Laurent Duchêne巴黎MOF法式甜點專賣|法式的內在,日系的裝飾

巴黎 MOF 甜點推薦 Laurent Duchêne,由他本人與也是甜點師的日本妻子 Kyoko 一起經營,Laurent Duchêne 在1993年贏得 MOF 的殊榮,主打的是法式甜點擁有日系細膩的風格,無論如何,身為甜點控,就想來看看 MOF 甜點店品嘗看看,一次買了三款甜點與一款可頌,推薦分享心得給大家!

 


 

Laurent Duchêne 一共有三家分店,

巴黎13區、15區與VINCENNES,

毛毛這次來到的是位於巴黎15區的分店。

來的時候剛好是復活節的季節,

所以有很多復活節的巧克力蛋。

蛋糕櫃也有可愛的兔子裝飾(眼睛冒愛心)。

一次買了三個品項,

三個甜點與一個可頌。

Jardin Printanier 7,70€

這款甜點的層次相當豐富,

巧克力蛋糕層配上牛奶巧克力脆脆、綠檸檬與柚子的 crémeux、

還有Ghana巧克力 crémeux,

層次豐富,非常好吃又不甜膩,

好好吃,而且長條形的蛋糕食用真方便,

不過這個單一定價還真是高呀!

MILLEFEUILLE À LA VANILLE DE MADAGASCAR 5,50€

千層派,非常酥香,沒有焦味,

酥脆不軟靡,真是好喜歡這樣的千層,

中間的香草夾餡是疊上去的,不是擠上去的,

所以視覺上很整齊,口感和味覺都很讚。

TARTELETTE CITRON 5,40€

檸檬塔。

上面那一塊是蛋白霜,

檸檬塔其實沒有到極致酸,

所以我覺得搭配吃起來,

可能對台灣人來說會有點甜,

如果就檸檬餡來說,濃郁好吃,

酸甜迷人,整體來說就是稍微普通了一點。

看到漂亮的大可頌麵包,

毛毛就想來一顆!

可頌的組織很漂亮,

但味道就普普,沒有特別驚艷。

 

當時去Laurent Duchêne 的時候是今年4月,

寫文的時候看到他們的定價都漲價了,

都漲了至少0,5歐元,真的是萬物齊漲的年代(哭)。

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Laurent Duchêne 店家資訊

地址:2 Rue Wurtz 75013 Paris / 238 Rue de la Convention 75015 Paris

電話:01 45 65 00 77 / 01 45 33 85 09

營業時間:7:30~20:00 / 8:30~19:30,週日8:00~13:30(15區的分店沒有公休)

公休日:星期天

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