年4月，

寫文的時候看到他們的定價都漲價了，

都漲了至少0,5歐元，真的是萬物齊漲的年代（哭）。

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Laurent Duchêne 店家資訊

地址：2 Rue Wurtz 75013 Paris / 238 Rue de la Convention 75015 Paris

電話：01 45 65 00 77 / 01 45 33 85 09

營業時間：7:30~20:00 / 8:30~19:30，週日8:00~13:30（15區的分店沒有公休）

公休日：星期天

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